糠麸饮食

麸有一个坏名声。这个词让我想起妈妈强迫孩子吃cardboard-like早餐麦片,和人民self-imposing同样无聊的谷物在自己为了减肥。但麸皮饮食,高纤维,有许多健康益处,不需要枯燥无味。

谷物,也称为谷物或谷物、草本植物的可食用的种子部分属于禾本科的家庭。一些例子的谷物小麦、玉米、大米、燕麦、大麦、黑麦、小米。每个内核的全麦有三个主要部分:麦麸、胚和胚乳。

麸皮是每个谷物内核的坚硬的外壳,高纤维和营养成分如维生素B和铜、锌和镁。尽管麸皮只是一个纤维的来源,“糠”和“纤维”在食品营销已成为同义词。

胚芽是内核的下部,可以发芽到一个新的工厂和富含脂肪和维生素e胚乳是粮食的内部,这是高淀粉和作为内核的食物,同样的蛋黄作为食品越来越多的小鸡在鸡蛋壳。

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当谷物加工成面粉麸皮和胚芽的谷物内核经常被删除。只有离开软胚乳,粮食是容易咀嚼和消化。粮食的保质期也延长去掉麸皮和胚芽,高脂肪含量,可以迅速变质。

处理比全麦谷物的营养低得多。例如,精制小麦全麦只包含一半的维生素B,维生素E和几乎没有纤维的10%。有越来越多的研究表明吃粗粮,麸皮和胚芽仍然完好无损,在加工谷物在很多方面改善健康。本研究在一定程度上推动了麸皮的流行,fiber-heavy饮食。

如果你想知道关于糠麸谷类健康福利,有很多。根据2017年4月发表在《学习美国护士协会杂志》上,将近95%的美国成年人不摄入足够的纤维。每天25克的纤维摄入量为成年女性每天和38克建议成年男性。

的食用纤维的好处,其中麸皮是一个伟大的来源,是众多的。纤维摄入量与降低心血管疾病的风险。2017年12月发表的评论脊椎按摩疗法医学杂志》认为食用膳食纤维可以显著减少发病率和死亡率的疾病,如冠心病、高血压、心脏骤停和充血性心力衰竭。

纤维还有助于降低胆固醇通过消化道,浪费。如果你挣扎腹胀,便秘或者肠不规则,增加你的纤维摄入量可以帮助缓解你的症状,因为它会增强你的凳子上,增加的速度穿过你的消化道。

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麸皮和纤维还有助于维持稳定的血糖水平,因为他们帮助减缓淀粉分解成葡萄糖。因此,麸皮和纤维是好食物对2型糖尿病患者低血糖或选项。

纤维的另一个好处是,它可以预防血栓形成,因此降低心脏病发作和中风的风险由血栓引起的。由于所有这些好处,吃糠麸谷物和烘焙食品等产品是一个简单的方法增加你的纤维摄入量和改善整体健康。

率先提出了“糠麸谷类食品品牌凯洛格在1915年引入了麦麸,紧随其后的是凯洛格在1916年糠麸。公司的“糠麸”商标,现在有三种不同的谷物:凯洛格原始糠麸谷类,凯洛格的糠麸麸味蕾麦片和凯洛格的糠麸小麦片麦片。这些谷物的服务包含5至13克纤维。

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“糠麸挑战”或饮食是凯洛格提出的饮食疗法改善消化,减少腹胀,加快粪便在消化道中转时间。挑战不同的长度取决于国家但往往持续五到七天。

唯一的饮食改变凯洛格的建议在挑战是吃一份他们的糠麸谷物早餐。家乐氏还提供早餐、午餐、晚餐和零食食谱用糠麸谷物作为一个因素有助于增加你的纤维摄入量。

但是有很多方法可以增加你的纤维摄入量——不仅仅是通过添加糠麸谷物和烘焙食品饮食。你也可以吃新鲜水果、蔬菜和豆类,或服用纤维补充剂如亚麻籽壳、polycarbophil和甲基纤维素。

尽管大多数美国人没有做到每日推荐量的纤维根据美国食品和药物管理局,你可以有太多。你可能会经历气,腹胀或便秘糠麸节食的原因你的身体需要时间适应分解纤维负载增加。

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你的消化问题会自行消失,一旦细菌在消化道有时间调整。如果你还是觉得消化不适几周后在一个糠麸饮食,考虑减少纤维的数量你消费。计算出你正在服用,如果它超过了推荐日摄食量你的性别和年龄,慢慢减少,直到症状消失。

太多纤维还可以干扰营养的吸收,如铁、镁、钙、铜和锌。你在一个更高的吸收不良的风险,如果你把纤维补充剂而不是吃纤维的食物矿产资源丰富,其中很多都是。为稳妥起见,适量食用纤维⁠-不要每天吃超过70克。