甚至连营养师也会时不时地叫人帮忙把晚餐端上餐桌。
当生活变得忙碌时,“我经常依靠热即食的食物来获得方便和营养,”他说莫莉·布雷默,注册营养师她是一名营养学家身心健康在华盛顿特区和北弗吉尼亚。
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但是,布雷默通常不会预热烤箱来烤脆含钠的冷冻意大利辣香肠披萨,而是用高蛋白,植物性膳食.根据专家的说法,你可以买到大量的冷冻entrées,提供你身体所需的营养物质。
布雷默说:“在寻找最好的素食即食餐时,我会记住三件事:味道、卡路里和营养平衡。”“虽然有快捷简单的选择总是很好的,但对食物本身的满意是与食物建立积极关系的关键,我完全相信我们应该享受我们所吃的!”
如果你同意,继续浏览七种你可以自豪地大吃一顿的蔬菜热即食餐。
我们精心挑选
- 最佳整体:甜地球卡西奥E Pepe碗(4.99美元,目标)
- 最好的纯素食者:乔氏素食意大利肉酱面(3.49美元,精选Trader Joe 's门店)
- 最佳安慰食物:生活烹饪佛蒙特白切达西兰花碗(4.39美元,目标)
- 最好的无谷蛋白:纹身厨师Enchilada碗(4.99美元,目标)
- 最好的早餐:乔氏豆腐乳配西班牙辣肠(Trader Joe 's售价3.99美元)
- 最佳Just-Like-Homemade:艾米的蔬菜千层面(塔吉特,5.29美元)
- 最好的外卖服务:Veestro金鹰嘴豆炖汤(14.25美元,Veestro)
我们如何选择
我们邀请了五位来自全国各地的注册营养师来帮助我们找到最好的素食热即食餐。这些选择都符合他们的营养标准,在超市或外卖服务中随处可见。
我们列出的所有食物都含有重要的营养物质,比如:
- 精益蛋白质
- 全谷物或淀粉类蔬菜
- 非淀粉蔬菜
- raybet投注健康的脂肪
的你所需要的热量和宏量营养素因人而异。专注于蛋白质,我们的营养师建议选择每份至少15克的蛋白质。这相当于你从两个半鸡蛋或一杯豆子中获得的蛋白质量。
但重要的是要记住,健康饮食并不仅仅是一种营养。
“比起大量营养素,我更喜欢关注成分。热即食餐最困难的是它们往往含有更高的饱和脂肪和钠,”他说Alex Caspero,注册营养师她是圣路易斯的注册营养师,也是美国食品和药物协会的创始人可口的知识.
“这并不是说你不能偶尔享受高饱和脂肪或高钠的食物,但如果你经常吃包装食品,这一点很重要。”
提示
我们知道不是每个人都想在网上购买新鲜或冷冻食品。你也可以在全国各地的杂货店找到所有这些产品。
1.最佳整体:甜土Cacio E Pepe碗
每餐:420卡路里,16克蛋白质,19克脂肪(4克饱和脂肪),490毫克钠,46克碳水化合物(7克纤维,5克糖,0克添加糖)。
强烈推荐这道美味的素食热食伊丽莎白·肖,RDN, CPT她是圣地亚哥的注册营养师,著有《傻瓜的空气炸锅食谱.
这顿饭是由鹰嘴豆面食、豌豆、西兰花、植物性“帕尔马干酪”和黑胡椒混合而成的素食和无麸质食物。钠含量很低富含纤维,这款意大利风味的entrée是营养方面的赢家。它甚至能提供每日所需铁量(DV)的25%——众所周知,以植物为基础的饮食者很难获得足够的铁。
“我喜欢这个品牌,因为它的营养成分非常好,最重要的是,它尝起来很棒!我喜欢它无乳糖因为我对乳制品过敏的儿子可以和我一起享受,”肖说。
买:Target.com;价格:4.99美元
2.最好的素食主义者:乔氏素食意大利肉酱面
每餐:430卡路里,30克蛋白质,10克脂肪(1.5克饱和脂肪),690毫克钠,55克碳水化合物(13克纤维,10克糖,0克添加糖)。
你会几乎在你热了这碗扁豆意大利面之后,你会觉得自己在吃一顿多肉的家庭周日晚餐。尽管它是纯素食,但这种选择的蛋白质含量最高,为30克。番茄酱中还加入了类似牛肉的小麦蛋白碎、大蒜、洋葱罗勒、胡萝卜、蘑菇和新鲜香草。结果是一顿充满风味和纤维的意大利餐。
布雷默说:“我不认为自己是素食主义者,但我很喜欢这顿饭——还有乔氏素食意面的酱汁。”“我会用一个从中间切开,上面撒上黄油和大蒜的法棍来搭配!”
