即使是在一月份,也总有吃冰淇淋的空间。
是的,即使你试图“吃得更健康”。冰淇淋没有任何问题,任何食物都不应该被认为是“坏的”,他说玛雅·费勒,RD, CDN他是布鲁克林的老板玛雅费勒营养.
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不要妖魔化甜食,选择美味又营养的配料,让冰淇淋(或任何甜点)在你的饮食计划中发挥作用。只要对配料和勺子的大小做一些调整,你升级后的圣代就会更健康和更美味。
Feller说:“合理地吃一份,自己做。”这是如何。
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第一步:选择冰淇淋
自制冰淇淋是控制圣代底座质量的最好方法,但如果这听起来对你来说太难了,那就坚持从商店买冰淇淋使用天然食材的品牌还有简短的配料表,或者从当地的乳品店买冰淇淋。
Feller说:“有一些冰淇淋含有五种或更少的成分,这些都是很好的选择。”“我会避开低脂品种,因为它们含有相当多的添加剂,有时它们往往含有更多的钠。”
因为传统的圣代冰淇淋混合了多种口味,香草或草莓冰淇淋可能是最好的选择。每份的份量和营养细节因品牌而异,但一般来说,坚持摄入1/2杯以上乳制品或非乳制品口味的任何组合:
- 香草
- 巧克力
- 草莓
试试这些营养师认可的冰淇淋品牌
- 哈根达斯(4.99美元,亚马逊生鲜)
- Van Leeuwen(12美元,Van Leeuwen冰淇淋)
- 每日收获无乳勺(《Daily Harvest》售价5.99至8.99美元)
第二步:加点水果
水果糖浆通常比水果含糖量高,所以选择完整的水果来增加纤维、维生素和天然甜度,而且不会太过强烈。把它扔进新鲜的、烤的或冻干的。
Feller说:“我真的很喜欢热带水果,比如芒果和木瓜,它们和椰子片非常搭配。”
以1/2到1杯新鲜或烤水果或1/2杯冻干水果为目标。从以下任一选项中选择:
- 樱桃
- 蓝莓
- 树莓
- 香蕉
- 菠萝
- 芒果
- 桃子
- 杏
提示
如果你离不开水果酱,那就自己做来减少添加糖:把一些新鲜或冷冻的浆果放在一个小酱锅里,用中火加热。加入少量的水和橙汁,然后用文火慢炖,不时搅拌并打碎大块,直到水果煮成糖浆的稠度。
第三步:加入坚果
不要花生酱酱,选择切碎的坚果代替。他们增加了风味和质地,以及健康的脂肪和填充纤维。raybet投注
Feller说:“我喜欢腰果、核桃和杏仁,上面再放一堆浆果。”
使用最多2汤匙以下任何一种:
- 杏仁
- 核桃
- 开心果
- 腰果
- 榛子
- 山核桃
- 花生(严格来说是豆类,但我们的味蕾并不在乎!)
提示
为了避免生坚果的苦味,可以先把它们烤一下,这样可以增加味道的深度,让果肉变脆。
第四步:撒上配料
软糖是圣代的标配,但很普通黑巧克力富含抗氧化剂,不含糖和人工成分,满足了人们对可可的渴望。
撒上1到2汤匙:
- 黑巧克力薯片
- 黑巧克力削片
- 椰子片
把它们都放在这些食谱里