23种富含维生素K对血液和骨骼健康有益的食物

它富含维生素K，这是一种脂溶性维生素，可能是血液凝结最重要的营养物质之一。与维生素D和钙一样，维生素D也能促进骨骼健康发育raybet投注美国国立卫生研究院(NIH)。

大多数美国人通过饮食获得足够的维生素K，因为我们的身体可以产生少量的维生素K。

尽管如此，根据美国国立卫生研究院的数据，某些群体的人可能难以获得足够的维生素K，包括出生时没有注射维生素K的婴儿，患有某些慢性疾病的人，这些疾病会减少营养吸收(如乳糜泻)，以及做过减肥手术的人。

根据维生素K每日摄入量(DV)的百分比，继续阅读一份富含维生素K的食物清单——其中许多来自你喜欢的绿叶蔬菜。请注意，FDA计算了DV百分比基于每天摄入120微克(mcg)的维生素K。

一杯煮熟的菠菜740%使它成为凝血营养物质的首选。这种受欢迎的蔬菜也富含维生素d维他命A以及植物性铁(非血红素)。

在南方烹饪中很受欢迎的羽衣甘蓝是西兰花和卷心菜的表亲。它们通常是煮熟的——添加一些脂肪来源，如油或黄油，可以增加脂溶性维生素K的吸收——一杯就可以了644%营养物质的。

不知道如何使用羽衣甘蓝?试试这个简单，富含抗氧化剂的食谱．

羽衣甘蓝是菠菜的好替代品，因为它的草酸含量较低。等等,什么?

据《每日邮报》报道，菠菜中草酸含量高，会干扰钙的吸收国家骨质疏松基金会．羽衣甘蓝提供类似的营养，包括453%每杯煮熟的食物中维生素K的每日摄入量，没有高水平的草酸。(也就是说，菠菜仍然是一种极好的营养蔬菜——只是偶尔把它们混在一起吃很不错。)

孩子们真的应该学会吃西兰花。每1杯，它提供183%维生素K的1 / 4，维生素C的112%，以及大量的纤维。

试着用盐和胡椒粉烤西兰花，把它拌在脆脆的油炸玉米饼里，或者，是的，作为零食。

球芽甘蓝是西兰花的表亲，它的营养成分与西兰花相当，一直是感恩节餐桌上的主食。

只要一杯煮熟的就可以了182%和109%的维生素c。球芽甘蓝也是一种钾的良好来源．试试十字花科蔬菜吧球芽甘蓝创意食谱．

不，我们不支持卷心菜汤减肥食谱(剧透:它提供的卡路里远远不够)。然而，卷心菜是一种健康的蔬菜，可以提供优质的raybet投注营养，包括纤维，这在减肥中起着作用。更重要的是，1杯煮熟的卷心菜含有136%维生素K的日摄入量

不喜欢煮熟的卷心菜?一杯生卷心菜(适合凉拌卷心菜或拌沙拉)就可以了56%维生素K的日摄入量

是的，泡菜含有维生素K -等营养物质109%每杯的DV是多少但有一些需要注意的地方。首先，这些量是甜咸菜，比如你可能会放在三明治上的黄油面包咸菜。

它们的含糖量也很高——每份45克!一杯的份量是很多的泡菜。一个甜泡菜(更容易管理)包含22%维生素K的日摄入量

这是夏天最受欢迎的(烤芦笋，有人喜欢吗?76%每杯煮熟的咖啡中含有足够的维生素K，以及一些纤维和维生素E——一种强大的抗氧化剂。

仅供参考，虽然芦笋会让你的尿液闻起来有点奇怪，但由于其含有芦笋的气体，它并不不健康，也没有理由停止食用这种营养丰富的蔬菜raybet投注克利夫兰诊所．

如果你还没有吃豆瓣菜，可能是时候开始吃了。豆瓣菜与羽衣甘蓝和西兰花有关，是一种被吹捧的绿叶蔬菜71%维生素K的每日摄入量以及一些维生素C

添加到沙拉中，混合到汤中或涂在三明治上。

这种新西兰水果小而美味，是富含维生素K的最好的水果之一60%每杯维生素C的摄取量几乎达到了每天摄取量的200%要享受这种浓郁的水果，只需把它切成两半，用勺子把果肉从果皮中挖出来。

