长寿专家希望你经常使用的一种食用油

当谈到raybet投注健康食用油在美国，橄榄油总是受到欢迎。但另一种经常被忽视的油也同样营养丰富，对你的心脏、眼睛、大脑(等等)都有好处，有助于健康衰老。raybet投注

如果你还没有猜到，我们说的是鳄梨油。

在这里，专家解释了鳄梨油的好处，为什么它是烹饪的绝佳选择，以及它是如何与长寿有关的。

鳄梨油富含有益于心脏健康的脂肪。raybet投注“鳄梨油中的单不饱和脂肪与减少坏胆固醇和增加好胆固醇有关，”他说凯蒂·多德，注册营养师，为老年人服务的营养师。

举个例子:一项小型研究发现，用牛油果油代替黄油可以改善总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯水平和胰岛素，根据2019年6月的一项综述分子．

更不用说，鳄梨油中保护心脏的单不饱和脂肪也有助于控制血压Jennifer Bruning，注册营养师他是一位在老年人营养方面有专长的营养师，也是营养与饮食学会(Academy of nutrition and Dietetics)的发言人。

我们知道，araybet投注健康的心脏可延长寿命，延长生活质量。

“鳄梨油富含抗氧化剂，有助于中和自由基，阻止它们引起破坏性的炎症，”布吕宁说。

事实上，2019年6月的研究分子c反应蛋白(CRP)和白细胞介素-6这两种炎症标志物也有所下降。

这对于长寿尤为重要，因为慢性炎症会导致心脏病、中风、癌症、糖尿病、肥胖等多种疾病。

布吕宁说，鳄梨油富含一种叫做叶黄素的类胡萝卜素(或色素)，具有抗炎和抗氧化的特性。叶黄素与眼睛健康有关。

事实上，2017年8月的一项小型研究营养物质研究发现，每天吃一个牛油果，坚持六个月的老年人眼睛中的叶黄素水平增加了25%。

当你步入晚年，保护眼睛健康这一点至关重要，因为年龄会增加患某些眼部疾病的风险美国眼科学会(氧化铝)。

鳄梨油对你的大脑也很有好处。再一次，水果的健康脂肪功不可没。raybet投注

这是因为“单不饱和脂肪支持健康的血液流动，”布吕宁说。raybet投注你的血液为你的大脑提供氧气和营养，使其发挥最佳功能。

更重要的是，“抗氧化剂也被认为有助于保护大脑免受氧化应激，”布吕宁说。事实上，2017年8月的研究营养物质研究发现，50岁以上的成年人食用鳄梨会增加大脑中的叶黄素水平，从而改善认知功能(包括工作记忆和解决问题的能力)。

鳄梨油中raybet投注的健康脂肪也能让你的身体更好地吸收其他必需的营养物质。

原因如下:“脂肪有助于吸收脂溶性维生素，包括维生素A、D、E和K，”Bruning说。她补充说:“类胡萝卜素，如叶黄素，也能与膳食脂肪更好地吸收。”

你的身体摄入的营养越多，就会越健康。

“烟点牛油果油的平均温度为520华氏度，比大多数植物油(包括橄榄油)都要高，”多德说。

这意味着它可以在高温下加热，而不会产生有毒烟雾和自由基。

ICYDK，“烟点”是指油开始燃烧和氧化的温度。当油开始冒烟时，“脂肪分子被分解，甘油和游离脂肪酸(FFAs)被释放出来，”Bruning说。

她解释说:“这不仅会让你的食物尝起来很苦，而且当甘油分解时，会产生氧化副产物，损害你的健康。”

你可能见过标榜“特级初榨”、“初榨”或“纯榨”的标签。有这么多种牛油果油可供选择，哪一种最好呢?

• 特级纯:“特级初榨牛油果油是指从高品质的水果中提取的，在低温下不使用化学溶剂，”布吕宁说。她说，它通常是独特的绿色，这意味着它可能含有更多的类胡萝卜素(也就是额外的抗氧化剂)。
• 处女:布鲁宁说:“初榨牛油果油来自于不那么完美的水果(但加工方法与特级初榨牛油果相似)。”
• 纯:“纯鳄梨油不是由水果质量决定的，而是脱色、除臭和味道平淡的，”布吕宁说。

不过，她补充说，“从脂肪酸的角度来看，”不同类型的鳄梨油不应该有太大区别。换句话说，它们都对健康有益，所以尝试不同口味的鳄梨油，看看你最喜欢哪一种。

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