潜在的副作用牛奶中的酪蛋白蛋白质

酪素蛋白粉是一种流行的选择运动员和健身爱好者。睡前填充和营养,是理想的,因为它燃料你的肌肉在几个小时。制造商声称,它有助于减少肌肉分解,促进肥大和提升整体实力。在某些情况下,当牛奶中的酪蛋白会弊大于利。

营养时间在运动性能起着关键作用。蛋白质,碳水化合物和脂肪——食物中的营养素代谢不同。这就是为什么大多数运动员在训练计划他们的食物。

你的身体需要蛋白质来构建肌肉,从训练和恢复功能优化。蛋白质补充剂可以加速肌肉修复和改善物理性能。此外,蛋白质的时机有一个直接影响新陈代谢和运动后恢复。

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大多数运动员消耗酪蛋白在睡前保持精益质量和减少分解代谢。酪蛋白与乳清蛋白正在慢慢消化持久的效应。这种营养天然存在于所有哺乳动物的奶;牛奶蛋白质,例如,82%酪蛋白。奶酪、酸乳酒、酸奶、奶油和其他衍生品都含有牛奶酪蛋白。

牛奶中的酪蛋白可能曾被认为不健康。raybet投注这种营养由几个蛋白质酪蛋白胶束,其中包括αs1 -,αs2- - -β-酪蛋白(A1和A2)。每个人都有独特的生化特性。

根据2016年的一项研究发表在营养学杂志,牛奶含A1和A2β-酪蛋白可能引起更大消化不适和肠道炎症比A1β-酪蛋白的牛奶。此外,它可能会增加消化时间和影响认知功能。A2β-酪蛋白仅仅有这些副作用。

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直到最近,人们还认为牛奶酪蛋白可能导致癌症。这些说法起源于t .柯林·坎贝尔博士的畅销书,《中国健康调查报告,即酪蛋白是一种已知的致癌物。作为世界男性健康杂志》上指出的那样,这种化合物并促进前列腺癌细胞的生长,但在无血清条件(controlled-culture介质无血清或试管研究);对肿瘤细胞的影响在活的有机体内(在一个活的有机体)是未知的。需要更多的研究来证实牛奶酪蛋白和癌症之间的联系。如果你有担忧酪蛋白和前列腺癌,之前与你的医生建议你减少牛奶从你的饮食。

临床证据指出,酪蛋白可能引起的不良反应有些人,特别是那些有乳糖不耐症。在2014年的一项研究中欧洲临床营养学杂志》上A1β-酪蛋白的牛奶,受试者每日两周报道更严重的腹痛和胃肠道症状比喝牛奶只包含A2β-酪蛋白。

A1β-酪蛋白延迟肠道运输和可能会引起便秘。男人和女人喝A1β-酪蛋白的牛奶也经历了膨胀和天然气。看来A1β-酪蛋白刺激生产BCM-7,阿片类药物,引发炎症。

有些人对酪蛋白过敏和可能经历严重反应后吃酸奶、奶酪、牛奶和含有这些成分的食物。酪素蛋白的副作用可能包括气喘、咳嗽、皮肤瘙痒、荨麻疹和肿胀的脸,喉咙。另一个潜在的反应是速发型过敏反应,这需要紧急治疗。如果你怀疑你可能对酪蛋白过敏,医生会建议血液和粪便测试诊断。

约65%的人不能正常消化乳糖。这种情况被称为乳糖不耐受或乳糖吸收不良和有遗传的原因。其症状包括恶心、胃胀气、天然气、消化不适,腹痛。

牛奶中酪蛋白和乳糖自然发生及其衍生物,但不是所有的牛奶产品含有乳糖。大多数商店目前提供脱脂牛奶、酸奶、冰淇淋和其他类似的食物。酪蛋白和乳糖不相同——如果你有乳糖吸收不良,这并不意味着你不能喝酪蛋白奶昔或吃奶酪(假设它有很少或没有乳糖)。

然而,牛奶酪蛋白,尤其是A1,可能会影响人体的消化乳糖的能力根据2015年的一项研究发表在杂志上营养物质。这牛奶蛋白需要更长的时间来消化,影响胃肠蠕动,这可能会引发或加剧乳糖不耐受症状,与便秘最常见的抱怨。

酪蛋白在所有类型的牛奶和奶制品,尤其是那些具有高蛋白质含量。奶酪芝士酸乳酒,酸奶,牛奶,羊奶和奶油只是几个提到。任何产品用牛奶将包含不同程度的酪蛋白。让我们看看一些例子:

• 奶油汤
• 冰淇淋
• 芝士蛋糕
• 半成品金枪鱼沙拉
• 披萨
• 芝士汉堡
• 加工肉类
• 商业酱和沙拉酱
• 牛奶巧克力
• 焙烤食品
• 早餐麦片,没有牛奶
• 糕点
• 婴儿配方奶粉
• 蛋白粉
• 咖啡饮料,比如拿铁和刨冰
• 奶昔
• 布丁
• 蛋奶沙司

食品制造商使用酪蛋白作为粘合剂香肠、热狗和其他加工肉类。有些产品,比如早餐麦片,可能含有牛奶成分干乳清和修改。流行的食谱,包括白汁意大利面食、乳蛋饼和奶酪,炒鸡蛋含有这种蛋白质。如果你对酪蛋白过敏,外出就餐可能是一个问题。保持安全,问服务员使用的原料准备用餐。

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阅读食品标签的习惯。注意语句“处理设施处理牛奶和奶制品”或“含有牛奶成分。”注意,不含奶的牛奶并不意味着自由。制造商经常取代“酪蛋白”这个词酪蛋白酸钠为例。同时,天然调味料用于加工食品可能含有牛奶、酪素的主要来源。

除非你对酪蛋白过敏或牛奶,没有理由把这种蛋白质从你的饮食。适度是关键。有些人倾向于它的副作用,如腹胀和胃部不适,而其他人的经验没有不良反应——所有这一切都归结到你的身体反应。与酪蛋白肠道炎症在这方面,但需要更多的研究。

不要忽视酪蛋白的潜在好处。2014年的一项研究发表在英国营养学杂志》上的发现,活跃的年轻人消费乳清蛋白,酪蛋白或碳水化合物睡前经历了第二天大增加新陈代谢相比安慰剂组。更快的新陈代谢=更多的卡路里燃烧和更快的减肥。

酪蛋白也可能预防糖尿病和让减肥更轻松。这种营养改善enteroendocrine细胞健康和扩散以及GLP-1 (glucagon-like peptide-1)分泌。GLP-1是gut-derived激素,帮助减缓糖吸收到你的血液中。与此同时,它将饱足信号发送给你的大脑,让你感觉很饱得更快。