这种蔬菜经常和西红柿一起炖，或者添加到秋葵汤等菜肴中，它粘稠的汁液可以用来增稠酱汁。每一杯煮熟的秋葵，你会得到53%秋葵还提供纤维和14%的每日所需镁，这对肌肉功能很重要国家卫生研究院．

虽然传统的感恩节青豆砂锅热量很高，但脂肪对维生素K的吸收很重要。你会得到50%每杯煮熟的青豆中维生素K的每日摄入量

如果你不喜欢砂锅菜，试试这个快速健康的青豆食谱raybet投注代替。

如果你对芭蕉不熟悉，你可能会咬一口，以为它是一根大香蕉。大蕉虽然与香蕉有亲缘关系，但却是最可靠的不香蕉。它们富含碳水化合物，经常被油炸。

一份1杯的炸芭蕉47%供你参考:香蕉的维生素K含量很低1%每杯的DV是多少

你最喜欢的花式吐司配料继续，呃，在营养食物排行榜上名列前茅。牛油果，以其高含量的raybet投注健康的脂肪，也提供40%每杯土豆泥(你好，鳄梨酱?)所需要的维生素K。一个鳄梨就能提供24%的每日所需。

牛油果还富含纤维和维生素E——试试这些创意食谱．

有蓝莓吗不能做什么?蓝莓以其高水平的抗氧化剂和支持大脑健康的作用而闻名他们的健康．

一杯就够了24%认为它是富含维生素K的顶级水果，纤维含量占每日摄入量的13%。

黑莓和蓝莓的维生素K含量几乎相同24%每一杯的DV是多少这种酸酸的夏季浆果也富含纤维(占每日必需摄入量的27%)和抗氧化剂维生素E。

事实上，黑莓在所有浆果中含有最高含量的纤维和抗氧化剂约翰霍普金斯医学．

石榴——实际上是石榴籽——富含抗氧化剂。根据2014年3月的一项研究，这种水果有助于预防或治疗高血压、高胆固醇和炎症高级生物医学研究．据报道，它的果汁被认为比红酒或绿茶更具抗氧化能力。

但是石榴籽提供的营养不仅仅是抗氧化剂:一杯石榴籽就能提供24%每日维生素K摄入量的1 / 4，纤维摄入量的25%试试里面的水果美味的石榴食谱．

芝麻菜有辛辣的味道，略带苦味，是一种很受欢迎的沙拉绿色蔬菜18%每杯只有5卡路里的维生素K用芝麻菜、羽衣甘蓝、菠菜和豆瓣菜做一道混合沙拉，充分利用各种绿叶蔬菜。

胡萝卜对眼睛健康有奇效，这要归功于胡萝卜中极高的β -胡萝卜素，这是一种维生素原a。另外，一杯煮熟的胡萝卜就能给你提供足够的营养18%每日维生素K摄入量和17%的纤维摄入量

继续，在你的三明治或小香肠上添加额外的配料——也就是酸菜配料。酸菜是一种发酵的卷心菜，味道鲜美，营养丰富。像其他发酵食品一样，酸菜是一种很好的肠的健康raybet投注益生菌．

每1杯，它提供15%维生素K, 23%的维生素C以及一些纤维和植物性铁。

红灯笼椒排在榜首富含维生素c的食物，但这并不是他们所提供的全部。红灯笼椒比绿灯笼椒含有更多的抗氧化剂14%每杯煮熟的维生素K的量6%每杯生的。

烤一批甜红辣椒，加到三明治、沙拉和汤里。

你知道人们是怎么说豆子的吧?豆子，豆子，对心脏有好处，你吃得越多…好豆是对心脏有好处，因为它们富含纤维，可以帮助降低血液胆固醇水平美国心脏协会．

另外，一杯煮熟的食物含有12%维生素K和15克植物性蛋白质芸豆也是一种很好的营养来源immunity-supporting锌．

而葡萄提供重要的营养物质，如维生素K -11%把它们变成葡萄酒并不能提供同样的好处(尽管，适量饮酒可能会提供这样的好处一些健康福利）.