肠易激综合征&杏仁

几颗杏仁和部分杏仁壳的特写。
图片来源:morningarage / iStock /盖蒂图片社

腹胀、便秘、腹泻、胀气、腹痛和抽筋是一些最常见的肠胃不适。如果你被诊断患有肠易激综合征,你可能会出现严重损害你生活质量的胃肠道症状。一些肠易激综合征患者通过消除某些食物来缓解疼痛,尽管确定有问题的食物可能是一个复杂而艰巨的过程;在注册营养师的指导下工作可以让你更容易。

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杏仁

杏仁是一种健康的坚果,含有健raybet投注康的单不饱和脂肪,以及大量的蛋白质和纤维。然而,如果你患有肠易激综合征,杏仁中的一些化合物可能会有问题。许多患有肠易激综合征的人对一些短链可发酵碳水化合物不耐受,这些碳水化合物包括果糖、果聚糖、半乳聚糖、乳糖和多元醇等化合物。截至2011年,还没有数据可以确定杏仁是否含有这些有问题的糖。开心果经测试富含果聚糖,因此可以假设杏仁作为坚果,也具有这一特征。果聚糖吸收不良,会导致肠道发酵,导致腹胀、疼痛、便秘和腹泻。

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漂白

焯水可以帮助你去除杏仁皮,这可以使杏仁更容易忍受肠易激综合征。在家里把杏仁皮去掉很容易。水烧开,加入杏仁,煮1分钟,然后沥干水分。焯过水后,只需挤一下杏仁,杏仁就会很容易地从皮里冒出来。让干燥。扔掉杏仁皮,吃少量焯过水的杏仁,看看你的耐受性是否更好。

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浸泡

你可以浸泡杏仁,让它们更容易消化。把它们泡在水里,加一点点盐,浸泡8到12小时。泡完之后,把杏仁沥干水分,放入烤箱,用最低温度,或者放入食品脱水机,直到它们再次变脆。杏仁焯水浸泡后,你的耐受性会更好。

确定你的容忍度

如果你真的想确定你是否耐受杏仁,试着在一到两周内将杏仁从你的饮食中完全去除,看看你的肠易激综合征症状是否消失。然后,在几天内将它们少量添加到你的饮食中,看看你的感觉如何。如果你注意到你的症状有任何恶化,等几天,然后试着吃等量的焯水、浸泡或焯水和浸泡的杏仁。把你的症状记录几天,你很快就能确定你对生杏仁、焯水杏仁还是浸泡杏仁的耐受性更好。在某些情况下,你可能无法忍受任何形式的杏仁。

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参考文献

这是紧急情况吗?如有严重症状,请参阅国家医学图书馆的列表需要紧急治疗或拨打911的迹象

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