开菲尔和酸奶类似,都是发酵乳制品。但它也是瓶装的,更像是一种饮料——有点让人困惑,对吧?
开菲尔起源于东欧的高加索地区,现在全世界都在享用。在传统意义上,它是一种益生菌饮料,由真菌和细菌微生物发酵牛奶制成。这是酸奶和开菲尔的主要区别之一:酸奶是由细菌制成的,而开菲尔是由细菌制成的而且酵母,正如2020年1月的一篇论文中概述的那样微生物。
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根据2017年6月的一项分析,定期饮用开非尔与降低炎症和胆固醇水平、改善消化和肠道健康以及其他益处有关,但需要做更多的人体研究来证实这些发现营养研究综述。
有一件事是我们可以肯定的,那就是它是一种这两种益生菌都是很好的来源还有蛋白质——这是一顿美味健康的早餐。raybet投注下面是我们最喜欢的开菲尔早餐食谱。
我们喜爱的开菲尔品牌
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- Wallaby有机低脂开菲尔,原味(3.59美元,Amazon.com)
- Lifeway低脂原味开菲尔(2.78美元,Amazon.com)
1.全麦胡萝卜华夫饼
raybet投注健康升级,把普通的华夫饼变成了美味的全麦胡萝卜华夫饼。用全麦面粉代替精制面粉,胡萝卜和菠萝的加入增加了甜味,并带来了额外的纤维、维生素和矿物质。
开菲尔是这里真正的佼佼者——它被用作酪乳的替代品,可以增加食谱中的蛋白质含量。据《世界卫生组织》报道,纯开菲尔酒的蛋白质含量比脱脂牛奶高出40%左右美国农业部。
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2.阳光奶昔
芒果增加了甜味,而杏仁是健康脂肪和一些纤维的来源。raybet投注这种冰沙实际上有两种蛋白质来源——白软干酪和克非尔——它们占了每份18克蛋白质的大部分。
当冰沙中加入果汁、加糖的牛奶或酸奶时,很容易就会摄入过多的碳水化合物和糖。但是阳光奶昔是很平衡的——碳水化合物占总热量的46%,26%来自蛋白质,28%来自脂肪。
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3.克非尔隔夜燕麦
如果你早上时间紧张,隔夜燕麦是最好的选择。这是一种健康、raybet投注便宜的早餐,你可以在前一天晚上做,不需要烹饪。另外,你可以一次做几份,这是一个真正的节省时间。
要创建均衡的隔夜燕麦早餐,你需要添加蛋白质和脂肪。用开非尔作为液体来吸收燕麦,在这种情况下,加奇亚籽,增加了令人满意的奶油感和蛋白质。大麻和奇亚籽能带来健康的脂肪。raybet投注
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4.巧克力坚果奶油奶昔
听起来像是早餐的甜点,但这个思慕雪不含任何添加糖。除此之外,它还能提供37克蛋白质。
早上摄入充足的蛋白质很重要,尤其是随着年龄的增长。《柳叶刀》杂志发表的一项研究表明,一天中摄入均衡的蛋白质可能和你在这24小时内摄入的蛋白质总量一样重要美国临床营养学杂志2015年6月。
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5.放大的Bircher微生物麦片
这一种含有两种富含蛋白质的饮品——克非尔和希腊酸奶——可以提供32克的粗肌。
这种蛋白质平衡了麦片、苹果和葡萄干中的碳水化合物,以及大麻籽和杏仁中的健康植物性脂肪。raybet投注
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6.花生酱香蕉隔夜燕麦
花生酱让一切变得更好,还有什么比花生酱和香蕉更好的组合呢?这个食谱还需要亚麻籽或奇亚籽。两者与液体混合时体积都会膨胀,两者都是纤维、蛋白质和ω -3脂肪酸的来源。
omega -3脂肪酸有助于减少炎症,支持我们的心脏和心理健康,还有许多其他的健康益处。
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7.苔麸早餐碗
早点吃蛋白质早餐可以增加你的肌肉质量、饱腹感荷尔蒙和你燃烧的能量。它还有助于更好地控制血糖。
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