吃西红柿会影响痛风患者的健康吗?

如果你患有痛风等关节炎，你可能没有意识到你的饮食对你的健康有多大影响，但你吃的食物对控制你的症状是至关重要的。因为它们会引起发作，所以西红柿和痛风不是一个好的组合。

除了西红柿，痛风患者还应该避免内脏肉类(如肝脏和肾脏)，牛肉，猪肉和许多不同种类的海鲜。另一方面，乳制品和维生素C可能有助于缓解痛风症状。

痛风是一种特殊类型的关节炎，当一种叫做尿酸的废物水平在血液中增加时就会发生。当尿酸浓度过高时，会导致尿酸晶体的形成。这些晶体坚硬，边缘粗糙，可以积聚在关节内部和周围。

当晶体积聚时，会导致关节剧烈疼痛和肿胀。在痛风患者中，大脚趾是最常受影响的关节，但肘部、膝盖、手或脚踝也可能出现症状美国肾脏基金会．

成功控制痛风的方法之一是通过你的饮食。某些食物含有大量的嘌呤化合物，可以在你体内分解成尿酸。如果你吃了大量的高嘌呤食物，它会提高尿酸水平，导致痛风和症状发作。

根据密歇根大学医学在密歇根大学，食物是嘌呤含量高包括:

• 器官肉类
  
• 培根
  
• 牛肉
  
• 猪肉
  
• 羊肉
• 游戏肉(麋鹿、鹿和驼鹿)
  
• 凤尾鱼
  
• 沙丁鱼
  
• 鲱鱼
  
• 鲭鱼
  
• 扇贝
  
• 肉汁
  
• 啤酒
  

如果你有痛风，你应该尽量避免这些食物，以保持你的尿酸水平低于6毫克每分升，根据美国卫生组织关节炎基金会．其他含有适量嘌呤的食物包括燕麦片，麦麸，小麦胚芽和其他鱼类和海鲜．

另一方面，乳制品可能有助于痛风。这意味着奶酪和痛风是一个很好的组合，而酸奶也可以缓解症状。

阅读更多:痛风患者应该避免哪些蔬菜?

虽然西红柿被认为是一种低嘌呤食物，但有一些研究表明它们仍可能加重痛风。事实上，根据2015年8月发表在《美国医学杂志》上的一份报告，大约20%的受食物影响的痛风患者报告说，西红柿使他们的症状加重BMC肌肉骨骼疾病．

报告指出，尽管西红柿嘌呤含量低，但仍然会增加血液中尿酸的含量。即使从饮食中去除其他食物诱因，研究人员仍然注意到西红柿对尿酸水平有负面影响。

阅读更多:生吃番茄比煮熟吃更健康吗?

但你要警惕的不只是普通的西红柿。这意味着披萨酱和痛风，意大利面酱和痛风以及其他东西，比如千层面和痛风，也不是一个好的组合。如果你有痛风，你认为西红柿是你的诱因之一，和你的医生或合格的营养学家谈谈，他们可以帮助你控制你的饮食，找出哪些食物应该避免。