如何使鲑鱼烹饪前不可疑吗

除非你捕捉鲑鱼自己,或者鱼flash冷冻尽快摘出水面,有可能你的鲑鱼可能有一个可疑的味道。但也有一些提示和技巧,把可疑的味道从鲑鱼。

根据海鲜营养关系,美国人多吃海鲜,包括鲑鱼。事实上,鲑鱼是第二个最受欢迎的海鲜选择在美国,之前只有虾。

名单上的鲑鱼可能这么高是因为它有益健康。这个富含脂肪的鱼类富含欧米伽- 3脂肪酸,这支持大脑和脂肪至关重要心脏健康。的美国心脏协会建议你吃富含脂肪的鱼类如鲑鱼每周两次来减少你患心脏病或中风的风险。

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三文鱼也低卡路里,高蛋白质和许多基本的极好来源健康所需的营养素。根据美国农业部,一份3盎司的扇贝煮野生大西洋鲑鱼有:

• 155卡路里
• 22克蛋白质
• 7克脂肪
• 每日价值的5% (DV)铁
• 30%的铜的DV
• 72%的DV硒
• 108%的维生素B12的DV
• 47%的维生素B6的DV

不幸的是,大马哈鱼汞的来源。过多的接触汞是有毒的并能影响神经、消化系统和免疫系统。得到健康的好处没有得到太多的汞,哈佛卫生出版社出版建议每周摄入不超过6盎司的鲑鱼。

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鲑鱼可能提供很多有益健康,但是很多人很难健康吃鱼因为它的鱼的味道。raybet投注删除可疑的味道从鱼,你需要确保你购买的是尽可能新鲜。根据明尼苏达大学的扩展、鱼味道可疑由于处理不佳。

当购买新鲜的鱼,闻到它之前,你把它带回家。新鲜的鱼不应该带有鱼腥味。应该闻到新鲜和肉体应该公司,并不伤感。当购买冷冻鱼,避免任何包霜或冰晶,这表明鱼可能会解冻,然后refrozen。

一旦在家里,存储鲑鱼紧密包裹在最冷的冰箱和计划的一部分煮饭。如果你无法立刻准备你的三文鱼,你的鱼在一个地方严格密封保鲜袋和冻结。冷冻鱼可以存储多达六个月在冰箱里,一夜之间,最好解冻鱼在冰箱里。

虽然鲑鱼确实使一个健康的选择,但它仍可能对某些人太可疑。raybet投注据食品专家在气体最可疑,对于那些不喜欢鱼包括比目鱼,罗非鱼,鳕鱼和红点鲑。

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如果你的鲑鱼仍然太可疑,有烹饪技巧可以帮助减少鱼的味道。的专业人士Epicurious推荐牛奶中浸泡你的鱼烹饪前20分钟。牛奶中的蛋白质结合的可疑的气味和删除他们,留下一个甜,光明和cleaner-flavored鱼。

如果你已经煮熟的三文鱼,挤压新鲜柠檬鱼可能帮助增加新鲜腥臭的味道和乏味。你还可以创建各种酱汁为鲑鱼帮助删除可疑的味道。

做一个健康的莳raybet投注萝酱混合在一起脱脂希腊酸奶用新鲜莳萝、柠檬汁和蒜和服务在你煮鲑鱼。或者创建一个柠檬黄油汁用黄油,从新鲜的柠檬汁,切碎的葱和白葡萄酒,中火炒,直到煮熟的葱。

您还可以添加一个甜蜜的蜂蜜或红糖釉之前你的鲑鱼烹饪,为那些有改善风味与鱼的鱼味道更困难的时间。或寻找大马哈鱼食谱,套你的口味来改善你的鱼的味道。