浸泡杏仁有什么好处?另外,如何去做

如果你在线搜索杏仁的食谱,你可以看到,一些人呼吁浸泡杏仁代替原始或烤的。杏仁浸泡隔夜软化坚硬外壳,使它更容易煮或烤。

有些人认为,吃杏仁浸泡有额外的健康好处,尽管很少有科学研究来证明这个观点。索赔表明你的杏仁数小时或隔夜浸泡使他们更容易消化,减少antinutrients水平。

人浸泡杏仁的原因有很多,其中包括健康原因和烹饪或烘烤。与健康,一些人相信,浸泡你的杏仁可能减少的风险氰化物中毒从苦杏仁。但是,重要的是要知道苦杏仁不是在杂货店在美国出售没有多少证据支持,浸泡在杏仁降低氰化物。

因为杏仁有一个强硬的外壳和很多纤维,浸泡他们也认为帮助分解纤维和更容易消化。但实际上浸泡杏仁似乎并没有改善你的消化能力,根据2018年12月的一项研究欧洲营养杂志。

人里浸泡杏仁的另一个原因是认为这将减少antinutrient水平,但这项研究支持这是非常有限的。例如,杏仁浸泡24小时只植酸含量减少了不到5%,据2019年1月的一项研究粮食和农业的科学杂志》上。

尽管研究指出生杏仁和杏仁浸泡同样有营养,你的搅拌机可能更喜欢杏仁浸泡,因为他们更容易的过程。这是有助于知道你计划让自己的自制杏仁奶。

浸泡杏仁也可以用于各种各样的饮料和食物,如自制杏仁黄油球,almond-based奶酪,生甜点和蛋白质。

浸泡杏仁很简单,只需要两个成分:杏仁和水。它需要很多时间。如果你需要浸泡杏仁,记得在水淹没他们前一晚或提前几个小时。在家适当浸泡杏仁,遵循这些指令:

1. 杏仁在深碗。
2. 倒在大约2杯水每一杯杏仁。使用过滤或瓶装水以确保杏仁的味道没有蒙面。添加更多的水如果杏仁不是完全覆盖。
3. 离开柜台上一夜之间,约6到12小时。
4. 排水和冲洗杏仁。
5. 马上可以吃杏仁,流行的皮肤或在密闭容器中存储它们在你的冰箱。

不管你怎么吃,杏仁富含营养健康脂肪,纤维,维生素和矿物质。raybet投注他们也与健康有很多好处。

根据美国农业部,一份1盎司的杏仁有:

• 热量:164年
• 总脂肪:14.2克
  • 饱和脂肪:1.1克
  • 反式脂肪:0 g
• 胆固醇:0 g
• 钠:0.3克
• 总碳水化合物:6.1克
  • 膳食纤维:3.6克
  • 糖:1.2克
• 蛋白质:6克

上面是一个受欢迎的脂肪酸的来源,杏仁也提供钙的人不吃奶制品。你甚至可以获得杏仁的营养饮食杏仁黄油。