后生酮饮食需要大量的注意力,特别是保持你的碳水化合物和糖的摄入量在最低限度。当你的身体缺乏碳水化合物时,你就会进入(并保持)酮症,在这种情况下,你燃烧脂肪而不是碳水化合物来获取能量。
让你的身体进入酮症可能需要几天时间,为了保持这种状态,你必须保持低碳水化合物的摄入量。但如果你屈服于巧克力棒或大蒜面包的诱惑,会发生什么呢?
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以下是关于酮症的知识,以及如何处理这些非常人类的失误。
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酮病是如何工作的
生酮饮食最初是为了治疗癫痫而设计的,但现在它已经成为一种流行的减肥计划,部分原因是它对脂肪的关注可以让你比其他饮食更有饱腹感。
当你的身体耗尽了所有可用的碳水化合物,它通常会燃烧燃料,它开始燃烧酮-一种由脂肪酸产生的能量。完全进入生酮状态需要几天时间,在此期间,身体燃烧的大部分能量来自酮类,而不是碳水化合物。
据《世界卫生组织》报道,当你的身体进入酮症时,你可能会经历被统称为“酮流感”的副作用,包括疲劳、胃部不适、头痛和头晕营养与饮食学会.当一个人第一次进入酮症时,这些症状最常见,一旦身体适应了燃烧酮类而不是碳水化合物,症状就会消退。
要知道你是否处于生酮状态,最准确的方法是用试纸检测你的血液或尿液,试纸可以在药店和网上买到。
但有些人说,他们在酮症时的感觉也不一样。“你通常能看出来,”他说Franziska Spritzler,注册营养师,作者低碳水化合物营养学家的健康和美丽指南.“你不那么饿了。”
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从酮症中恢复过来
许多生酮计划建议每天只从碳水化合物中摄取5%到10%的卡路里。对大多数人来说,这意味着between每天摄入20到50克碳水化合物
如果你每天吃或喝含糖或淀粉含量高的食物,你的身体就会恢复原来的燃料来源:碳水化合物。然后它就会摆脱酮症,转而燃烧碳水化合物,这样做更容易。
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但摆脱酮症并不意味着从头开始。虽然在饮食的初始阶段可能需要几天才能完全达到酮症,但在摔倒后再次恢复酮症并不需要很长时间,他说大卫·布里奇斯博士她是密歇根大学公共卫生学院营养科学助理教授。
“是的,如果你去你母亲家,她做了这些美味的肉桂卷,你只要吃一个,它可能会停止生成酮的过程,暂时让你摆脱酮症,”他说。“但如果只是吃一顿饭,然后你马上恢复饮食,你应该能很快恢复酮症。”
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吃糖会让你有什么感觉
酮症时吃糖也会引起副作用。“你可能会感到肠胃不适,”布里奇斯说。“如果你已经酮症一段时间了,你的身体可能不再能够像过去那样消化高碳水化合物食物。”
当你回到酮症时,你也可能会出现酮流感的症状。布里奇斯说,如果你停止低碳水化合物饮食超过一两顿,你很可能会恢复最初失去的一些水重量。
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斯普利兹勒说,在酮症期间吃糖也可能引发一些人的心理挫折。她说:“我建议你尽可能地保持低碳水化合物,因为当你习惯了某种饮食方式时,你就会达到真的不想吃糖的地步。”“但如果你继续过一个作弊日或作弊餐,它会刺激大脑中的快乐中心。如果不想再吃甜食,就很难回到正轨。”
布里奇斯和斯普利兹勒都认为,最重要的是,吃淀粉类食物或含糖甜点肯定会让你的身体摆脱酮症,而且可能会让你在短时间内感觉很糟糕。但只要你不经常吃高碳水化合物的食物,偶尔的款待不应该破坏你减肥或保持体重的长期计划。