克罗克电锅烤由伦敦细条慢煮牛腩排的墨西哥卷饼,炸玉米饼或三明治。炖肉和香料酱很好吃的。
提示
伦敦准备烤慢炖锅,把它与你所选择的调味品和调味料,然后煮低6 - 7小时。接下来,撕碎它,让它陡峭的果汁为另一个30分钟。
伦敦用砂锅中烤
新墨西哥州立大学为伦敦克罗克电锅烤提供下面这个食谱。它产生16份。
一天的视频
你需要的东西
产品说明:
- 把相当于一加仑容量的袋子装要冷冻的原料。
- 解冻肉在冰箱里过夜。
- 把配料的慢炖锅,煮6到7小时低,或4到5小时。
- 当肉做时,应变的花椒汁和慢炖锅中把它放回去。
- 切碎的肉,然后返回到陡峭的慢炖锅汁30分钟。
- 在温暖的玉米饼和添加你所选择的调味品。
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关于伦敦的烤
伦敦烤究竟是什么?伦敦而不是切肉,烤的方法制备、报告德保罗大学。它通常由侧翼牛排,来自牛的肚子。
最常见的制备包括烤薄牛排,然后切割它格格不入。这种方法用于更严厉的削减肉不够温柔作为普通牛排。
除了烤,也有利于减缓烹饪。肉还可以在其他方面做好准备,丽莎·理查兹,数控饮食,营养学家和创造者的念珠菌,告诉LIVESTRONG.com。
“Pan-searing或铸铁煎锅创建一个可口的地壳在外面在保持内部的水分切牛肉,”她说。“伦敦烤也可以在烤架上烤熟就像一个典型的切牛排,这可以在10分钟内完成。”If your butcher offers London broil, they can also offer handy tips on how to best prepare this delicious, savory meal.
慢炖锅的问题
是安全的腌牛肉和把它放在慢炖锅吗?“腌制应该做下防止潜在的细菌生长和制冷食源性疾病”,理查兹的建议。“如果你腌肉慢炖锅里把它之前,它可以导致细菌生长。”
她还建议预热你的慢炖锅,然后将里面的牛肉。这个建议是一致的美国农业部的,警告说,慢炖锅可能需要几个小时才能到达一个安全的温度。
你怎么阻止食品燃烧慢炖锅?“阻止燃烧的慢炖锅,确保足够的液体被添加或引入的天然果汁从食物,”理查兹解释道。过高的温度也会导致快速燃烧慢炖锅内,因为他们使肉变干之前果汁可以引入到锅中。
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你能留个慢炖锅在24小时吗?根据理查兹,安全离开设备长时间的24小时,或者更多。“例如,如果你做骨头汤,24小时烹饪时间会从骨头中提取营养的最大数量和蔬菜在你的慢炖锅,”她指出。
跟着食谱烹饪时间的指令。如果你打算让食物煮超过规定的配方,确保你有足够的液体补充道。