燕麦和胃灼热:为什么它可能引发症状

数以百万计的美国人反复经历胃灼热。辛辣食物是常见的罪魁祸首，但对于一些对燕麦过敏的人来说，即使是燕麦也可能导致胃灼热。但是因为燕麦吗?好消息:这里有一些建议可以帮助你享受燕麦片并预防症状。

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普通燕麦片一般不会与胃酸倒流这意味着它不太可能引发大多数人的症状。根据2013年4月的一项研究，全麦谷物实际上是一种饮食的理想组成部分，可能有助于控制胃酸反流和抑制症状消化病学研究与实践“，．

请记住，针对胃酸反流的推荐膳食指南只是指南。他们不会预测每一种食物都可能引发胃灼热，因为这个问题是高度个性化的。一个人可能喜欢燕麦片没有问题，而另一个人享受同样的食物可能会有胃酸反流。

“胃灼热可能是各种问题的结果，”解释说Rajsree Nambudripad，医学博士他是圣裘德医疗中心(St. Jude Medical Center)的内科医生，也是OC综合医学(OC Integrative medicine)的创始人，这两家医院都位于加州富勒顿。“有时是对某种食物过敏或敏感。这食物不适合你，所以吃完后又冒出来了。以燕麦片为例，可能是对燕麦片或某些配料过敏。这真的取决于个人以及燕麦片是如何准备的。”

引起胃灼热的可能不是燕麦片本身，而是你在燕麦片中添加的东西。

例如，用全脂牛奶或涂上黄油的燕麦片可能会带来麻烦，因为高脂肪食物往往会放松食道下括约肌，这可能会让胃液回流到食道，导致胃灼热国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所

“如果燕麦片中的红糖会导致胃灼热，你可以尝试少量的红糖枫糖浆相反，”Nambudripad博士说。“枫糖浆是一种很好的天然甜味剂，因为它含有许多微量矿物质。”或者，考虑肉桂。他说:“实际上，你可以通过添加肉桂来减少燕麦片中所需的甜味剂。”“肉桂的耐受性很好，在不添加任何糖的情况下，它会让食物看起来更甜。”

同时,哈佛健康出版注意，小麦过敏可导致食道炎症，引起反流样症状。根据2019年9月的一项评论，燕麦通常在加工小麦的相同设施中加工，这就产生了麸质污染的风险儿科前沿．

Nambudripad博士建议，如果你对麸质敏感，并且在吃了普通燕麦片后会有胃灼热，那么就选择一个经过认证的无麸质燕麦片品牌。

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下次做燕麦粥时，采取措施降低引发胃灼热的风险。例如，使用无麸质燕麦，用水或低脂牛奶煮——如果你有乳糖不耐症，就不要喝牛奶。

不要做太多燕麦片部分控制Nambudripad医生说，避免暴饮暴食是很重要的。他说:“你吃的食物越少，你的肠胃就越容易分解和快速消化，这样食物就不会有机会回来引起胃灼热。”“如果你吃得太多，很可能会引起胃反流。”

的美国农业部建议1/2杯为合适的食用量。你需要1/4杯干燕麦才能做出半杯熟燕麦。

同时，把燕麦彻底煮熟。Nambudripad博士说:“半熟或生燕麦更难消化。”“如果你的消化道比较敏感，一定要确保你的燕麦完全煮熟。”

如果燕麦只是你日常早餐的一部分，不要急于把胃灼热归咎于燕麦。

的美国家庭医生学会据报道，柑橘类果汁、咖啡和茶会引发胃酸反流。同样，吃得太多或太快都会引起胃灼热，压力、穿得太紧或饭后过早躺下也会引起胃灼热。

找出你对哪些食物耐受良好的一种方法是写日记，详细记录你吃了什么以及吃完后的感觉。

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