让蒸蔬菜更美味的5种蘸酱

如果你饿了，多吃新鲜或蒸熟的蔬菜美国卫生与公众服务部．这是一个很好的建议:蒸是一种简单而健康的方法来烹饪蔬菜，同时保持风味和颜色，不增加脂肪或卡路raybet投注里。

也就是说，蒸蔬菜有时会缺乏活力——这就是这五种容易制作的蘸酱的由来。甜甜的，可口的，浓郁的，美味的，它们活跃了各种蒸蔬菜的味道。

把这些酱汁和蒸熟的蔬菜一起蘸着吃，把蔬菜像沙拉酱一样拌在酱汁里，或者在上面淋上酱汁。如果是特别的一餐，可以在不同的碗里盛上各种蒸蔬菜和蘸酱。这五种酱汁都可以提前一天准备好。享受吧!

醋酱汁使蒸熟的蔬菜有一种甜甜的、浓烈的亚洲风味。制作过程中，只需将一杯米醋、半勺糖、两勺番茄酱、两勺酱油和半勺香油搅拌在一起。

甜芥末酱可以突出胡萝卜、西兰花和花椰菜等蒸蔬菜的味道。制作过程中，将两汤匙第戎奶酪搅拌在一起芥末四分之一杯枫糖浆，直到完全混合，然后加入两汤匙酱油和四分之一茶匙现磨黑胡椒。

酸奶酱是一种清凉爽口的酱汁，可以给蒸熟的蔬菜(如朝鲜蓟和芦笋)增加一种温和的辣味。制作方法是，在碗里放一杯原味酸奶，然后加入一汤匙孜然粉、一汤匙咖喱粉和四分之一茶匙盐搅拌。

少量使用胡萝卜和胡椒酱可以为土豆和西兰花等蒸蔬菜增加一种辛辣的味道。先放一勺半鲜榨柠檬汁或酸橙汁，然后加入一瓣蒜末、三勺胡萝卜末、一撮糖和辣椒末(阿纳海姆、哈瓦那或jalapeño)调味。

Rojak是一种蔬菜水果沙拉，在印度尼西亚、新加坡和马来西亚很常见。rojak里的蔬菜和水果拌上浓稠的棕色酱汁。Rojak酱有融化的焦糖的粘稠度，口味复杂，甜，咸，辣。你可以在当地的亚洲市场或天然食品杂货店找到制作罗杰克酱的原料。制作罗夹酱大约需要25分钟，再加上30分钟的冷却时间。这道菜可以做半杯酱汁。