吃洋葱的副作用

洋葱最初是在中亚种植的，但由于其令人向往的辛辣味道，很快就渗透到大多数菜系中。洋葱是蘸酱、炖菜、汤、沙拉和三明治的配料，所以你几乎不可避免地会遇到洋葱的副作用，比如消化不良和口臭。

切洋葱后眼睛会流泪，这只是洋葱的缺点之一。洋葱确实有它们的问题，但它们也有积极的副作用，促进你的健康和食物享受。

洋葱是葱科植物的一员，葱科植物还包括大蒜和红葱头。这种蔬菜会产生含硫的化学物质，代谢后会出现在你的血液中。血液到处流动，所以你可能会注意到你的整个身体，你的汗水，在大量吃洋葱后，可能闻起来有点像洋葱。

你的呼吸是洋葱代谢影响的另一个常见地方，发表在《纽约时报》上的一篇论文解释道伊朗耳鼻咽喉学杂志2015年3月。这是因为硫化合物的分解主要发生在肠道中，硫磺气味随后被呼出。口臭的影响可能是立竿见影的，并且会一直持续到蔬菜被完全消化。

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大蒜和洋葱同属一个家族，会产生同样的效果。如果你想避免洋葱带来的口臭，那就不要吃洋葱。吸烟会让你的洋葱味更糟。在餐后吃菠萝和胡萝卜有助于加快洋葱的消化，并减少含硫化合物对呼吸的影响。

肠易激综合症肠易激综合征(IBS)是一种常见且令人混淆的消化系统疾病。它涉及大肠，会引起一阵阵的腹胀、抽筋、腹泻或便秘。这种情况对肠道无害，但肯定会让人不舒服，影响生活。IBS对女性的影响比男性更大，通常出现在45岁以下的人群中。

患有肠易激综合征的人通常有诱因，比如压力和某些食物，会使他们的症状恶化。发表在《纽约时报》上的一项研究解释说，洋葱可能是这些令人恼怒的食物之一家庭医学和初级保健杂志2018年10月。

研究人员建议肠易激综合征患者避免食用洋葱和大蒜，以帮助预防肠胃胀气和腹胀等不适症状。患有肠易激综合征时要避免的其他食物包括酒精、杏、香蕉、豆类、球芽甘蓝、咖啡因、胡萝卜、芹菜、洋葱、椒盐脆饼、百吉饼、西梅、葡萄干和小麦胚芽。

胃酸反流的人，无论是偶发性的，还是慢性的，如胃食管反流病(GERD)，发现某些食物特别容易引发他们的症状。如果你经常胃灼热或胃反流，洋葱可能不应该出现在菜单上。

洋葱的副作用通常包括胃灼热的发生率增加，胃酸上升到食道。医生解释说，这会导致胸部灼热、喉咙疼痛和口腔后部有胃液的味道克利夫兰诊所．这非常不舒服，而且会影响睡眠。在某些情况下，胃反流病也会导致更严重的健康问题。

其他引发胃灼热和胃反流的常见食物易感人群的症状包括柑橘类水果、大蒜、油炸和辛辣食物、酒精和番茄酱。如果你确实因为吃洋葱而感到胃灼热，非处方抗酸剂可以帮助你。频繁的胃灼热会让你去看医生。

洋葱的副作用也不全是坏事。事实证明，洋葱对男性有益，有助于提高荷尔蒙水平。发表于生物分子2019年2月的一项研究表明，经常食用洋葱可以提高男性的睾丸激素水平。这是因为食用洋葱会增加黄体生成素的产生，促进一氧化氮的产生，增强抗氧化作用。

《华尔街日报》分子2019年1月发表了一项研究，详细介绍了洋葱促进健康的作用。这些包括植物化学性质，如类黄酮和有机硫化合物。洋葱还含有生物抗氧化、抗菌和抗糖尿病的特性，对肥胖和相关的共病，包括高胆固醇和高血压，显示出有希望的效果。

洋葱中的一些生物活性化合物甚至可能在调节或预防体重增加和相关疾病方面发挥作用。

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洋葱也有癌症预防特性在2015年3月的《癌症预防研究．洋葱的抗癌作用似乎对胃肠道癌症特别有效。洋葱和大蒜、青葱、韭菜和香葱等洋葱的近亲中含有的含硫化合物可以降低特定致癌物的活性，从而可能降低癌症风险。

当洋葱以补充剂的形式服用时，可以观察到其中一些积极的健康影响，但如果可以的话，将它们添加到你的饮食中也是明智的一步。

如果你有肠易激综合征，可能没有吃洋葱的最佳时间。对于那些患有胃反流症的人来说，你最好避免吃洋葱，但绝对不要在晚上，在你躺下或睡觉之前吃洋葱。饭后躺下会加剧胃灼热。

如果你发现洋葱会让你的口臭持续很久，你可以考虑在大型会议、约会或活动之前远离它。洋葱对呼吸的副作用可能会持续，甚至在食用后数小时内加剧。如果你把它们当晚餐吃，你可能会发现第二天早上你会有口臭。

一些神话坚持认为储存切好的洋葱是危险的——不知何故洋葱会有毒。的美国洋葱协会说明切好的洋葱是无毒的。你可以把切好的洋葱放在冰箱的密封容器里储存7天。

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洋葱是一种蔬菜，要算进你每天的营养食物摄入量中。的营养与饮食学会建议你做五半杯蔬菜每天进餐的一部分．