素食导致便秘?以下是如何让事情动起来的方法

不要误解我们的意思:转向纯素饮食有它的好处。我们知道它是对环境更有利在美国，素食可能更便宜(植物性蛋白质往往比动物蛋白质便宜)，如果做得正确，纯素饮食对身体有好处。

但缺点是什么呢?这可能还需要你从以前的饮食方式中做出很大的改变，这可能会对你的消化系统产生很大的影响。这就是为什么人们在创业时经常抱怨素食是便秘。

以下是为什么在这种植物性饮食计划中，你的上厕所习惯可能会突然改变，以及你可以做些什么。

采用纯素饮食可以极大地改变你的纤维摄入量，这可能会导致你的粪便发生相当明显的变化。

纤维是(通常是植物性的)食物中的一部分，在大多数情况下，不会在胃肠道中消化。膳食纤维主要有两种可溶性和不溶性．它们对消化都很重要，但它们在你体内的表现却不尽相同莱纳斯鲍林研究所．

• 可溶性纤维:这种纤维溶于水，所以一旦进入胃肠道，它就会吸收水分，变成凝胶。这会减缓消化，让你的饱腹感持续更长时间。食物来源包括燕麦麸，坚果，种子，豆类，扁豆，豌豆和一些水果和蔬菜。

• 不可溶性纤维:这种纤维不溶于水，所以它会增加粪便的体积，并加快食物通过肠胃的速度。它还有助于“清扫”胃肠道的致癌物和其他毒素。食物来源包括麦麸、蔬菜和全谷物。

在这里，我们将分析纯素饮食导致便秘的两个最有可能的原因，以及如何补救你的情况。

1.你摄入了足够(或太多)的纤维，却没有摄入足够的水

raybet投注健康的纯素饮食往往含有更高的纤维。事实上，2014年3月发表在营养物质比较纯素饮食和素食、半素食的营养质量，pescatarian还有杂食饮食。研究人员发现，纯素饮食者摄入的纤维最多，每天约41克，而杂食饮食者摄入的纤维最少，平均每天27克。

这是建立在年长的研究表明素食饮食的纤维含量更高，甚至与素食饮食相比。

摄入足够的纤维对保持规律至关重要，但前提是你也要摄入足够的水。(这就是为什么总是建议服用时喝大量的液体纤维补充剂)。水使大便更柔软，更容易排出，摄入太多纤维而没有足够的水实际上会导致便秘。

解决办法:为了防止这种情况，确保你摄入足够的液体。的医学研究所建议女性每天喝2.7升(或近11.5杯)的水(包括食物、饮料和饮用水)，男性每天喝3.7升(约15.5杯)。

这些都是一般的指导方针，但每个人都是不同的，各种因素喜欢运动、疾病和你的环境都会影响你的水合作用。

2.你没有摄入足够的纤维

好吧，我们刚刚说过素食饮食往往含有更高的纤维，但听我们说:在过去的几年里，植物性食品在超市里呈爆炸式增长，从肉的替代品冷冻晚餐，酸奶，奶酪和牛肉干，还有很多。根据该公司的数据，2019年这类产品的销售额超过了50亿美元良好食品研究所和植物性食品协会．

这种创新和增长为纯素食者、素食主义者和植物性饮食者提供了选择和灵活性，但这些新食物并不总是最健康的。他们主要是高度加工这意味着它们通常不能提供与天然食品相同的营养水平(请记住，关于纯素饮食益处的许多研究都是基于天然食品的)。

这些新的植物性产品可能会减少你摄入的纤维(和其他营养物质)，原因有两个:

• 它们本身就缺乏纤维
• 他们替换膳食纤维的食物从你的饮食

解决办法:如果你刚开始纯素饮食，或者你一直在纯素饮食，并开始加入一些加工程度更高的植物性食物，要注意你吃了多少，以及它与你饮食中其他天然食物的平衡程度。

如果你正在经历便秘，记录你摄入了多少纤维，并试着减少这些更加工的食物。