橡子南瓜能保存多久?

小青南瓜像其他冬南瓜品种一样，它的保鲜期要比大多数新鲜农产品长得多。但是因为这种厚皮蔬菜可以放在厨房的柜台上几周都没有丝毫腐烂的迹象，所以很难判断它什么时候已经过了盛期。

根据烹饪、准备和储存的方式，你的橡子南瓜可以保存长达一年。这是如何判断它是熟了还是烂了。

无论你是从市场上买的还是直接从花园里买的，南瓜的保质期都是由它的条件和你保存它的条件决定的。一个完全成熟的南瓜——或者一个相对于其大小来说比较重、结实、没有软斑或霉菌的南瓜——通常可以在阴凉干燥、远离阳光直射的地方保存1到2个月。

据介绍，如果储存在50华氏度左右，橡子南瓜往往保存得更久俄勒冈州立大学．把整个南瓜放在冰箱里似乎是个好主意，但低于50度的温度实际上会让未煮熟的蔬菜变质得更快。

如果你的储藏室里有一个橡子南瓜已经放了几个月了，但你仍然不确定你想如何使用它，烹饪它会为你多争取几天时间。因为它的外皮很厚，生的橡子南瓜很难切片。

相反，用一把锋利的刀把它的皮都刺穿把蔬菜整个煮熟一个平均大小的标本需要在烤箱中加热到400华氏度(约45分钟)或在微波炉中加热约12分钟。凉到可以拿的时候，把南瓜切成两半，去籽，挖出嫩瓤。

不管你是把它切成不规则的块状还是切成块状，煮熟的橡子南瓜都可以在密封容器中冷藏3天。

所以你最终决定种植一个蔬菜园，而南瓜是你今年的大丰收。在把一些南瓜送人，并找到创造性的方法每周吃一到两个南瓜后，你仍然有比你两个月吃得多的南瓜。

在你的冰箱里就能找到解决方法。据介绍，经过适当准备的橡子南瓜可以在冰箱中储存长达一年而不影响其质量密歇根州立大学．

南瓜应该煮熟，冷却，捣碎或打成泥，然后在一个密封的，有年份的容器中冷冻。你的南瓜在冰箱里解冻一天左右就可以使用了。

就像全是新鲜蔬菜在美国，损坏的南瓜腐烂得很快，所以不要选择有裂缝或凹痕的南瓜。你也应该避开有柔软或有光泽的外皮的南瓜——柔软的外皮通常表明果肉多水，无味，而有光泽的外皮是果肉不成熟，苦味的标志。

当橡子南瓜有一层暗沉的深绿色外皮和一点亮橙色时，它是最美味的。这些橙色斑块通常会随着蔬菜的老化而变大，这就是为什么如果你不打算马上使用，你应该避免购买大部分是橙色的南瓜。