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提示
足够的钾和肌肉功能相辅相成。这是因为钾是必要的,不仅心脏肌肉收缩的光滑和骨骼肌。
肌肉收缩机制
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细胞内钾离子存在的大量细胞外的比。钠正好相反,存在于大量的细胞外。结果,这两国电解质浓度水平的差异导致所谓的“膜电位”,这需要不断保持肌肉收缩可以发生在任何三个关键类型的肌肉。
减少钾的水平——随着镁和钙等电解质的原因之一是人的肌肉可能开始抽筋,经历是什么常称为抽筋。
钾和肌肉功能
10人的一项小规模研究的结果发表在2019年3月BMJ开放体育与运动医学表明饮用水富含电解质可能减少肌肉抽筋的发生,发生后严格的锻炼。虽然在肌肉收缩钠的作用是防止痉挛的关键,钾是同样重要的。它是一个重要的电解质,人体需要帮助减少疲劳的肌肉抽筋的几率。
一项研究发表在2015年2月的问题冷泉港在生物学角度解释说,当涉及到心脏肌肉,肌肉收缩的钠的作用同样重要,因为钙和钾的作用在肌肉收缩。低水平的钾会导致心律不齐,据俄勒冈州立大学莱纳斯鲍林研究所,如果不及时治疗,最终会导致死亡。
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除了钾在肌肉收缩的作用,矿物也是需要的在体内某些酶为了正确的功能。例如,碳水化合物代谢的过程中,需要一种叫做丙酮酸激酶的酶——就在钾的存在。
吸收钾的来源
根据膳食补充剂标签数据库,成人每日推荐剂量的钾4700毫克。这可以很容易地通过消费肉类牛排,猪肉和鸡肉,以及海鲜喜欢三文鱼、鳕鱼和沙丁鱼。
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水果和蔬菜也是钾的良好来源,大量发现西兰花- 100克生西兰花约有服务316毫克的钾——以及土豆、番茄、香蕉、猕猴桃和杏子。奶制品都含有大量的钾,和一个8盎司的服务的全脂牛奶酸奶提供352毫克的钾。
坚果,最高数量的钾在椰子汁,液体内部存在新鲜,整个椰子。一杯椰子汁提供600毫克的钾,相当于每日价值的13%。的美国农业部解释说,而钾的水果和蔬菜提供更好的来源,坚果和种子像大麻种子和开心果也作为可接受的替代品。