不含小圆面包的汉堡的营养成分

汉堡的碳水化合物含量取决于汉堡的成分和烹饪方法。此外，由于奶酪提供的碳水化合物，不带面包的芝士汉堡比不带面包的汉堡含有更多的碳水化合物。

你可以降低汉堡的碳水化合物含量，比如点汉堡时不加小圆面包，或者把面包换成卷心生菜卷或羽衣甘蓝等低碳水化合物食物。你也可以把汉堡肉饼放在深色绿叶蔬菜在你的食物中添加更多的维生素。

汉堡中碳水化合物的含量取决于汉堡肉饼的成分、你使用的配料以及你吃汉堡时是否搭配小圆面包。一般来说，肉类不含碳水化合物。然而，根据肉饼的不同，可能会有增加碳水化合物含量的成分或填充物。

无肉汉堡中的碳水化合物来自像Impossible Burger和Beyond Meat通常比肉汉堡中的碳水化合物含量高——然后呢哈佛健康出版上面说这些食物的饱和脂肪含量也很高。

在很多情况下，汉堡的碳水化合物含量为零。根据美国农业部在美国，一个1/4磅的牛肉饼含有195卡路里，超过19克蛋白质，近13克脂肪和零碳水化合物。一个中等大小的火鸡肉饼121卡路里含16克蛋白质，超过6克脂肪，零碳水化合物。

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餐馆也可以提供无碳水化合物汉堡。五人汉堡肉饼，没有面包302卡路里例如，零克碳水化合物、17克脂肪和18克蛋白质(如果你加一个小面包，就能提供240卡路里和39克碳水化合物)。

外出就餐时，你可能会再次发现这一点蔬菜汉堡代替肉的肉饼含有更高的碳水化合物。例如，Shake Shack Veggie Shack汉堡，用生菜包裹，提供310卡路里31克碳水化合物。

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不带小圆面包的芝士汉堡所含的碳水化合物取决于汉堡肉饼和多少奶酪在食谱中使用。

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在麦当劳，就有9克碳水化合物如果你点的是加奶酪的四分之一磅汉堡，而不加奶酪的汉堡只有6克。这也提供360卡路里和25克蛋白质。在In-N-Out，一个洋葱芝士汉堡以蛋白质的方式供应，也就是用生菜卷代替面包，提供330卡路里的热量，11克碳水化合物含25克脂肪和18克蛋白质。

为了确保一个不带小圆面包的芝士汉堡中碳水化合物的含量尽可能低，试着在家里做饭，同时仔细注意配料的营养数据。你可以不加任何面包或碳水化合物，使用低碳水化合物奶酪，用卷心生菜或波托贝罗蘑菇“面包”包裹汉堡肉饼。

在家做汉堡时，一定要遵循食品安全的最佳做法。根据FoodSafety.gov在美国，绞碎的牛肉和绞碎的火鸡可以在冰箱里保存一到两天，在冷冻室里可以保存三到四个月。