吃黄瓜有助于糖尿病患者降低血糖?

糖尿病是一种具有挑战性的疾病，许多自然疗法——包括黄瓜——都被吹捧为简单的治疗方法调节血糖．然而，黄瓜有益健康的说法并没有科学依据。

有限的动物研究已经将黄瓜提取物与降低血糖水平联系起来，但还需要更多的研究来确定这种蔬菜是否对糖尿病患者有益。值得注意的是，到目前为止，还没有关于黄瓜对糖尿病和血糖控制的人体研究。

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动物和实验室研究已经将黄瓜提取物与改善血糖联系起来。事实上，2014年10月发表的一项研究药用植物研究杂志证明黄瓜果肉提取物降低了啮齿动物的血糖水平。

另一项在大鼠身上进行的研究检查了黄瓜的化学成分，结果表明黄瓜的植物营养素(植物化学物质和营养物质与降低疾病风险和改善健康)可能有助于降低血糖，根据2013年1月发表在《健康与健康》杂志上的一项研究科学研究杂志．

然而，由于缺乏黄瓜对血糖影响的人体研究，需要进一步的研究来确定整个黄瓜是否与以前在大鼠研究中使用的黄瓜提取物具有相同的益处。

虽然目前还不清楚黄瓜是否能降低人们的血糖水平，但这种低碳水化合物蔬菜还有许多其他好处。首先，黄瓜的升糖指数(GI)很低，这意味着它们不会导致高血糖。

通过解释，GI测量任何特定食物中的碳水化合物对血糖水平的影响。葡萄糖(糖)本身的GI值为100。根据血糖指数基础， GI低于55表明这种食物对血糖的影响较小，而GI超过70意味着这种食物对血糖的影响较大(而且可能不健康)。raybet投注

黄瓜有GI为15这被认为是非常低的。这是因为黄瓜是一种不含淀粉的蔬菜，这意味着它们几乎不含碳水化合物。这对糖尿病患者很重要，因为吃碳水化合物会提高血糖水平。的美国糖尿病协会强烈鼓励食用大量的非淀粉类食物——事实上，这是糖尿病患者不需要适量食用的一种食物，他们说。

不含淀粉、低碳水化合物的蔬菜对糖尿病患者如此有益的另一个原因是它们的高纤维含量。纤维会减缓人体吸收葡萄糖的能力，从而降低血糖水平。海蒂·卡纳，注册营养师哈佛大学乔斯林糖尿病中心的主任，强烈建议那些努力控制血糖的人吃非淀粉类蔬菜，比如黄瓜。

“这都是纤维含量的问题，”她说。“这就是黄瓜为糖尿病患者提供最大益处的地方。”一根黄瓜(连皮)塞进去1.5克纤维，约占你每日所需纤维的6%。但是，Karner指出，她还没有看到任何证据表明黄瓜本身就能降低血糖。

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黄瓜和其他非淀粉类蔬菜中的纤维也有助于产生饱腹感。这有助于预防前驱糖尿病患者或者是2型糖尿病，因为摄入太多卡路里和体重增加，这可能会加剧病情梅奥诊所．

此外，黄瓜的含糖量很低——一根黄瓜的含糖量为5克。此外，低碳水化合物蔬菜是钾和维生素C的固体来源，热量也很低。一根黄瓜只有45卡路里。

尽管规模不大，但早期研究表明，黄瓜提取物可能有助于降低啮齿动物的血糖水平，但仍未证实对人类有益。也没有证据表明整根黄瓜或黄瓜汁有助于控制血糖。

简而言之，黄瓜还不是一种科学证明的控制血糖的方法，也不能替代糖尿病药物。有关自然疗法的更多指导，请咨询您的糖尿病护理团队。未经医生批准，不得停用或更换Diagoodbetes的药物。

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