22个最好的素食食谱美味的植物性食物

后素食有许多健康益处。即使你割肉,有无尽的食物组合欢迎你到一个难以置信的烹饪的世界。

素食饮食不那限制:当你放弃肉,你可能喜欢奶酪和酸奶(lacto-vegetarianism)或有一些乳制品和鸡蛋(乳蛋素食)。

不过,过渡从无肉星期一无肉每天可以令人生畏。这就是为什么保持一些素食食谱可能很有帮助。有一些首选素食食谱在阿森纳可以帮助你吃均衡的饮食。你会学会掌握盘子装满了蔬菜、水果、坚果和豆类——所有营养饮食的基石。

这里有一些素食食谱,帮助你找到最好的早餐,午餐,晚餐,零食和介于两者之间的。

我们采访了注册营养师提供的建议来自自己的厨房。我们也选择素食食谱从著名厨师和美食作家基于顾客评论和某些标准,包括:

• 适应性
• 包容性的美食
• 食谱和访问廉价原料
• 节省时间的食谱

位于纽约伊萨卡岛,穆斯伍德餐厅》已经运行1973年以来天然食品的厨房。以其美味的植物性饮食,穆斯伍德集体发表了14个食谱》,被认为是一个先锋素食烹饪的世界。

这个食谱特别适合那些新素食菜是它介绍了各种各样的蔬菜,豆类,坚果和种子和水果。重点是有机的,当地生产,您将学习如何吃季节性的,帮助你省钱在杂货店。

“数十名书穆斯伍德餐厅人》写的,但是这是我最喜欢的一个,”说阿比戈尔曼,RD,纽约市厨师和营养师。“充满了美味,简单的食谱,这素食食谱数以百计的食谱和全年餐选项。”

所以即使你不能让它自己餐厅,这个食谱会让你觉得你是坐在一个真正的表。

修订版本的开创性的素食食谱,每个人最喜欢的美食马克比特曼提供素食食谱和果汁的新篇章,冰沙和茶。您还将学习如何烹饪与植物性原料,最近越来越流行和访问,等等菠萝蜜,芡欧鼠尾草种子,素食的奶酪和果仁。

塞满了五颜六色、taste-tempting照片和变化和替换为每个配方,在厨房里你会感到鼓舞。

获奖和厨师食谱作者Deborah麦迪逊100年给了我们更多的理由爱蔬菜在这个2018年詹姆斯比尔德基础书奖决赛食谱。

在她进入菜谱,麦迪逊打开书教训她了解素食烹饪,喜欢学习如何使用感官的重要性找到最好的甜菜和洋蓟群和调查农场你的产生是从哪里来的。

特色菜肴在周日夜晚晚宴上和特殊的场合,这个食谱提供了如何做出美味的素食餐你的家人和客人永远不会忘记。

除了75年食谱,您将了解如何使替换,节省时间在厨房里,确保你得到的所有适当的营养在你的食物。

写的Allisa Bilden监狱长和史蒂夫监狱长,博客的创始人素食品饮这个食谱吃美食菜谱收藏,喜欢披萨,汉堡和炒牛肉酱,吸引最挑剔的素食者。

你可能熟悉海蒂Swanson永恒的食物的博客101年食谱,她充满活力的菜,庆祝季节性生产和原料不同菜系的加州在她的厨房。

在这个食谱中,詹姆斯Beard-winning作者读者打开了她的家有100份热乎素菜,提供舒适和营养。Swanson告诉我们多么平易近人和可访问的素食生活真的是简单的配料和烹饪技术。她甚至走你通过她最喜欢的厨房用具。

