如何制作无麸质麦片，以及三个值得购买的品牌

如果你曾经在梅森-迪克森以南旅行过，你可能在菜单上看到过一两个粗玉米粉。无论是和鸡蛋一起吃，还是作为晚餐的配菜，奶油和典型的南方菜都应该在你的常规轮换中占有一席之地。

更值得称赞的是，粗玉米粉也是天然无麸质的，因为它们是由玉米制成的。然而，由于交叉污染的风险，并不是所有商店购买的粗面粉都是安全的无谷蛋白饮食．

在你购买之前，一定要彻底检查包装。如果你在餐馆点粗玉米粉犹豫不决，那就学习如何自己做虾和粗玉米粉(继续阅读!)

谷物是由干燥和碾磨的玉米制成的，而不是小麦、黑麦或大麦，因此谷物是天然的无麸质食品全谷物委员会．通常，粗面粉吃起来很美味，并与其他无麸质成分(如热水或牛奶)一起准备，搭配黄油、奶酪或肉来增加风味。

说到营养价值，根据美国营养学家的说法，粗面粉主要由碳水化合物组成，每四分之一杯约有30克美国农业部．一份粗面粉也可以提供你每日铁摄入量的10%。尽管如此，你还是要搭配一些瘦肉蛋白和raybet投注健康的脂肪为了更营养均衡(和饱腹感)的一餐。

和你在商店里买的所有谷物一样，一定要仔细检查包装，确认产品是无麸质的。交叉污染是包装食品或预制食品的风险，当食品与之接触时会发生交叉污染其他谷蛋白谷物或者配料，根据乳糜泻基金会．

交叉接触发生在准备过程中(如餐馆)或制造过程中(如工厂)。

要确认你的食物中不含不必要的谷蛋白，请寻找无麸质标签在包装上。该标签表明，该食品含有低于百万分之20的麸质(ppm)，这一值对于麸质敏感或麸质不耐的人来说是安全的食品及药物管理局．

或者你可以在产品上寻找经过认证的无麸质密封。这意味着该食品已经过可信的第三方机构的检测。你可能会看到一种常见的印章无谷蛋白认证组织该公司有严格的检测标准，确保食品的麸质含量低于10ppm该组织的网站．

如果你想尝试一下粗面粉，可以从值得信赖的品牌购买这些无麸质粗面粉:

1.鲍勃的红磨坊无谷蛋白玉米磨粉

鲍勃的红磨坊因其谷物产品而广受欢迎，其中包括粗粮。这些粗面粉不含麸质，也不含添加成分。

2.对你的健康发芽面粉Co黄玉米有机磨粉

发芽面粉公司的发芽粗面粉不仅不含麸质，而且含有超过25克的全谷物。

3.House Autry Yellow Stone Ground Grits

House Autry的无麸质粗面粉是用老式的磨石方法制成的。它们还有浓郁的玉米味和黄色。

如果你想吃不含任何麸质污染物的粗面粉，那就在自己的厨房里做吧!

虾和切达干酪粗面粉碗炖秋葵

• 热量:299
• 蛋白质:11克

虾和粗面粉是一道经典的南方菜肴，也是一顿极好的低热量午餐。这道菜只需要40分钟就能做好，而且富含健康的不饱和脂肪和纤维。raybet投注

虾是这道菜的主要明星，是一种瘦肉蛋白，也是ω -3脂肪酸的重要来源美国国立卫生研究院．-3脂肪酸对心脏健康有益，而大多数美国人都没有摄取足够的脂肪酸。虾也是锌的一个很好的来源，锌是一种营养物质，可以帮助支持raybet投注健康的免疫系统．

秋葵也是一种受欢迎的南方食材，是一种高纤维蔬菜，每杯秋葵可提供约3克纤维，超过每日推荐摄入量的10%美国农业部．秋葵也是维生素C和K的极佳来源。