癌症患者最应该吃的食物

如果你患有癌症,建议多吃水果和蔬菜。
图片来源:Xsandra / E + /一些

营养饮食对每个人都很重要,但对癌症患者尤其重要。吃营养丰富的饮食与增强免疫系统这可能有助于癌症患者更有效地对抗疾病和预防感染。

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更重要的是,获得适当的营养有助于减少化疗和其他癌症治疗的副作用,如恶心、体重减轻和呕吐。

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一般来说,癌症患者和癌症幸存者的推荐饮食模式包括水果、蔬菜、全谷物、豆类和富含蛋白质的食物。在癌症治疗后,你会想要严格遵循营养饮食计划,以优化你的长期健康。

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阅读更多:化疗期间吃什么可以增强免疫系统

1.水果和蔬菜

健康raybet投注的饮食包括水果和蔬菜,这些食物对癌症患者尤其重要。它们的好处不仅在于这些食物富含维生素和矿物质。根据世界卫生组织的说法,水果和蔬菜也是植物化学物质的丰富来源,这些物质为植物提供颜色、气味、味道和许多健康益处美国癌症研究所

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根据2015年6月的一份报告,植物化学物质是植物免受干旱、捕食者和疾病的保护,这些强大的抗氧化剂与减少炎症、提高免疫功能和降低癌症风险有关英国医学从业者杂志.确保你获得植物化学物质的一个简单方法是每天吃各种颜色的水果和蔬菜,例如:

  • 紫色、蓝色和红色的农产品包括蓝莓、覆盆子、黑莓、李子、甜菜、西红柿、西瓜、樱桃和苹果。
  • 橙色和黄色可以选择哈密瓜、胡萝卜、山药、芒果、橙子和桃子。
  • 绿色水果和蔬菜包括羽衣甘蓝、菠菜、羽衣甘蓝、芦笋、四季豆、猕猴桃和鳄梨。
  • 白色和棕色的选择包括蘑菇、大蒜、洋葱、土豆、豆薯和花椰菜。

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为了预防癌症和降低复发风险,根据美国癌症协会(ACS) 2012年1月发表的指南,每天至少吃2.5杯水果和蔬菜CA:临床医生癌症杂志

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2.全谷物

虽然关于特定食物如何预防不同类型的癌症的研究并不多,但粗粮通常与防癌功效有关。

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事实上,根据2016年12月的一项研究,一项涉及20多万名癌症幸存者的117项研究的综述表明,严格遵循高质量饮食的人存活率更高,其特点是吃全谷物、水果、蔬菜、豆类和坚果,以及低肉摄入量营养物质

全谷物是未经加工去除麸皮和胚芽的谷物,而麸皮和胚芽是大多数纤维和植物化学物质所在的地方。全谷物的选择包括:

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  • 燕麦片
  • 碾碎小麦
  • 棕色、黑色或野生米
  • 全麦片
  • 全麦面包
  • 大麦
  • 藜麦

阅读更多:19种高纤维食物——有些可能会让你大吃一惊!

美国膳食指南建议在健康饮食中,全谷物至少占谷物选择的一半。raybet投注所以,如果你吃了一些精制谷物,比如白吐司或奶油小麦谷物,不要感到内疚,特别是在癌症治疗期间,你可能需要摄入更多的卡路里,或者吃你能忍受的东西。如果你对治疗期间的饮食有顾虑,可以咨询你的肿瘤科营养师。

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3.精益蛋白质

美国膳食指南也推荐富含蛋白质的食物,比如下面这些,作为健康饮食的一部分。raybet投注

  • 豆类,扁豆和豌豆
  • 鸡肉和火鸡
  • 瘦肉
  • 坚果、种子和花生酱
  • 鸡蛋
  • 豆制品,包括豆腐、毛豆和豆浆
  • 牛奶、酸奶和奶酪

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根据ACS在美国,我们的身体需要蛋白质来构建和修复组织,并培养健康的免疫系统。raybet投注大多数健康raybet投注的人可以很容易地通过饮食来满足他们对蛋白质的需求,但接受癌症治疗的人可能需要更多的蛋白质。

在治疗期间,蛋白质需求可以通过吃任何你能忍受的高蛋白食物来满足,但目标是瘦、低脂的选择。对于降低癌症风险的长期饮食计划,美国癌症学会2012年1月的报告建议限制红肉和加工肉类,如培根或香肠专注于植物性蛋白质,例如豆类、坚果、种子和大豆。

阅读更多:癌症患者对卡路里和蛋白质的要求是什么?

4.raybet投注健康的脂肪

虽然膳食脂肪提供能量和必要的营养,但大多数人可以通过限制脂肪和油的多样化饮食轻松满足他们对卡路里和营养的需求。然而,如果你正在接受癌症治疗,需要增加你的卡路里摄入量,那就增加一些健康脂肪的来源raybet投注会有所帮助。根据营养与饮食学会,健康脂肪的来源包括:raybet投注

  • 富含脂肪的鱼类,如鲑鱼、湖鳟鱼和沙丁鱼
  • 坚果,包括核桃、杏仁和开心果
  • 种子,如亚麻籽、大麻籽和奇亚籽
  • 鳄梨
  • 花生酱或其他坚果酱
  • 橄榄油或菜籽油

根据美国癌症学会针对癌症幸存者的营养和身体活动指南,肥胖与某些癌症的风险增加有关,如乳腺癌,根据2012年4月发表在《美国癌症学会》杂志上的研究CA:临床医生癌症杂志

因此,癌症幸存者和超重的人可能会从减肥和限制不健康的脂肪、添加糖、含糖饮料、零食和甜点中受益。raybet投注寻求营养师的建议,制定个性化的减肥计划。

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食物安全贴士

如果你正在接受癌症治疗,或者你的医生告诉你,你的免疫系统被抑制了,那么就采取措施,避免因未经妥善准备、处理或储存的食物而生病。

  • 根据美国农业部的规定,热的食物要保持在华氏140度以上,冷藏的食物要保持在华氏40度以下ACS.并限制易腐食物或熟食在这些温度范围之外的时间。
  • 好好清洗水果和蔬菜。
  • 注意确保用于准备生肉、鸡肉或鱼的器具或砧板在用于其他食物之前用热肥皂水清洗过。
  • 避免食用未煮熟或未煮熟的肉类、家禽或海鲜。

为什么良好的营养如此重要

如果你在网上搜索癌症患者如何饮食,你可能会收到大量建议。你可能会读到,你必须吃有机食品,素食主义者,遵循酮,避免所有糖和避免任何加工过的东西。这个建议可能会让人不知所措,尤其是如果你正面临癌症治疗。

所以在你决定改变你的饮食之前,了解你的治疗计划和潜在的副作用,并和你的医生或营养师谈谈适合你的计划。

虽然早期癌症的治疗可能不会损害良好饮食的能力,但化疗、放疗或手术的副作用可能会妨碍获得足够的食物和液体。根据国家癌症研究所在美国,治疗的副作用可能包括食欲不振、味觉改变、恶心、口腔溃疡以及消化或食物吸收受损。为了应对这些,你需要专注于吃得好,以保持你的能量水平,控制治疗的副作用,避免体重减轻。

治疗前或治疗期间饮食不佳是需要认真对待的问题,因为营养不足会导致脱水、肌肉或瘦肉组织损失和严重的营养缺乏。根据2017年10月的一份报告,这样做的后果可能是严重的临床营养因为营养不良会损害免疫力,削弱对癌症治疗的反应。

阅读更多:一种美味的饮食可以提高化疗患者的血液计数

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