你每天需要多少叶酸，它的功能是什么?

叶酸是叶酸的补充形式，也被称为维生素B9。所有形式的B9对健康都是至关重要的，这就是为什么应该监测适当的叶酸摄入量，以及为什么每天补充叶酸是一个常见的建议。

“叶酸”和“叶酸”这两个名字是不可互换的。“叶酸是一个通用术语，用于描述许多不同形式的维生素B9，[包括]叶酸，”该组织解释说疾病控制和预防中心(CDC)。“叶酸是合成的……叶酸的一种形式，用于补充剂和强化食品中。一旦被人体吸收，合成叶酸就会转化为具有代谢活性的叶酸。

无论以何种形式摄入，维生素B9对几个重要的代谢过程至关重要，这意味着除非维生素存在，否则某些化学反应不会发生。此外，大部分多余的叶酸会随尿液排出，而不是储存在身体的脂肪组织中。

“在吃低叶酸饮食几周后，你的血液水平就会变低。美国国家医学图书馆(NLM)。这就是为什么确保你每天摄入足够的叶酸是如此重要。

每日B9的安全最大值被设定为1000微克。美国疾病控制与预防中心目前推荐的维生素B9摄入量，无论是以叶酸还是叶酸的形式摄入，对大多数成年人来说都是每天400微克。但有些人需要更多。

美国卫生与公众服务部妇女健康办公室(OWH)指出，酗酒者、服用某些药物治疗癫痫、焦虑或关节炎的人，以及怀孕或准备怀孕的女性，可能每天需要多达400微克的补充B9，以避免叶酸缺乏。

“在怀孕前和怀孕期间摄入足够的叶酸可以预防婴儿大脑或脊柱的重大出生缺陷，”该研究指出NLM．

如果你的饮食平衡，包括大量富含叶酸的食物，你应该有相当高的B9摄入量。然而，美国疾病控制与预防中心指出，“对于大多数女性来说，仅通过食物就能获得每日推荐量的叶酸是非常困难的。”服用多种维生素可以增强身体对关键营养素的储存，并确保你获得适量的B9。

每天服用叶酸通常是安全的。但是，您应该根据您当前的饮食需求和习惯，与您的医疗保健提供者讨论，以确定补充剂是否适合您。她或他可以建议你每天摄入多少叶酸。

“是的，你可能摄入过多的叶酸，但只能从人造产品，如复合维生素和强化食品中，”OWH指出。“你不能从天然含有叶酸的食物中摄取太多。”

另一方面，严重的叶酸缺乏并不常见。但这是有可能发生的。症状包括疲劳，舌头发软，易怒，腹泻和某些类型的贫血根据民族解放运动的说法。

合成叶酸不仅存在于多种维生素和补充剂中。它也存在于强化食品中，如早餐麦片，面包和谷物产品。同时，天然叶酸的最佳植物来源是煮熟的干豆，如扁豆和黑眼豌豆。

菠菜和其他食物中也含有B9绿叶蔬菜、柑橘类水果、芦笋和坚果。但是食肉者才是叶酸的真正优势:因为一些多余的B9储存在肝脏中，动物肝脏是迄今为止最好的营养天然来源美国农业部．

一杯煮熟的肝脏——无论是鸡肉、火鸡、鸭肉、猪肉、羊肉还是牛肉——都比植物含有更多的B9。例如，一份100克的熟牛肝含有253微克叶酸。相比之下，同样大小的煮熟扁豆含有181微克，煮熟菠菜含有146微克。

一项关于煮熟鸡肝的研究发表在2020年10月的《食物发现加工过的鸡肝含有丰富的B9。研究人员总结说:“应该鼓励食用加工过的肝脏。”“此外，在食物制备方面，真空烹调(60°C/75分钟)、蒸煮和烧烤可以推荐用于家庭或食品服务的肝脏制备，这是保持最大限度叶酸保留的理想方式。”

维生素B9对健康至关重要。这里有两种方法可以让你保持活力和活力。

人体需要叶酸来制造RNA和DNA，所以它是生命所必需的。它也是产生红细胞所必需的成分，红细胞将氧气输送到身体的各个部位，并将二氧化碳输送到肺部呼出。

红细胞形成于骨髓，是构成血液的重要元素NLM叫“生命之河”。一个新的红细胞完全形成大约需要两天的时间，每秒钟就会产生近200万个红细胞。

这种令人难以置信的生产速度需要持续供应叶酸和其他营养物质。如果你缺乏叶酸，产生新红细胞的遗传物质的形成就会减慢，导致骨髓生产力下降。一样古老红细胞死亡时，就没有足够的新红细胞来取代它们的位置，最终会导致贫血。

在美国，加工食品中添加叶酸的原因是为了降低与神经系统相关的出生缺陷的发生率。美国疾病控制与预防中心说:“在世界各国进行的许多科学研究中，叶酸已被证明能有效预防神经管缺陷。”

在怀孕的前几周，大脑和脊髓形成的时候，叶酸在新细胞生成中的作用对胎儿发育尤为重要。根据世界卫生组织的说法，在这个时期，母亲叶酸缺乏会增加孩子神经系统出生缺陷的风险，特别是无脑畸形和脊柱裂。

无脑畸形，大脑和头骨在子宫内不能正常发育，经常导致流产或死产。患有无脑畸形的婴儿通常在出生后不久就会死亡。

脊柱裂是指脊髓下部发育异常，其严重程度不同。这种缺陷在一些婴儿中是轻微的，但严重的脊柱裂可能会导致终生残疾。