乳清蛋白和乳制品不耐受

当你正在寻找一种简单的方法来补充蛋白质摄入量时，乳清蛋白可能是一个方便的选择。如果你有乳制品不耐受症，你可能会犹豫是否要食用牛奶制成的补充剂。然而，你可能会发现，某些类型的乳清蛋白对你没有影响，食用它们是完全安全的。

乳制品不耐症，或乳糖不耐症，是一种身体无法消化乳糖的情况，乳糖是许多乳制品中含有的糖。这会导致腹胀、腹泻和放屁。当你的身体不能产生足够的乳糖酶时，就会发生乳糖不耐受。乳糖酶是分解乳糖的酶，所以乳糖不能正常消化并发酵。

运动科学家吉姆·斯托帕尼指出，乳清蛋白含有相对较少的乳糖，但你是否会出现与高乳糖食物相同的症状，取决于你不耐受的严重程度。如果你确实摄入了乳清蛋白，斯托帕尼建议在喝奶昔前服用乳糖酶。

如果你确实发现普通的乳清蛋白会带来不耐受症状，乳清分离蛋白是在与普通乳清相同的乳清中制成的——通常被称为乳清蛋白浓缩物——但非蛋白质成分被去除，形成含有很少乳糖的粉末。营养学家Karen Giles-Smith报告说，那些有乳糖不耐症的人可以食用或饮用含有分离乳清蛋白的产品。

根据运动营养学家约翰·贝拉尔迪博士的说法，如果你对某种特定类型的乳清蛋白有不良反应，可能是其他成分导致的，所以试着换一种品牌。或者，你也可以选择其他类型的蛋白质，如大米、豌豆或鸡蛋蛋白质。在你的饮食中加入一种补充剂之前一定要咨询你的医生。