吃太多大蒜会让胃不舒服吗?

大蒜的健康益处从增强免疫系统到抗炎和改善心血管健康，这些都是有据可查的克利夫兰诊所．但过度饮酒会导致非常不愉快的后果——其中之一就是腹泻。

阅读更多:请原谅:大蒜会让我打嗝

根据医学专家的说法，大蒜绝对会导致腹泻。“原因是大蒜含有相当高的一种叫做果聚糖的FODMAP，”他说Will Bulsiewicz，医学博士他是南卡罗来纳州芒特普莱森特的Lowcountry胃肠病学的委员会认证胃肠病学家和肠道健康专家，并著有《纤维燃料．

“这些是可发酵的复合碳水化合物，存在于食物中，可能会导致消化不良，包括腹泻、胀气、腹胀和不适。问题发生在我们吃东西的时候大蒜太多所以我们每个人都需要根据我们肠道的处理能力来调节我们的份量，”布尔塞维奇博士说。

FODMAP是“可发酵低聚糖、双糖、单糖和多元醇”的首字母缩写，其中果聚糖是一种类型，还有其他碳水化合物，如乳糖、果糖和其他注释斯坦福医疗保健．

医学博士Jason Rubinov说纽约胃肠病学中心(Gastroenterology Center of New York)医学主任、西奈山伊坎医学院(Icahn School of medicine at Mount Sinai)的临床医学讲师阿斯特·阿斯特解释说，当一个人缺乏足够数量的酶来破坏果聚糖之间的联系时，果聚糖就会被消化不良，进入结肠，在那里被肠道细菌发酵。

“在这个过程中，水进入结肠，导致腹胀和腹泻，”他说。

有些人甚至会对大蒜产生不耐受。据鲁比诺夫博士说，这种情况发生在一个人由于酶缺乏而失去分解大蒜成分的能力，从而导致大蒜被吸收不良。当它的营养物质不能被充分消化和吸收时，就会发生这种情况约翰霍普金斯医学．

布尔塞维奇博士补充说，一般来说，有可能出现不耐受的人是那些已经患有消化系统疾病的人，或者那些最近因病毒或抗生素使用而导致肠道损伤的人。

对于那些真的对大蒜不耐受的人，Rubinov博士说，预防腹泻、腹胀、腹痛和便秘的最好方法就是避免食用大蒜。

但据布尔塞维奇博士说，对许多人来说，完全避免是不必要的。他说:“对大蒜不耐受或消化系统症状最重要的治疗方法是适量食用大蒜。”“我们每个人都有一定的耐受量，如果超过了这个量，我们就可能出现症状。”

他还建议采取措施来支持健康的肠道，例如定期使用益生元和益生菌补充剂，食用广泛的植物raybet投注性食物，包括其他类似大蒜的蔬菜，如洋葱、青葱、香葱和葱花。

阅读更多:吃整个大蒜对你的身体有什么好处?

说了这么多腹泻和其他不舒服的症状，你可能会认为大蒜对你有害。但事实并非如此。食用大蒜对健康有很多好处，尤其是对女性，从保持血管健康到保持健康降低胆固醇水平指出,约翰霍普金斯医学．

“大蒜是现存的最健康的食物之一，”布尔西维奇博士说。“它能增强免疫系统，同时具有抗菌、抗病毒和抗真菌的特性。它能降低血压和胆固醇，有助于预防心脏病和中风。它含有抗氧化剂，有助于防止细胞衰老。归根结底，大蒜既美味又健康，绝对应该作为健康饮食的一部分来享用。”raybet投注

鲁比诺夫博士同样充满热情。他说:“大蒜有许多已知和已被证实的好处，长期以来，它一直因其药用特性而被使用。”“研究表明，食用白藜芦醇可以对抗疾病，增强免疫系统对普通感冒和流感的反应。”

鲁比诺夫博士说:“此外，大蒜有降低血压的作用，对高血压患者有益。”“大蒜还被发现可以降低胆固醇，从而降低患心脏病的风险。”

阅读更多:生蒜和熟蒜哪个更健康?