如何使最好的在荷兰烤箱烤牛肉

不管你是准备周日奢华盛宴还是周日夜晚,可口的荷兰烤箱烤牛肉不是像你想象的。事实上,你可以烤,烤蔬菜的桌子上在不到90分钟。

最好的荷兰烤箱烤牛肉,你需要最好的成分。尽管廉价削减牛肉嫩,并且美味慢火烤时,高质量的肉将获得更好的结果。

买你的肉来自可靠的来源——质量超市,当地的屠户农贸市场或有信誉的邮购供应商。选择牛肉是人道饲养和屠宰后熟练地处理最温柔和最佳品尝牛肉。

的主题荷尔蒙牛肉和它们对人体健康的影响是有争议的,并且还没有确凿的证据来支持论点的两侧,据温彻斯特医院。然而,许多有健康意识的人仍然想保持hormone-treated食物表。最简单的方法就是购买有机认证肉,不能给予抗生素或激素。

一些负面影响你的健康已被证明是饱和脂肪。红肉是其中一个富有的饱和脂肪来源太多,可以增加你的水平差,低密度脂蛋白胆固醇,提高患心脏病和中风的风险,根据美国心脏协会。

瘦的肉较低的饱和脂肪,对你的健康更好。标签精益,一份3盎司的扇贝必须小于10克脂肪,4.5克的饱和脂肪和95毫克的胆固醇。

根据梅奥诊所,最瘦的肉圆烤的眼睛,牛里脊肉,上一轮烤,下一轮烤和顶级沙朗。这些都是适合烤肉。

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把牛肉从冰箱里大约30分钟前你准备做饭。这给了你时间去烤箱热- 400华氏度。当你等待,准备一些切碎的蔬菜和香草烤锅里去。这些充当芳烃,注入的牛肉味道,反之亦然。这样就有了一个美味的小菜。

的经典组合大致切碎的胡萝卜和洋葱和烤肉。拆开一个灯泡的大蒜未剥皮的丁香,并添加到混合。扔在一些新鲜的草本植物,如月桂叶,鼠尾草,迷迭香和百里香,盐和胡椒调味。把混合物倒进你的荷兰烤肉锅,浇上橄榄油和混合。

用橄榄油擦牛肉,然后把它的蔬菜,把菜放进烤箱。允许烤做饭,家里填满它的诱人的香气。

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多久你应该煮肉取决于它的大小——烤的更大,更厚,时间就会越长时间的准备。法官煮熟度的最佳方式是使用肉类温度计插入肉最厚的部分。许多人喜欢它们的肉很少,但是美国农业部建议安全的烹饪温度达到华氏145度前删除从烤箱。

当你烤已达到所需的烹饪温度,将它从烤箱之前,让它休息三分钟。这个休息时间是美国农业部推荐的,因为它允许时间肉留在最后的烹饪温度,继续杀死有害细菌。

然而,有一个烹饪其他肉类的理由。让肉休息使水分已经向表面在烹饪重吸收到肉。这可以防止泄漏的所有果汁当你切成它,使肉变得干燥。

帐篷箔的肉,让它坐过去美国农业部的三分钟的马克- 10到20分钟的大小取决于烤是一个适当的时间。