我怎么煮熏腌联合?

如果轮到你娱乐的家庭度假,你可能会想熏腌关节,这是英国这个词用来描述带骨生火腿。烹饪熏腌联合需要一些时间。但有一些选项。

你可能会争论是否应该煮或烤你的欺骗。但传统的烟熏腌关节配方建议你使用这两种烹饪方法,这有助于减少肉的咸度和添加更多的给你一个机会你自己的味道。

烹饪时间可能取决于你使用的秘诀。当沸腾焙烧,一般建议您做你的整个带骨火腿20分钟,每磅。所以一个8磅熏腌联合需要2小时40分钟的烹饪时间。

首先,把你的肉在一个大汤锅,装上冷水。把锅放在炉子上,把水煮沸。添加各种调料的肉的厨师,如月桂叶、香菜、花椒和/或肉桂。把你的锅煮沸,然后低热量和煮熏腌联合为一半所需的烹饪时间,或1小时20分钟。根据需要添加更多的水锅。

泄水从锅里,保留一些添加风味烹饪时你的土豆或蔬菜。把熏腌联合在一个大foil-lined烤盘里,去皮,但离开脂肪。烤的肉入预热350度——华氏烤箱剩下的烹饪时间,1小时20分钟的8磅熏腌关节。

20分钟前熏腌完成烹饪,封面的肉你喜欢的釉。

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如果你仍然在讨论关于烹饪胡说——煮或烤烘焙是一个简单的技巧,让你的烤箱做的大部分工作LIVESTRONG.com配方。下列变化,你需要:

成份:

• 8磅熏腌联合
• 4杯苹果汁

使用方法:

1. 预热烤箱至350 F。
2. 把熏腌在大型烤锅里,倒入肉苹果汁。
3. 加足够的水覆盖了肉。
4. 用箔覆盖肉,在烤箱。
5. 烤了两个小时,把肉,如果需要添加更多的液体。
6. 烤两个小时或直到你的肉已达到理想的烹饪温度。

FoodSafety.gov建议你煮熏腌联合,直到达到一个内部温度145 F。烹饪这个温度会杀死任何潜在的病原体可能会让你生病。相比之下,熟火腿需要加热到一个内部温度165 F。

考虑添加一个烤慢烤腌火腿釉。菠萝汁混合在一起,蜂蜜,甜胡椒,鲜姜和甜辣椒酱在一个小碗,刷你的肉之前。服务与你最喜欢的烤蔬菜配方,例如LIVESTRONG.com秘方烤青豆、蘑菇和洋葱或烤花椰菜经验丰富的用盐、胡椒和姜黄。

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一旦你完成了烹饪熏腌关节,你现在可以打电话给你烤的肉火腿。与许多其他类型的肉相比,火腿被认为是瘦肉,如上所述国家心脏,肺和血液研究所。

根据食物营养的数据美国农业部,3盎司烤带骨火腿的脂肪部分修剪掉包含:

• 112卡路里
• 22克蛋白质
• 2.6克的脂肪
• 0.8克饱和脂肪
• 60毫克胆固醇
• 0.5克的胆固醇

尽管是低脂肪和饱和脂肪,熏腌联合可以钠含量高。3安士的一部分烘烤火腿含有719毫克的钠。的美国心脏协会建议使用不超过每天2300毫克钠,理想情况下不超过1500毫克。

一小部分慢烤腌或煮和烤腌可能满足30 - 50%的每日钠的需求。过多的钠增加高血压和中风和心脏病发作的风险。

加工肉类像熏腌联合还有其他健康后果。根据2016年4月发表的荟萃分析前瞻性群组研究公共健康营养,高加工肉类的饮食,如熏腌或火腿,可能会增加心脏病和癌症的风险。