普通的意大利面主要是碳水化合物,由精制谷物制成。不过,你也可以买全麦意大利面。意大利面是否会让人发胖取决于它是由什么类型的谷物制成的,以及与它一起食用的酱汁或食物的类型。
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提示
意大利面不一定会让你变胖。选择全麦意大利面搭配低脂酱,保raybet投注持饮食健康。如果你吃的是奶油或精制意大利面,应该适量食用。
精制意大利面与全麦意大利面
意大利面没有太多脂肪,但意大利面会让人发胖。意大利面被认为是最容易让人发胖的食物,因为它富含碳水化合物。
根据美国农业部在美国,普通意大利面每杯的热量为196卡路里(124克)。意大利面还含有1.2克脂肪,7.2克蛋白质和38.3克碳水化合物。普通的意大利面是精制的,这意味着每杯意大利面中只有2.2克膳食纤维。
相比之下,全谷物意大利面每杯含174卡路里(117克)。全麦意大利面还含有2克脂肪,7克蛋白质和35.2克碳水化合物。全谷物意面含有更多膳食纤维,每杯含有4.6克纤维。
无论是精制意大利面还是全谷物意大利面都有多种必需的营养.和其他精制产品一样,普通意大利面通常是浓缩的。因此,它可能比全麦面食含有更多的复合b族维生素。然而,全麦意大利面含有更多的镁、磷、锌、铜、锰和硒。
膳食纤维和脂肪的摄入
虽然几克纤维似乎不是很重要,但大多数人都没有获得足够的这种营养物质。根据哈佛陈曾熙公共卫生学院在美国,大多数美国人每天摄入大约15克膳食纤维,而不是他们应该摄入的25到30克。
因为大多数人没有摄入足够的纤维,所以多出的每一克都很重要。这意味着全麦产品,比如全麦面食,总是比精制谷物产品更健康。
膳食纤维还有助于增加饱腹感,促进消化,改变脂肪和胆固醇被血液吸收的方式。所有这些因素都会影响体重增加。
最终,这意味着与精制意大利面相比,富含纤维的全麦意大利面不太可能让人发胖。这也意味着吃全麦意大利面可以帮助调节胆固醇和脂肪的吸收,任何脂肪酱你吃意大利面。
如果你想吃尽可能低脂肪的意大利面,准备全谷物意大利面和蔬菜酱汁。蔬菜酱,如番茄酱、香蒜酱和其他类似的酱料可能是你饮食中最健康的选择。