炉灶上绿豆的腿是一个典型的安慰食品的最爱。它也是一个伟大的蔬菜和纤维的来源。如果你有兴趣餐准备,考虑一个make-ahead青豆砂锅菜。这将节省您的时间每天晚上让新鲜的食品,它可以帮助你的健康目标。
有几个选项时make-ahead青豆砂锅菜。你可以让它在烤箱,炉子上或从商店购买的。你也可以冻结食谱烹饪之前,所以你只需要解冻,煮时。或者,你可以把食谱分成即食份量或者冻结整个砂锅。
一天的视频
绿豆砂锅菜是一个伟大的方式来增加你的蔬菜摄入量。根据美国农业部的选择我的盘子,绿豆可以算作蔬菜服务或蛋白质服务对于那些很少或根本没有动物蛋白消费。他们建议豆类。
绿豆的腿成分
绿豆是这道菜的明星。根据美国农业部、煮绿豆还低热量高营养。一杯包含38个卡路里,4.1克纤维,每日2克蛋白质和43% (DV)的维生素K值。
“尽管豆角炖食谱可能不同,主要成分包括:
- 青豆
- 洋葱
- 蘑菇
- 橄榄油
- 香草和香料
- 黄油或奶油汤
“许多豆角炖食谱呼吁一种成分如脱脂牛奶,黄油或奶油汤。奶油蘑菇或可以使用奶油鸡汤。这个成分添加一个奶油质地的腿。
绿豆砂锅菜经常素食。地址这道菜素食,省略了乳制品和使用市面上黄油,牛奶或奶油。一些砂锅食谱也含有粗粒小麦粉面粉和面包屑。如果你遵循一个省略这些成分无谷蛋白饮食。
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炉子上绿豆的腿
最好的一个烹饪技巧是投资于高质量的铸铁平底锅。让炉子上绿豆的腿而不是烤它,你需要一个大的锅。铸铁煎锅是一个流行的加热锅砂锅食谱。
类似于“make-ahead豆角炖烤,几个版本需要的基本成分。然而,有更少的设备参与这种烹饪方法。
你需要的东西
1磅青豆
2片全麦面包
1/4杯欧芹
3大汤匙橄榄油
1/2茶匙蒜
6汤匙帕玛森芝士
1/2杯洋葱,切碎
4盎司切片蘑菇
1又1/2汤匙面粉
1/2杯蔬菜或鸡汤
1/2杯低脂牛奶或不含奶的选择
2汤匙雪利酒
1/2茶匙盐
1/4茶匙胡椒
1/8茶匙肉豆蔻
这是如何使加热绿豆的腿吗:
- 在大锅煮绿豆三分钟;然后放在一边。
- 粉碎面包、欧芹、油、大蒜和2汤匙的奶酪食品处理器来创建一个面包屑混合。
- 在另一个锅,炒洋葱和蘑菇的橄榄油。炒了八分钟。
- 加入面粉、股票、牛奶和雪莉的锅,搅拌至总和。煨汤,煮三分钟。
- 熄火,加入青豆、剩下的奶酪、盐,胡椒和肉豆蔻。
- 均匀洒上面包屑混合物。
- 如果需要烤两分钟。
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“现成的豆角炖
替代自制make-ahead绿豆的腿从杂货店买一个半成品。虽然自制安慰食物,如砂锅可能含有健康成分和更强的口味,一个冰冻青豆的腿是节省时间和节省成本。
“现成的豆角炖包含相似的成分自制版本:青豆、洋葱、蘑菇、黄油和香料。根据美国农业部的营养成分,1/2杯现成的砂锅的服务包括:
- 180卡路里
- 2克的蛋白质
- 13克脂肪
- 13克的碳水化合物
- 1克的纤维
- 480毫克的钠
你是否购买准备绿豆焙盘或自己做几个版本,这道菜是一个伟大的方式提前计划你的食物。这也是一个有效的方法来帮助你满足你的日常推荐的蔬菜。