小龙虾煮。
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许多家庭厨师避免购买和烹饪生活贝类和甲壳类动物,因为他们不知道如何准备,他们害怕食源性疾病,甚至因为他们不想杀死动物在烹饪过程中。小龙虾是一个好的开始和烹饪你的冒险,因为他们都很小,比龙虾更容易处理,也不太可能比贝类食品安全问题。你甚至可以购买冻小龙虾肉如果你微弱的心,但新鲜的小龙虾提供最可爱和很有肉。
煮熟的龙虾
步骤1
烤盘上的小龙虾和整理他们,让你的手指远离钳子。丢弃任何死小龙虾。
一天的视频
步骤2
添加4问水一个汤锅。加入调味料和高温把水煮沸。
步骤3
下降的小龙虾钳,煮2到5分钟。当小龙虾都死了,变红,他们做的。
步骤4
为整个小龙虾或扭断尾,删除附件和裂纹尾提取肉。肉可以在小龙虾小龙虾等海鲜沙拉或菜肴。
炒龙虾
步骤1
烤盘上的小龙虾和整理他们,让你的手指远离钳子。丢弃任何死小龙虾。
步骤2
高火加热橄榄油铸铁煎锅。
步骤3
加入胡萝卜,洋葱,芹菜,煎,直到蔬菜软。
步骤4
小龙虾添加到你的钳锅里,炒直到他们都变成了亮红色。
步骤5
去除锅的小龙虾和热壳,或者允许他们略有降温,尾巴扭下来并提取尾肉。
你需要的东西
5磅。新鲜,住小龙虾
4规定性。水
1/2杯您所选择的药草和香料,如蟹煮、辣椒或经验丰富的盐
3汤匙。橄榄油
1胡萝卜,去皮,切碎
1中洋葱去皮,切碎
1罗纹芹菜,去皮,切碎
平底锅
汤锅
钳
铸铁煎锅
抹刀
2汤匙。面粉的酱,可选的
提示
保存贝壳和煮了一个小时来提取他们的美味的味道。加入2汤匙。面粉使酱汁浓稠并去除外壳。在高温煮直到酱已经减少了和你期望的一致性。