买:商人乔的商店;价格:3.49美元
3.最好的安慰食物:生活烹饪佛蒙特白切达西兰花碗
每餐:420卡路里,20克蛋白质,15克脂肪(9克饱和脂肪),790毫克钠,49克碳水化合物(3克纤维,6克糖,0克添加糖)。
想想这顿饭吧,你可能记得它是由一家更名为“精益烹饪”(Lean Cuisine)的公司提供的,它是你小时候喜欢的经典蓝盒奶酪通心粉的成人版。
Life Cuisine的佛蒙特白切达西兰花碗是营养丰富的通心粉和奶酪。这道奶油菜能提供20克蛋白质、30%的钙、25%的维生素A和20%的维生素C。Lauren Harris-Pincus, RDN,创始人营养StarringYou他是蛋白质早餐俱乐部.
买:Target.com;价格:4.39美元
4.最佳无麸质食品:纹身厨师玉米卷饼碗
每餐:290卡路里,15克蛋白质,14克脂肪(7克饱和脂肪),800毫克钠,30克碳水化合物(9克纤维,5克糖,0克添加糖)。
想要一顿低卡路里、无麸质、墨西哥风味的大餐,就去纹身大厨(Tattooed Chef)的这款吧,强烈推荐。肖说:“我收到了一些玉米卷饼的样品,我非常喜欢它们,我出去给自己买了一些。”除了模仿餐馆的味道,这碗汤营养丰富。“它含有17克蛋白质,9克纤维,不添加糖。”
这顿饭还有很多可以加的地方低钠像crudités配莎莎酱和鳄梨酱。除了大量辛辣的香料,辣椒和辣椒,它还包括满满一杯蔬菜。大米花椰菜和西红柿是最主要的调味料,黑豆、莎莎酱、玉米、玉米饼、香菜、大蒜、橄榄油和其他调味料也是最常见的。
买:Target.com;价格:4.99美元
5.最佳早餐:乔氏豆腐炒
每餐:370卡路里,25克蛋白质,21克脂肪(7克饱和脂肪),980毫克钠,26克碳水化合物(5克纤维,5克糖,0克添加糖)。
如果一顿热早餐听起来比一碗麦片或一碗格兰诺拉燕麦卷(再一次),但你不是总有时间,用微波炉加热Harris-Pincus的这个选择。它的特色是炒豆腐、一种常见的素食鸡蛋替代品、辣椒粉调味的大豆蛋白“西班牙香肠”,再加上一点菠菜、甜椒、素食“切达奶酪”和香料。
哈里斯-平卡斯说:“一份蔬菜能提供令人印象深刻的25克植物性蛋白质、大量蔬菜和5克纤维。”你可以在任何一餐中享用它。我经常在高纤维玉米饼里加一些,多加豆类、牛油果和香菜,这样一顿营养丰富、美味可口的饭就做好了。”
要注意的是,这是我们列表中钠含量最高的食物,所以一定要搭配大量的水,并在一天剩下的时间里选择低钠菜单。根据该报告,大多数成年人每天摄入的钠不应超过2300毫克,理想的摄入量不应超过1500毫克美国心脏协会(哈哈)。
买:商人乔的商店;价格:10盎司3.99美元
6.最好的自制蔬菜:艾米蔬菜千层面
每餐:370卡路里,17克蛋白质,14克脂肪(6克饱和脂肪),670毫克钠,45克碳水化合物(4克纤维,8克糖,0克添加糖)。
如果你是自制千层面的粉丝,艾米家的这款盒装千层面会在一天结束时给你所需的舒适和营养。Caspero说:“Amy's有一系列很好的热即食餐,里面都是我通常寻找的东西:大量的蛋白质和纤维,有助于饱腹感。”
哈里斯-平卡斯也特别喜欢这种安慰性的砂锅食物。她说:“艾米的素食千层面很美味,里面有西葫芦、菠菜、洋葱和胡萝卜,还有16克蛋白质。”“只有370卡路里的热量,你还可以从乳清干酪、马苏里拉奶酪和帕尔玛干酪中获得极好的钙,再加上菠菜中的钾。”
它也可以和其他食物一起食用,以获得更多的营养。哈里斯-平卡斯建议:“为了获得更多的蛋白质,可以配上一份豆子沙拉。”(我们推荐这样做番茄白豆香草沙拉!)
