芹菜汁的营养成分

蔬菜汁是低碳水化合物节食者的首选。例如，芹菜汁的卡路里和碳水化合物可以忽略不计，不会影响你的饮食，也不会影响你的腰围。这种饮料清新可口，含糖少，营养丰富。

生芹菜不止95%水．这意味着它能让你保持水分，快速饱腹，让减肥更容易。它的果汁同样健康营养，但纤维含量较低。raybet投注

这低碳水化合物蔬菜汁已经成为一种神奇的减肥助剂。支持者说，芹菜含有负卡路里，这意味着消化它需要的能量比它提供的能量多。

不幸的是，这只是一个神话。虽然咀嚼和消化食物确实需要能量，但燃烧的卡路里可以忽略不计。

随着国际食品信息理事会基金会指出，没有所谓的负卡路里。然而，研究人员认为，这类食物中含有大量的水和纤维，所以它们可能有助于减肥减肥．它们通常热量很低，可能无法提供足够的能量让你在最佳状态下工作。关键是要把它们作为均衡饮食的一部分。

每份生芹菜只有18卡路里(3.8盎司)，根据美国农业部．它实际上是最受欢迎的“负卡路里”食物之一，尽管没有足够的证据证明它有燃烧脂肪的作用。它的突出之处在于碳水化合物含量低，营养价值高。每份芹菜提供:

这种蔬菜也是维生素E、β -胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质的良好来源。你的身体需要这些抗氧化剂来对抗氧化应激。

维生素E例如，它可以保护皮肤免受自由基、炎症和紫外线的伤害。根据2018年9月发表在该杂志上的一篇综述，叶黄素是一种有效的抗氧化剂，具有抗炎特性，有利于眼睛健康营养物质．一些研究表明，它可以预防白内障、老年性黄斑变性和氧化性眼病，但需要更多的研究来验证这些发现。

芹菜汁的热量很大程度上取决于所使用的配料。如果你用两根小芹菜杆来准备这种饮料，你会得到大约4卡路里和1克碳水化合物。有些食谱需要生姜、柠檬汁或酸橙汁、青苹果和其他配料，所以它们的卡路里更高。

低碳水化合物，这种饮料非常适合酮饮食．在早上或一天中的任何时候享受它，以增加你的营养摄入。事实上，很多蔬菜汁都含有酮。他们所做的含有较少的纤维但要比全蔬菜好。

生酮饮食在食物选择方面有很大的限制。大多数版本将碳水化合物限制在大约每天50克．淀粉类蔬菜、全谷物、豆类和果汁通常是不允许的，因为它们的碳水化合物含量高。当然，你可以少量享用，但你的膳食将主要以肉、鱼、高脂肪乳制品和鸡蛋为基础。

芹菜含有动物性食物中没有的维生素、矿物质和植物营养素。例如，一份水果可以提供每日推荐维生素C摄入量的4%。烤鸡胸肉相比之下，西瓜不含维生素C。鸡蛋酮类饮食的另一种主食，也缺乏这种营养。

你的身体需要维生素C来对抗炎症、自由基和感染。这种营养支持免疫功能和组织修复。此外，它还有助于预防痛风、心脏病和其他带有炎症成分的疾病莱纳斯鲍林研究所．

芹菜及其汁也富含抗氧化剂，包括皂苷、阿魏酸、对香豆酸和山奈酚。根据2017年10月的一篇综述循证补充与替代医学杂志，这种蔬菜富含类黄酮、柠檬烯、咖啡酸和生物碱。研究表明，它可以降低患心脏和肝脏疾病的风险，预防炎症，提高血液中的抗氧化剂水平。

这种饮料不太可能像支持者所说的那样加速减肥或促进新陈代谢。如前所述，目前的研究并不支持负卡路里背后的理论。

然而,芹菜和其他低碳水化合物蔬菜是传统零食的raybet投注健康替代品。他们的果汁是苏打水的很好的替代品果汁这些疾病与肥胖、糖尿病和其他相关疾病有关。

以果汁为例。2019年5月发表的一项队列研究JAMA网络开放建议每天多喝一份果汁可能会使过早死亡的风险增加24%。正如研究人员所指出的，果汁所含的糖分和软饮料一样多。另一方面，蔬菜汁含糖很少或不含糖。

坊间证据表明芹菜汁促进消化，提高你的能量，延缓衰老等等。这些说法大多缺乏科学依据。然而，芹菜确实拥有高剂量的维生素、矿物质和植物化学物质，对健康有益。

芹菜素是其主要化合物之一，可以降低患癌症、关节炎和神经退行性疾病的风险。根据2016年12月的一篇研究论文国际食品性质杂志这种类黄酮可以预防自身免疫性疾病、肝毒性、炎症和心血管问题。这些效果归因于它的抗氧化特性。

然而，大多数研究都是在动物或体外(受控的实验室环境)进行的。因此，需要进行人体试验来证实这些发现。

芹菜汁也富含维生素K．事实上，一份芹菜就能提供每日推荐维生素K摄入量的近三分之一。这种营养物质有助于血液凝结，促进骨骼健康。

你的身体只能从食物中储存30%到40%的维生素K。因此，多吃绿叶蔬菜、芹菜、大豆和其他含有这种营养素的食物是很重要的。血液中维生素K含量低可能会增加出血和骨质疏松的风险。芹菜汁可以更容易地增加你的维生素K摄入量，并在你的饮食中获得更多的抗氧化剂。

芹菜汁对酮有益吗?