西米对健康的好处是什么?

西米,淀粉在东南亚常见,通常比作木薯球橡皮糖纹理和often-spherical形式,大力宣传重要的健康益处。它提供了几个基本营养素,以及抗氧化剂,可以提高运动性能。

西米,称为javvarisi泰米尔和Sabudana印地语,两种语言常见的印度,是基质淀粉,东南亚和大洋洲的膳食纤维。根据2018年1月的一篇文章西米棕榈,这是该地区最古老的作物之一,芋头和山药,后来被水稻作为主要淀粉。

淀粉是来自干或干的sago棕榈,解释了2016年7月审查温度,然后使用与各种各样的应用程序作为食品配料成分。它可以被使用,例如,调质剂,胶凝剂和增稠剂。在西方产品,一般用于粉丝和某些种类的面包、饼干和饼干。在东南亚,它可能被用来制造西米果冻布丁,粥或饺子形式——或者烤煎饼。

最近,西米被用作原料麦芽糊精和环糊精,运动饮料、婴儿公式和作为药物载体。很快淀粉易于消化和吸收。这些并不是唯一javvarisi好处。它包含抗氧化剂和拥有属性,这些属性使它适合pre和运动后补充。

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西米的好处之一是其有效性作为练习可以最大化性能和恢复的食物。的审查温度观察淀粉作为练习的补充,特别是在温暖、潮湿的环境中。审查解释说,碳水化合物补充可以改善运动输出和能力。

2016年4月一个特定的研究温度与一个非常小的样本容量的八个训练有素的男性自行车/铁人三项运动员,确定西米粥食用后立即运动在温暖和潮湿的天气,导致更多的快速复苏。

研究发现,在运动中消耗西米的集团,改善运动恢复在接下来的运动波,而只有对照组。也就是说,西米应该被视为一个可行的食品运动之前或之后,尤其是在炎热潮湿的温度。此外,淀粉是一个负担得起的和方便的选择在最角落的世界。

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西米或sabudana营养价值时,它没有太多的维生素,尽管它含有很高的能量补充,每杯754千卡。

根据图表上的食物联合国粮食及农业组织网站西米粉包含20毫克的钙,11毫克的钾和7毫克每杯钾,但它缺乏等其它维生素B12、维生素C和维生素E。

2016年11月的一项研究Molekul发现,西米淀粉含有抗氧化剂。根据维多利亚,澳大利亚的更好的健康频道,富含抗氧化剂的食物可能会减少许多疾病的风险,如心脏病和某些癌症。

主要的抗氧化剂可以防止自由基造成的损害。破坏可以包括关节的炎症、老化加速,大脑中的神经细胞损伤,增加冠心病和恶化的风险在目镜。