买:Target.com;价格:5.29美元
7.最佳送餐:Veestro金鹰嘴豆炖菜
每餐:370卡路里,16克蛋白质,5克脂肪(0克饱和脂肪),330毫克钠,66克碳水化合物(14克纤维,10克糖)。
如果你的日程安排没有时间购物,可以求助于像素食Veestro这样的送餐服务。你可以根据高蛋白、低卡路里、无麸质、季节性最爱等对当前的entrée选项进行排序。每次选择10到30份外卖;你点的越多,每顿饭的花费就越少。
黄金鹰嘴豆炖菜是所有饮食风格中最好的高蛋白素食热即食餐之一;它不含大豆、乳制品、坚果、麸质,符合犹太教规,是素食主义者。但这并不意味着这道印度风味的食谱缺乏风味。
虽然这是这张列表中钠含量最低的产品,但藜麦、番茄和鹰嘴豆炖菜用姜、咖喱粉、姜黄、jalapeño辣椒、辣椒粉、芥末籽和柠檬汁调味。(这些成分中有一些恰好能起到作用抗炎好处!)
买:Veestro.com;价格:12盎司14.25美元(折扣,订阅餐饮服务)
最好的素食热即食餐有哪些特点
如果你想用上面提到的食物之外的食物填满你的冰箱,我们的营养师有一些建议,告诉你应该寻找什么,以及应该限制什么,以确保你明智地补充能量。
寻找热即食的食物,含有15克或更多蛋白质,并考虑下面的建议。
卡路里
从你的饮食中获得足够的卡路里是很重要的,因为你需要这些卡路里作为能量。大约600卡路里应该是一个很好的最佳摄入点,这取决于你的体型、活动水平、目标以及你每天吃的正餐和零食的量。
营养素
正如我们之前提到的,你需要脂肪、蛋白质和碳水化合物的混合,以获得最大的满足感和一顿全面营养均衡的膳食。布雷默说:“均衡的饮食有助于防止血糖水平快速上升和下降,最终保持我们的能量和情绪稳定。”
纤维
据《每日邮报》报道,纤维对我们的心脏和肠道健康是一种重要的营养物质,而我们大多数人的纤维摄入量都不够梅奥诊所.
肖建议,在选择素食即食餐时,选择含有5克或更多纤维的食物。根据梅奥诊所的说法,理想情况下,你每天应该吃25到38克的纤维。
要注意什么
和大多数预先准备好的食物一样,如果你想选择最健康的即食餐,有几件事你需要注意。
饱和脂肪
虽然脂肪是一种重要的宏量营养素,但限制饮食中饱和脂肪的含量是很重要的。“如果你经常或大量食用这些脂肪,就会被认为是不健康的,”他raybet投注说罗克珊娜Ehsani注册营养师和国家媒体发言人营养与饮食学会.
的啊哈建议每天摄入不超过13克饱和脂肪,所以如果你的素食餐超过5克,就相应地调整你一天的饮食计划。
钠
众所周知,包装食品的钠含量很高,所以在购买冷冻食品时,阅读食品标签是很重要的。
哈里斯-平卡斯说,尽量吃热的食物,每entrée的摄入量低于800毫克。这大约是美国心脏协会推荐日摄入量的三分之一。
其他技巧
不要害怕在你的热食素食餐中加入配菜或配料来覆盖你的营养基础。哈里斯-平卡斯说:“通常很难找到蛋白质充足的素食餐,尤其是因为冷冻餐的份量是受控制的。”“有时有必要平衡膳食。”
所以,如果你发现自己在大吃一顿素食餐后仍然很饿,可以考虑另一种富含蛋白质的食物。哈里斯-平卡斯说:“在配菜上发挥创意,比如豆类沙拉、烤鹰嘴豆、大豆或蚕豆,或者提供包括希腊酸奶在内的甜点。”
富含纤维的食物也能让你更有饱腹感,为你的食物增加营养。“为了增加膳食纤维和份量,可以加热一到两份冷冻蔬菜或者在旁边加一份沙拉或一杯汤,”Ehsani补充道。