味噌汤的无谷蛋白吗?

味噌汤是日本美食——类似于美国鸡肉面汤吃早餐,午餐或晚餐,这美味的汤是由发酵的大豆和某种类型的谷物,味噌汤的意义并不是无谷蛋白。

如果你需要避免面筋,你可以找到——或者味噌汤用无谷蛋白颗粒。

在某些谷物麸质是一个小的蛋白质,包括小麦、大麦和黑麦。吃含有蛋白质的食物使人生病。

根据国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所乳糜泻患者——这是一种自身免疫疾病,影响消化道的——不能吃面筋的食物,因为它会导致严重的肠道炎症,从而导致营养的吸收不良和营养不良。

此外,有些人敏感蛋白,称为non-celiac谷蛋白敏感性和腹部肿胀和疼痛的经验,以及昏睡时吃含谷蛋白食品。

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像任何配方,味噌汤存在许多差异,这使得它很难确定是否它是面筋免费的,除非你让它自己。通常情况下,味噌汤由海藻裙带菜;味噌酱;鱼汤,汤组成的一种特殊类型的海藻和发酵鱼;豆腐;和绿色的洋葱。

谷蛋白的来源来自于味噌酱,这是发酵大豆加上一粒,如大麦。然而,一些味噌贴是由无谷蛋白谷物,包括大米、玉米、鹰嘴豆和奎奴亚藜,根据世界图书馆基金会。白人和黑人味噌酱可能含有谷蛋白的谷物,而黄色和红味噌酱通常是由大麦。

如果你喜欢味噌汤,你需要阅读食品标签来帮助你识别那些无谷蛋白。虽然不是强制性的,一些汤可能标签的无谷蛋白,这意味着项目必须没有任何含谷蛋白的食物和被认为是可以安全食用的人谷蛋白敏感性,根据食品和药物管理局。

阅读材料列表也可以帮助你远离含谷蛋白味噌汤。避免任何含有小麦、大麦、修改食物淀粉,淀粉或任何类型的面粉。你也想避免任何包含酱油汤,这也是谷蛋白的来源。

如果你外出吃饭,你想告诉服务器你需要味噌汤的无谷蛋白。鉴于食物过敏的患病率和敏感性,大多数餐馆应该能够满足你的需求。

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使自己的味噌汤食谱给你最控制是什么,这是特别重要的,当你试图避免面筋。除味噌酱,味噌汤的配料混合已经自然无谷蛋白。阅读标签和找到一个味噌酱用大米或荞麦蛋白质有助于确保你避免问题。

无谷蛋白味噌贴可能会有不同的味道比用大麦,和您可能需要的配方来创建适合你的口味。

例如,白味噌,是用大米和大豆发酵,有轻微的味道,您可能想添加一个触摸的日本酱油深度。或者把白味噌和黑味噌,非常可口的酱是用荞麦、创建正确的味道。