“她的食谱多样化,营养丰富,有美丽的照片陪他们,“戈尔曼说。

从自制燕麦和杂粮煎饼早餐灌装汤午餐和晚餐,沙拉和面食,你会每天想和素食食物填满你的盘子,拿一个Instagram-worthy图片,。

这个食谱来自Kathryne泰勒,广受欢迎的素食博客的创始人饼干+凯特。在这篇文章中,你不仅会发现令人垂涎三尺植物性配方而且烹饪技巧如何增强你的菜的味道。

例如,烤坚果和种子传授一种好吃的危机你的盘子,和翻炒蔬菜蔬菜对他们更加认同和给他们复杂的味道。

醒来阳光的颜色与芒果姑娘奶昔碗烤椰子牛奶什锦早餐,挖到一顿丰盛的晚餐和摩洛哥烤胡萝卜,芝麻菜和野生稻沙拉和完成你的饭黑樱桃杏仁脆。

美国试验厨房提供超过300的另一个首选食谱素食食谱之前都进行了广泛的测试和审查他们发表在页面上,以确保你得到只有饭菜质量。

因为他们的编辑和厨师知道时间是宝贵的,所有食谱食谱需要45分钟或更少的从开始到结束。也有有用的照片,分解如何正确切和蔬菜做准备。

作者玛带你通过国际盛宴詹姆斯Beard-winning食谱食谱的灵感来自她的旅行到亚洲,中东,加勒比地区,欧洲和超越。

素食者和食肉动物都将欣赏她广泛的健康烹饪技术指南和植物性成分,以及她的小贴士raybet投注准备食物和存储。在这个丰富的书,玛德也提供个人掘金从她的食物冒险,所以读者可以更好地理解她的食谱”的根源。

无论你是经验丰富的厨师或初学者,你会喜欢这个食谱的旅程带你通过。不要惊讶,如果你马上得到你的冲动的下一个旅程。

地中海也是众所周知的longevity-promoting饮食,但这菜谱翻译地中海式饮食通过素食镜头并打开读者的广泛菜系组成这个高度多样化的世界的一部分。

例如,它强调传统配料和菜像西班牙这样的国家,希腊、叙利亚、Morroco和黎巴嫩,所以读者得到各种口味和菜肴的味道。

你还会烹饪的快捷方式,购物指南如何寻找在当地的农贸市场和杂货,快速技巧来提高你的食物的味道。

这素食食谱Saveur奖得主迈克尔Korkosz特性食谱从他的波兰母亲和祖母传下来的。虽然蔬菜把注意的焦点在他的盘子,Korkosz使用重型与黄油、面粉和糖,他说这给食物更多的生活。

准备享用的食物如菠菜和山羊芝士pierogi,大麦意大利烩饭芦笋酒和甜的蓝莓面包仔。我们已经垂涎三尺。

获奖和畅销书作家米拉Sodha庆祝印度菜与华丽的食谱,你会想要一次又一次。

由填充和廉价季节性成分,周中你会得到简单的食物,如新鲜彼此印度奶酪和日常dosa椰子土豆。这个食谱还包括批食谱冻结与大蒜,孜然tarka【木豆和甜土豆咖喱肉。

从shumai饺子和粥和脆面,这个食谱的食谱很容易喜欢素食中国菜在自己舒适的家中。

作者Hsiao-Ching周还提供了技巧必不可少的食品成分始终保持,讲解员如何季节和维护一个锅和一个烹饪指南中国农产品,如白菜、竹笋、萝卜。

作者乔安娜·李·莫里纳罗将食谱写作到下一个级别通过共享移动她的家庭的移民经验的故事以及它如何与食物有关。后放弃动物产品在37岁的李莫里纳罗不得不学习如何适应人体的韩国菜她长大吃植物性食物。

充满了惊人的食品摄影和难以置信的美味,正宗的韩国菜,这个食谱不仅会让你爱上素食烹饪但启发你思考自己的文化与食物。

没有什么比一碗意大利面安慰,这从营养师Alexandra Casparo楞次食谱,RD,证明你可以享受舒适的意大利菜没有破坏任何饮食的目标。不,你不需要放弃对鹰嘴豆面条面条。

“意大利素食和素食食谱,我推荐这个食谱,因为它里面有很多可口的面食食谱还有地中海地区的植物性版本基本像腰果奶油,汇合香蒜沙司和豆腐的意大利乳清干酪,”说Stephanie McKercher RDN,植物性食品博客的作者大学素食食谱。

