30种富含维生素A的食物有助于增强视力

维生素A最广为人知的作用是保持健康的视力，但这种营养物质的作用远不止于表面。raybet投注

维生素A有两种类型美国国立卫生研究院(NIH):

• 预制维生素A:在动物产品中发现，如肉，家禽，海鲜和奶制品
• 维生素A原:存在于水果和蔬菜中。最常见的维生素原A是你可能熟悉的一种β-胡萝卜素．

维生素A有什么好处呢?β -胡萝卜素是一种类胡萝卜素(植物色素)，它使胡萝卜或西红柿等食物呈现橙色或红色。就其本身而言，它是一种强大的抗氧化剂国家生物技术信息中心．

据美国国家卫生研究院称，肝脏将β -胡萝卜素加工成维生素A，维生素A有助于健康的视力和强大的免疫系统，在生殖中发挥作用，并帮助你的raybet投注器官正常工作。

继续往下看，这些富含维生素A的食物对你的眼睛有好处，甚至还有更多好处。注意FDA的每日摄入量(DV)百分比是基于每天摄入900微克的维生素A。

红薯提供1,922微克RAE或215%每一杯煮熟的食物所需要的维生素A，能量所需的复合碳水化合物，以及每日所需纤维的近四分之一。一个中等大小的烤甘薯含有122%维生素A的日摄入量

因为维生素A是脂溶性的(比如维生素D， E和K)，确保你的饮食中有足够的脂肪来帮助你的身体吸收营养是很重要的。烤甘薯配芝士或辣椒，两份来自食物帮助你的身体吸收土豆中的维生素A

怎么了，医生?兔八哥肯定有20/20的视力，因为他喜欢吃脆脆的胡萝卜。这种根类蔬菜以对眼睛健康而闻名，这要归功于它所含的β -胡萝卜素，人体可以将其转化为raybet投注维生素A。

每煮1杯，你会得到1329 mcg RAE或148%所以，是的，胡萝卜富含维生素a。如果你像虫子一样喜欢生的，一个中等大小的胡萝卜就可以达到44%DV的。

冬南瓜，另一种橙色蔬菜，含有1144微克RAE或127%每杯煮熟的食物中维生素A以及纤维和维生素C的需要量

将它与脂肪来源搭配可以帮助你吸收更多的a，所以在冬南瓜中添加黄油(或橄榄油)可能不是一个坏主意。你也可以试试这个富含蛋白质的冬南瓜．

我们谈了兔八哥，现在我们来谈谈水手大力水手。虫子喜欢胡萝卜，大力水手喜欢菠菜——两者都有很好的理由。

煮熟的菠菜提供943.2 mcg RAE或105%维生素K(另一种脂溶性维生素)，以及适量的纤维、钾和植物铁．

与羽衣甘蓝、卷心菜和羽衣甘蓝蔬菜(但不那么苦)有关的芥菜可以帮助你天然地获得维生素A:一杯煮熟的芥菜含有865.2微克的RAE或96%DV的。

和其他绿叶蔬菜一样，芥菜也非常美味富含维生素K．用橄榄油(有助于吸收维生素A)、盐和胡椒粉炒熟。

说到羽衣甘蓝，一杯煮熟的羽衣甘蓝含有722微克RAE或80%羽衣甘蓝也是钙和植物性铁的良好来源。

虽然羽衣甘蓝和其他绿叶蔬菜(如菠菜和羽衣甘蓝)的营养成分相似，但它们在烹饪中可以成为一种受欢迎的改变:试试这些蔬菜吧富含抗氧化剂的羽衣甘蓝食谱．

你可能在当地的农贸市场或农产品仓库看到过哈伯德南瓜，但却买到了橡子或冬南瓜。哈伯德南瓜看起来有点像装饰葫芦。

一杯熟南瓜含有686.7微克RAE或76%和其他南瓜品种一样，哈伯德南瓜也提供纤维、维生素C和钾。

如果你还在寻找菠菜和羽衣甘蓝以外的绿叶蔬菜，那就试试瑞士甜菜吧。这种多叶的绿色在CSA (社区农业支持)出口奖励金。

一杯煮熟的瑞士甜菜含有535.5 mcg RAE或60%瑞士甜菜还提供大量对骨骼健康很重要的镁，以及维生素C、E和K。

根据2018年1月的一项研究，无论你喜欢哪种绿叶蔬菜，每天吃一份都能减缓与年龄相关的认知衰退神经学．

就像绿叶蔬菜一样，各种各样的南瓜都能提供类似的维生素a营养，一杯煮熟的冬南瓜就能提供535.1微克的RAE或维生素a59%DV的。

事实上，冬南瓜不仅仅是一种南瓜:这个术语包括几个不同的品种，包括冬南瓜、橡子南瓜、意大利面南瓜和南瓜。这些南瓜是在冬天收获的，而不是它们的夏南瓜姐妹。

哈密瓜之所以呈橙色，是因为，是的，你猜对了:β -胡萝卜素，维生素a的前体。这种水果富含维生素a，含有299.1微克的RAE或维生素a33%1杯量的DV

甜瓜，如哈密瓜，也是维生素C和钾的良好来源。

新鲜的红柿子椒为你的零食、沙拉和三明治增添了营养。每1杯，他们提供26%维生素A的110%，维生素C的211%

虽然红灯笼椒比绿灯笼椒含有更高水平的维生素A和C，但所有的灯笼椒都是纤维和水的良好来源。

对于那些喜欢长叶莴苣而不是菠菜或羽衣甘蓝的人来说，这种沙拉的最爱确实能提供一些营养(还有大量的水)。1杯含有204.9微克RAE或23%维生素A的每日摄入量和维生素K的40%

