4个简单的步骤冻结煮土豆

冻煮土豆是一个简单的任务,然后冷冻土豆是准备使用。准备冷冻土豆捣碎或烤,或者结合到热菜,如砂锅菜,扇形的土豆,汤或炖肉。

最好的煮土豆和冷冻并含蜡的品种,如圆的红色、白色或黄色土豆,笔记的华盛顿州马铃薯委员会。蜡质马铃薯的低含水率使得它们更适合比黄褐色马铃薯冷冻,这往往会变得柔软。

寻找公司相当光滑的土豆没有裂缝,豆芽或大瑕疵。避免与绿皮土豆,绿颜色表示土豆已经暴露于太阳。绿色使土豆苦和大量食用时是有毒的。

准备煮土豆,在凉水下擦洗。土豆削皮,去除眼睛和轻微擦伤。如果土豆很大,把它们切成两半。你也可以冻结马铃薯切成均匀的半英寸立方体。

煮一大罐水和添加土豆。煮土豆6分钟,或者直到他们稍微温柔但还是公司。立方土豆需要更少的时间- 3到4分钟。酷土豆迅速通过沉浸在一个大碗里冰的水,然后把他们榨干的。

传播冷却土豆烤盘,把板放在冰箱里。当土豆牢牢地冻,转移他们冰箱硬质塑料容器或可密封的塑料袋。

虽然您可以立即包装和冷冻冷却土豆,冻结他们烤盘防止土豆粘聚,只允许您使用尽可能多的土豆。