你不仅会发现素食版本的经典,像扁豆牛肉面,波多贝罗的第一大和南瓜阿尔弗雷多面条,但你还想折食谱自制面食、汤,炖肉和开胃菜。

“我最喜欢的菜是比较容易的球芽甘蓝通心粉——它的素食美食在其最好的,”McKercher说。

与配方奶油石磨粗燕麦粉和烤苹果和奶酪,你永远不会错过的肉菜。

威尔克森在书中,作者失读症股票更多关于她的根和南部的历史灵魂的食物,以及如何适应一个素食主义者的生活方式。我们也喜欢它也基本调味料、香料、和蔬菜中常用的灵魂食物烹饪。

它包括食谱只有五个成分或可以在30分钟或更短的时间内或在一个大锅额外的缓解。

另外,你可以很容易地适应完全素食的食谱,无谷蛋白,乳糖过敏症,或者包括家庭成员的动物性食物不是素食主义者。

艾拉米尔斯,造物主在广受欢迎的后面可爱的艾拉食品博客,发布她的第六食谱在2020年的夏天,就像她的人,适合素食烹饪。

在她的新书《磨坊深入批与10年期和烹饪20分钟的食谱。没有时间和精力去煮一餐美食每天晚上,和她的食谱承认不牺牲的味道。这本书分为七个部分,包括早餐、午餐,蘸酱,大批量烹饪,糖果和周末食谱迎合更大的人群。

适合任何口味,这食谱配方,涉及每一个渴望特性。摩卡和花生酱奶昔,姜黄和西葫芦煎饼,辣的鸡肉卷碗,花生和芝麻素面条和更多。

为忙碌的夜晚当你只需要一些在桌上,这个食谱提供100和超快的食谱从各种各样的美味佳肴。

拯救你筛选的食谱,食谱也有特殊标签对于那些无谷蛋白,乳糖过敏症,没有吃坚果,soy-free或素食主义者。,你会得到一个有用的图表与蛋白质比较动物性和植物性蛋白质来源,指导如何准备和烹调的蔬菜,以及素食成分股票你的储藏室。

的即时壶是最受欢迎的multicookers之一,许多人认为,没有厨房是不完整的,因为它方便。

在这个食谱,终身素食主义者和作家Srividhya Gopalakrishnan创造了超过75个veggie-based食谱中你可以即时锅和分解所有的特殊功能,这个multicooker压力水平和模式。

这个食谱是对于那些感兴趣的素食来改善他们的健康,帮助拯救地球,但不喜欢“全有或全无”的方法。詹妮Rosenstarch,博客的创始人晚餐:一个爱情故事,创造了这个食谱,这样她可以吃素食在工作日和周末喜欢肉。

美味的菜像披萨切达干酪,焦糖洋葱和鸡蛋和花椰菜与沙拉酱肉饼,放弃肉类一周是很容易的。

别让“大学”,你认为这对素食食谱的只是女生。这是一个很好的资源对于任何想预算而植物性饮食。

满150,电脑桌和美味的食谱,你将学习如何把素食主食,像豆类、全谷类、蔬菜和坚果,安慰,有益健康的食物。这本书还提供了有用的购物清单,和餐存储技巧,烹饪技术崩溃的储藏室的必需品。

“在这本书中大部分的食谱需要不到10成分和一个小时的时间来准备和烹饪。有很多经典的大学与植物性扭曲餐,包括布法罗豆腐三明治,素食queso和脆皮茄子blt McKercher说。百胜。

美国试验厨房让第二个出现在这个列表的植物性食谱,既迎合素食者和严格素食者。它包括500食谱,可以很容易地适应你自己的饮食偏好来帮助你满足你的营养和预算相关需求。

我们爱也包容不同的菜肴,并提供如何提高你的菜的鲜味成分。也有广泛的讲解员如何烹饪完美的汉堡和不同类型的植物植物牛奶和酸奶。