像卷心莴苣和长叶莴苣就是保湿蔬菜，这使它们成为完美的夏季沙拉．

杏是一种富含维生素a的水果，含有177.2 mcg RAE或17%每杯维生素A和C以及钾，钾对健康的肌肉功能很重要。raybet投注

干果是你最喜欢的坚果味干果的美味、营养的混合物。每1盎司，杏干提供20%维生素A，纤维和快速作用碳水化合物的能量。

这种酸柑橘类水果是夏日的最爱，含有133.4微克RAE或15%每杯摄入的维生素A和维生素C的80%

葡萄柚汁也能提供一些维生素a:4%但果汁的含糖量较高，因此应限制饮用。

花椰菜是十字花科蔬菜，提供多种营养物质，包括维生素a - 120.1 mcg RAE或13%每杯煮熟的食物中维生素C的摄入量是112%维生素K的摄入量是183%

在你因为无法忍受蒸西兰花而放弃吃西兰花的想法之前，有几种美味的烹饪方法，包括用盐和胡椒烤西兰花，炒菜和烤西兰花。

夏南瓜和西葫芦一样，能提供和冬南瓜相似的营养。但西葫芦含有较少的维生素A - 100.8微克的RAE或11%每杯煮熟的南瓜的DV含量要比冬天的南瓜高。

西葫芦是很好的水源，还能提供维生素C。

这种甜美多汁的水果味道和营养丰富，包括维生素A，含有89.1微克的RAE或10%而维生素C的比例为67%。

虽然芒果确实提供了重要的营养物质，但它们的含糖量也很高，几乎占你每日所需的一半。

你可能听说过吃芦笋可能导致尿臭．虽然对某些人来说可能是这样，但这并不影响它所提供的营养(另外，如果你吃了芦笋后尿有味道也没什么问题)。

一杯咖啡可提供90微克RAE或10%维生素A的1 / 4，维生素C的102%，维生素k的近200%，可以放在烤架上烤，也可以拌在你最喜欢的沙拉里生吃。

鲜红色、多汁、一口大小的圣女果是完美的零食或沙拉配料。一杯含有62.6微克RAE或7%以及每日所需维生素C的近四分之一。

根据2012年10月的一项研究，西红柿还提供了一种强大的抗氧化剂，番茄红素，它与降低中风风险有关神经学．

球芽甘蓝是感恩节的最爱(至少对一些人来说)，是一种低卡路里的蔬菜，含有大量有益健康的营养物质。

每杯煮熟的球芽甘蓝含有60.8微克RAE或7%维生素A的1 / 4，维生素C的107%，维生素K的182%。

试试这些球芽甘蓝的独特食谱-没有一个是烤过的。

这种热带水果每一杯含有419%的维生素C，它还含有51.2微克的RAE或6%每日维生素A摄入量的32%和纤维摄入量的32%

因为我们的肝脏将β -胡萝卜素从植物中加工成维生素A，所以动物肝脏含有这种维生素是有道理的。

仅仅1盎司煮熟的羊肝就含有2206.2微克RAE或245% DV而1盎司的牛肝含有2195.4。mcg RAE或244%DV。

一份3盎司的熟鳗鱼片含有966.5微克的RAE或107%DV的。你可以在家里做鳗鱼，烤30分钟左右，加柠檬和你喜欢的香料调味。

蛤蜊虽然小，但营养丰富:每6盎司煮熟的蛤蜊含有290.7微克RAE或32%维生素A的每日摄取量，而维生素B12的每日摄取量高达7005%。

维生素B12是水溶性的，这意味着你不需要储存它，而是通过尿液排出多余的维生素B12，所以高摄入量(特别是从食物中)不会产生任何不良影响梅奥诊所．

一份3盎司的熟墨鱼片含有172.5毫克的RAE或19%尽管墨鱼的名字里有个“鱼”字，但它与鱿鱼和章鱼是近亲。

一杯脱脂牛奶提供129.5微克RAE或17%而全脂牛奶只含有你每日所需维生素A的12%这是因为全脂牛奶不像减脂、低脂和脱脂牛奶那样富含维生素A。

原因如下:乳制品中的脂肪天然含有维生素A，当脂肪从乳制品中去除时，一些维生素A也会随之消失。正因为如此，美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration)要求低脂版本必须添加维生素A国际乳制品协会．

硬类型的山羊奶酪含有138微克RAE或15%每盎司维生素A的DV但请注意，软质山羊奶酪的含量较少:1盎司含有9%的每日所需量。

一份6盎司的养殖大西洋鲑鱼含有117.3微克的RAE或13%养殖三文鱼实际上比野生三文鱼含有更多的维生素A，但后者的饱和脂肪更少。

一汤匙黄油含有97.1微克RAE或11%DV。如果你正在使用黄油替代品，检查一下营养成分表，看看你选择的黄油是否强化了维生素A。

一盎司切达奶酪含有95.7微克RAE或11%你还能获得近7克蛋白质以及支撑骨骼的钙。