吃沙丁鱼的健康益处和风险

我们应该吃鱼最佳健康至少每周两次。越来越关注海洋毒素,很高兴知道沙丁鱼的鱼吃最安全的选择。

鱼拥有丰富的营养物质,如ω- 3脂肪酸,有助于沙丁鱼的健康好处,如减少炎症和更好的骨骼健康。

沙丁鱼,也称为沙丁鱼和鲱鱼、是一种小型、银,属于油性鱼类鲱科家族。沙丁鱼最初发现在撒丁岛的极大的丰富,现在他们在地中海世界各地蓬勃发展,大西洋和太平洋。

沙丁鱼大于凤尾鱼和能长到12英寸长。沙丁鱼是白色的肉,鱼有一个略微突出的下颚。

每3.75盎司沙丁鱼含有191卡路里,体重92克,每美国农业部。热量的比率是50/50分裂与脂肪和蛋白质。

提供日常价值的45% (DV),一罐沙丁鱼是良好的蛋白质来源,提供所需的资源你身体的健康运作。raybet投注

总脂肪含量- 10.5克的沙丁鱼都包含了很多单链不饱和脂肪和多不饱和脂肪,包括健康的ω- 3脂肪酸。raybet投注沙丁鱼不包含任何碳水化合物。

B族维生素

沙丁鱼的营养包括维生素B有助于将你所吃的食物转化为能量的正常运转,心脏、神经、大脑、肌肉和血液细胞。每个3.75盎司罐沙丁鱼包含大部分的B族维生素,包括:

• 维生素B12:343% DV
• 烟酸:30% DV
• 核黄素:16% DV
• 维生素B6:9% DV
• 泛酸:12% DV
• 硫胺素:6% DV
• 叶酸:2% DV

的莱纳斯鲍林研究所指出,摄入足够量的维生素B12与降低心脏病和癌症的风险。身体需要维生素B12的许多功能,包括制造DNA,神经和大脑功能和血液细胞的形成。

维生素B12缺乏症1.5和15%的人之间的影响,尤其是那些不吃肉。维生素B12缺乏会导致症状包括慢性疲劳、食欲不振、便秘、神经损伤,精神功能受损和贫血,每美国国立卫生研究院的(NIH)。

维生素B12怀孕期间也很重要。缺乏女性婴儿可能会导致问题,包括受损的运动和延迟在典型发展里程碑,警告国家卫生研究院。

维生素D

如果你生活在一个没有阳光和你花大部分时间在室内,吃沙丁鱼可能有助于防止维生素D缺乏。沙丁鱼是为数不多的食物,提供如此高的数量——22%的维生素D的DV /。

你需要维生素D对你的肌肉移动,移动通信,并帮助你的免疫系统正常运作。随着钙在沙丁鱼,维生素D有助于预防骨质疏松和骨疾病,每国家卫生研究院。

此外,维生素D可能与疾病如糖尿病、高血压、多发性硬化症和自身免疫性疾病。

这些小鱼也充满矿物质。每一罐沙丁鱼提供四种矿物质的良好来源基本改善和维持骨质密度:

• 磷:36%的DV
• 钾:8%的DV
• 镁:9%的DV
• 钙:27%的DV

得到太少会耗尽你的骨骼中的钙,钾的根据国家卫生研究院。

关于50 - 60%镁在体内驻留在你的骨头。镁可以增加骨密度,可能减少绝经后女性骨质疏松症的风险,每国家卫生研究院。其他营养物质在沙丁鱼发现有益于你的骨头是铜、铁、锌和维生素D,据吗美国骨骼健康。

一罐沙丁鱼油为硒提供你88%的DV,矿物质,帮助调节新陈代谢,对DNA产量和甲状腺功能很重要。

鱼是最为人所知的健康益处的脂肪酸含量。所有类型的沙丁鱼是油性鱼类和多不饱和的极好来源欧米珈- 3脂肪酸。每,沙丁鱼装在油含有64%的DV的ω- 3脂肪酸。

ω- 3脂肪酸的沙丁鱼,两种主要类型:环保局,对心脏的健康至关重要,炎症和免疫系统;和DHA,所需的开发你的大脑,眼睛和神经系统。

ω- 3脂肪酸是一个至关重要的营养和低炎症有关,死于心脏病的风险,血压、甘油三酯,不规则的心跳和动脉粥样硬化斑块,根据梅奥诊所。

三大军团的结果在2017年,由美国心脏协会出版的出版物中风发现,服用ωDHA的集团整体风险的减少中风后8到11年的随访。中风是长期残疾和死亡的主要原因在美国中风会导致动脉粥样硬化,这可能会限制含有氧气的血液流向心脏和大脑。

汞是一种重金属在鱼中发现的甲基汞的形式不同。汞来自许多来源,包括自然环境如火山活动,或从污染物的工业活动。大型食肉鱼在食物链的顶端通常包含汞积累的最高水平。

沙丁鱼是最好的鱼选择甲基汞含量最低,每食品及药物管理局。原因是沙丁鱼都很小,只吃浮游生物和不被水银污染的鱼。他们是短暂的,所以水星没有时间建立在他们的肉。

FDA建议每周吃两至三份沙丁鱼,为成人或8到12盎司,4到6盎司4到7岁儿童。

一罐沙丁鱼为胆固醇44%的DV。虽然膳食指南不定量限制列表,美国心脏协会(AHA)的指导方针建议限制高胆固醇食物——特别是如果你已经高LDL,糖尿病和心脏病。

所以每天吃沙丁鱼是不好的?而膳食胆固醇不影响血液胆固醇水平明显我们曾经认为,最好还是限制高胆固醇的食物,坚持吃沙丁鱼大约每周两次,而不是每一天。