如果制作得当,三明治其实就是两片面包之间的沙拉。两者都能提供蛋白质、健康脂肪和大量蔬菜。raybet投注但这种被妖魔化的富含碳水化合物的面包会欺骗健康的食客,让他们认为三明治不是均衡、营养raybet投注的午餐。
碳水化合物是大脑首选的能量来源,在高强度或长时间的运动后,它们也可以帮助补充能量储存玛雅·费勒,RD, CDN他是布鲁克林的老板玛雅费勒营养.“每个人都需要碳水化合物!”
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她喜欢三明治,因为它们简单,便携,可定制,价格实惠,如果你遵循一些简单的策略,你可以想出无尽的健康三明治的想法,满足你的营养需求,味道很棒,让你整个下午都感到满足。raybet投注
第一步:从面包或面包卷开始
完美健康的三明治从营养丰raybet投注富的外层开始。寻找一个面包或包裹由全谷物而不是精制谷物制成,Feller说,而且成分表很短。(她喜欢斯佩尔特小麦和荞麦等替代谷物。)
你当地的面包店可能有自制的选择,配料比杂货店里预先包装好的面包要少。但你仍然可以在超市找到健康食品——只要在购买前raybet投注看一看配料就行了。
第一种配料应该是“全麦面粉”。避开“小麦粉”,这是对白色或精制面粉的一种鬼鬼祟祟的说法。另一个危险信号:任何甜味剂——包括高果糖玉米糖浆、蜂蜜或糖——在成分表的顶部。
用这些面包或卷开始你的三明治:
- 全麦面包
- 酵母面包
- 橄榄面包
- 迷迭香的面包
- 佛卡夏
- 皮塔饼
- 英式松饼
- 全麦包
- 菠菜包装
- 晒干番茄卷
提示
坚持吃每片糖含量低于5克、至少2 - 3克纤维和大约3 - 5克蛋白质的面包。
步骤2:选择一个传播
酱汁的味道不一定要高热量、高脂肪或高糖。
“我喜欢鳄梨,”Feller说。“这是一种神奇的、有益心脏健康的脂肪。raybet投注我还喜欢鹰嘴豆泥和芥末。”她不吃蛋黄酱,因为它不是植物性的,也不像其他选择那样营养丰富。
下面的酱汁不仅能增加风味,还能增加瘦肉蛋白、健康脂肪、维生素和矿物质:raybet投注
- 香蒜沙司
- 酸奶黄瓜
- 鹰嘴豆泥
- 豆泡
- 兰姆糕
- 芝麻酱
- 纯希腊酸奶和蛋黄酱的混合物
- 混合纯希腊酸奶和你最喜欢的芥末
- 烤红辣椒purée
- 奶油芝士
- 浓缩酸奶
- 打碎了鳄梨
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第三步:加入蔬菜和/或水果
让一个三明治从“像样”变成“营养学家认可”的最好方法就是多放一些农产品——为了营养和味道。当然,水果和蔬菜不仅能提供维生素和矿物质,还能带来新鲜感和口感。Feller喜欢在她的三明治中腌制jalapeños,以获得嘎吱嘎吱的口感和热量。
将水果切成薄片或捣碎,根据你手头的蔬菜,加入生的或熟的蔬菜。让你的三明治呈现出彩虹般的颜色,每一口都能体现出各种各样的营养。
试试这些方法:
第四步:多吃一层瘦肉
瘦肉蛋白有助于保持饱腹感,是健康三明治的重要组成部分。raybet投注这是一个机会,让你超越基本的肉和奶酪组合,在大量的选择中发挥创意。
密切关注预先包装好的动物蛋白中的钠含量。如果可能的话,在当地的杂货店购买新鲜的肉类和家禽,它们可能味道更好,防腐剂也更少。
坚持摄入2- 3盎司的以下蛋白质:
鸡
火鸡
牛排
猪肉
煎蛋
蛋白质沙拉(鸡蛋,鸡肉,金枪鱼,鲑鱼,虾),以普通希腊酸奶为基础
意大利熏火腿
烤牛肉
豆豉
豆腐
奶酪(可以像切达干酪一样切片,也可以像山羊奶酪一样铺上)
浓缩酸奶
白软干酪
坚果黄油
鹰嘴豆泥
豆泡
5 .配菜(可选)
用一些简单的水果来补充你的膳食,比如切片的苹果,可以提供纤维、抗氧化剂和一点天然的甜味,或者切一些蔬菜,比如胡萝卜和芹菜,可以提供维生素、矿物质和嘎嘎的口感。
或者试试烤鹰嘴豆——你甚至不会错过了薯条.
从以下选项中选择一方:
- 苹果片
- 混合浆果
- 小胡萝卜
- 芹菜
- 灯笼椒切片
- 烤鹰嘴豆
把它们都放在这些食谱里