如何在一夜之间慢煮火鸡

没有什么比醒来后闻到美味烹饪的味道更好的了。如果你打算做火鸡过夜，这里有一些建议可以帮助你，还有一些食品安全建议要记住。

的明尼苏达大学将慢炖锅描述为一种方便的器具，可以“一整天都不用看”。如果你想知道慢炖锅是否安全，那么美国农业部证实了这一点。事实上，慢炖锅根据美国农业部的说法，它比烤箱更省电，而且低热量有助于使肉变嫩，减少收缩。

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按照以下步骤慢煮火鸡过夜:

• 把火鸡切成小块:的美国农业部建议把火鸡切成四分之一或部分，如翅膀，腿，大腿，胸脯等，然后再烹饪。所有部件都应该完全解冻。
• 添加香料和香草调味:你可以在火鸡块上撒一些盐和胡椒粉，用迷迭香和百里香等香草填满火鸡洞来提味。
• 向锅中加入液体:美国农业部建议使用水、肉汤或烧烤酱。按照制造商的说明来确定你需要使用的液体的量。
• 在华氏200度左右慢煮火鸡:美国农业部建议，如果可能的话，用高火烹饪火鸡的第一个小时，然后切换到小火。如果你要在晚上煮火鸡的时候睡觉，只使用低火设置是安全的。慢炖火鸡的设备温度应该在170到200华氏度之间。
• 不要看:美国农业部表示，烹饪时不要打开慢炖锅的盖子，因为这会让蒸汽泄漏，降低锅内的温度，让你花费20到25分钟的慢烤火鸡时间。
• 确保烹煮得当:根据美国农业部的规定，火鸡最里面和最厚的部分应该达到165华氏度。美国农业部指出，慢烤火鸡的时间可能会有所不同。影响慢烤火鸡时间的因素包括你的炊具类型和你烹饪的火鸡数量。

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如果一晚上慢慢烹饪火鸡的想法有点令人生畏，这里有一些动机可以帮助你开始行动。

根据伊利诺伊大学，火鸡是低脂的，高蛋白的食物还能提供维生素B、钾、磷、铁和锌等营养物质。它是一种白肉，脂肪和卡路里含量比红肉低。确切的卡路里数以及脂肪和蛋白质的含量取决于食物的种类;然而，去皮鸡块的脂肪和卡路里含量往往比带皮鸡块低。

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《华尔街日报》食品与营养研究2015年6月发表的一项研究发现，食用家禽有助于降低患糖尿病的风险心脏病糖尿病和癌症，以及有助于体重管理。另一项研究，由人类营养与营养学杂志在2013年4月，也承认家禽是重要的营养来源，并指出它是美国消费最广泛的肉类类型。