有这么多的相互矛盾的信息关于营养和它如何影响我们的健康,特别是癌症等病症。很难判断哪些食物你应该谨慎,你可能想要多吃的。
当谈到食物和复杂的疾病,如癌症,没有明确的证据表明任何食物直接引起或阻止癌症。说,有一些食物与某些癌症的风险更高,而其他人则被绑定到一个较低的风险。
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下面,我们解开了证据四个食物与癌症有关,和你实际上应该多担心。
1。加工肉类
您可能已经知道加工食品不是最有营养的,特别是当它涉及到肉。营养师和医生长期以来争论哪种类型的肉保持你的饮食,然后有些人说完全戒掉。
这是红肉和加工肉类的底细。研究人员没有发现未加工的红肉和总体死亡率之间的联系(包括癌症相关的死亡),但他们确实发现一个协会之间的总体死亡率和加工肉类在2019年1月审查欧洲流行病学杂志。
先前的研究与加工肉类和癌症,和当前的研究表明亚硝酸盐可能是罪魁祸首。这种化合物,加工过程中,与更高的患结直肠癌的风险在2019年11月审查营养物质。
加工肉类和红肉也经常与高温煮熟,例如烧烤,这可能产生致癌化合物,根据国家癌症研究所(NCI),所以它可能是一个好主意来限制饮食中加工肉类的数量。
加工肉类的食物,比如:
- 热狗
- 培根
- 肉罐头
- 熟食肉类
未加工的红肉的例子包括:
- 新鲜的牛肉
- 牛排
- 瘦牛肉里脊
提示
杂环胺杂环胺和多环芳烃(多环芳烃)是你需要担心的化学品在烧烤时,据NCI)。
杂环胺生产肉在高温度和烟雾中的多环芳烃都可以绑定到你的食物。需要注意的是这些化学物质可以坚持任何肉类,不是红色或加工肉类。
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2。添加糖
有大量的添加糖与癌症的研究。例如,喝含糖饮料和高总患癌症的风险在2019年7月的一项研究BMJ。
说,这并不一定意味着添加糖肯定会导致癌症。相反,它可能导致其他因素,增加你的风险。那么,你最好的选择是坚持当前美国心脏协会建议每天不超过6茶匙糖分配女性出生时(AFAB)和不超过9茶匙每天为人们分配男性出生时(AMAB)。
你可能不需要削减发现的天然糖,水果或奶制品。添加糖放进你的食品加工过程中。
这里有一些受欢迎的食物添加糖:
- 调味品
- 饼干
- 糖果
- 含糖饮料(汽水、果汁)
- 外卖食品
3所示。酒精
建议对酒精会让你难住了是否你应该吸收。当红酒与低利率的某些心脏疾病的风险因素,大量饮酒与多种类型的癌症,包括头部和颈部、乳腺癌、食道癌、肝脏和结肠直肠癌,每NCI。
可能是特别重要的少喝酒(或弃权)如果你担心或者更高的患乳腺癌的风险。饮酒超过一杯酒精饮料(12盎司的啤酒,5盎司的葡萄酒或1.5盎司的酒)与乳腺癌的风险增加有关,和风险上升更高喝越多,据德克萨斯大学MD安德森中心。
有可能大量饮酒可能会干扰身体的吸收能力重要的抗氧化剂,例如维生素A, C和D,根据国立酒精滥用。喝很多酒的人也更有可能吃更少的水果、蔬菜和全谷类,降低疾病风险。
最好坚持目前的建议人们每天不超过两杯AMAB AFAB,一个人。如果你知道你在更高的乳腺癌的风险,最好投弃权票。
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4所示。红色染料40
最具有争议的潜在致癌物之一是40红色染料,染料用于食品着色。红色染料的组件之一,40岁,p-Cresidine,被列为合理预期的人类致癌物,基于国家毒理学规划处美国卫生和人类服务部。
所有的研究在动物红色染料40已经完成,到目前为止,没有证据得出结论它会导致癌症。目前没有研究链接红色染料40和任何类型的癌症。但是一些专家建议,如果你想宁可谨慎,开始检查你的成分列表。
你可以找到红色染料40在许多人为红色的食物,包括一些:
- 糖果
- 谷物
- 酸奶
- 明胶的零食
- 饮料
底线在致癌的食物
这是你的外卖信息:适度。你听说过一百万次,也许更多,但这真的是最后的消息可能致癌的食物。少量的这些食品可能不会伤害你,但有太多可能会增加你的风险。癌症是很少单独由一件事,注意你的饮食习惯,如果需要进行更改。
只要你填写你的饮食与营养丰富的食物,如水果、蔬菜、坚果、种子、鱼和健康脂肪,那么你可能已经没什么可担心的了。raybet投注如果你忧虑你的癌症风险,它总是最好的与你的医生交谈。
更正:这篇文章的早期版本的错误列盎司的啤酒被认为是酒精饮料。
- 欧洲流行病学杂志:“红肉、加工肉类和其他膳食蛋白质来源和风险的整体和死因别死亡率在荷兰队列研究”
- 体内营养物质:“审查证据调查亚硝酸盐暴露的角色从加工肉类消费发展的结直肠癌”
- BMJ:“含糖饮料的消费和患癌症的风险:结果NutriNet-Sante前瞻性群组”
- 《公共科学图书馆•综合》:“含糖饮料和结肠直肠癌的风险在加州教师研究”
- 哈佛T.H.陈公共卫生学院的:“腰围问题”
- 国家癌症研究所:“酒精和癌症风险”
- 国家癌症研究所:危险因素年龄酒精致癌物质慢性炎症常见的癌症神话和误解饮食肥胖激素免疫抑制传染性病原体辐射阳光烟草遗传癌症预防概述研究化学物质在高温煮熟的肉和癌症的风险
- 美国心脏协会:“添加糖”
- 安德森中心:“糖导致癌症”
- 癌症研究和治疗:“光饮酒和患癌症的风险:队列研究的荟萃分析”
- FDA:声明添加糖的蜂蜜,枫糖浆,其他SingleIngredient糖和糖浆,和某些蔓越莓产品:指导产业
- 国立酒精滥用:酒精和营养
- 德克萨斯大学MD安德森中心:酒精和乳腺癌的风险