用这些简单的牛肉食谱为今晚的晚餐增添活力——卡路里都在500以下

牛肉是极好的蛋白质来源，根据切的不同，可以是瘦的，而且相当经济。

一份三盎司的煮熟的牛肉提供约24克蛋白质以及充足的9种重要维生素和矿物质(超过每日摄入量的10%)，包括铁、磷、锌、维生素B12、硒、核黄素、烟酸、维生素B6和胆碱。

但吃红肉并不一定意味着坚持吃碎牛肉或者偶尔烤架上的牛排。我们收集了各种各样的食谱，从河粉到沙拉披萨到烤肉串。最棒的是，每份食谱的热量都在500卡路里以下。

我们要记住，虽然牛肉营养丰富，但这并不意味着我们可以想吃多少就吃多少。的美国癌症研究所建议如果你目前吃红肉，将摄入量限制在每周不超过三份，或约12至18盎司，并尽量避免加工肉类，如培根和香肠。

考虑到这一点，这些健康牛肉食谱最好的地方在于，它们提供了完美的肉类比例，帮助控制你的总摄入raybet投注量。

你摄入了足够的蛋白质吗?

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• 热量:272
• 蛋白质:22克

许多烤肉都以肉上有很多大理石花纹或可见的脂肪而著称，但这款格莱莫拉塔烤牛肉是用臀肉烤的，也被称为底部圆形烤，这是一块瘦肉。

这道菜的特色是牛肉和土豆，但少了一样东西。这里有一个提示:在这个食谱中只有一克纤维。答案是:蔬菜!

添加一个一两个蔬菜比如西兰花、芦笋、花椰菜或任何应季的蔬菜，或者你手头的任何蔬菜都可以很好地搭配这个食谱，帮助平衡这顿饭。

• 热量:165
• 蛋白质:27克

在肉汤中加入牛肉可能不是你的第一个想法，但做一碗热河粉也不会让你失望。这道菜最大的优点(除了温暖、舒适和味道)是它只需要六种食材。很简单。

我们建议用牛肉汤代替普通的牛肉汤低钠版本减少钠的摄入。

目前每一份含有大约1500毫克。建议的每日钠摄入量是一天不超过2300毫克，但实际上我们摄入的远远超过这个数字2015-2020年美国人膳食指南．(女性每天摄入约3000毫克钠，男性超过4200毫克。)

• 热量:227
• 蛋白质:23克

这个食谱是一种更健康的烘肉卷，因为它使用了细牛肉，然后加入了红甜椒、一个中等大小的红洋葱、一个西葫芦和一杯菠菜。

对于挑食的人来说，这是一个偷偷吃蔬菜的好方法，或者只是增加你一天的蔬菜摄入量。我们最喜欢这道菜的地方在于，它用红辣椒、洋葱、菠菜和西葫芦等多种颜色来搭配。

蔬菜的颜色来自不同的植物营养素。例如，正如2015年6月发表在《美国医学杂志》上的一篇综述文章所概述的那样，菠菜中的绿色来自一种名为叶黄素的抗氧化剂，它有助于眼睛健康生物技术评论．

• 热量:477
• 蛋白质:27克

沙拉披萨……是的，你没看错。生活是关于平衡的，这个食谱在很多方面都是平衡的缩影。首先，你吃的是沙拉和披萨。瘦牛肉搭配全麦披萨面团，然后在上面撒上蔬菜沙拉。

还有宏量营养素平衡这道菜。每份含有477卡路里——45%来自碳水化合物，32%来自脂肪，23%来自蛋白质。它还含有17克饱腹纤维，具有更强的持久力。

• 热量:462
• 蛋白质:56克

这是另一个简单的食谱，只需要五种材料(加上盐和胡椒)。把它扔进慢炖锅里就更简单了，准备时间只有15分钟。为了使这一餐均衡，可以加一两份蔬菜。

我们目前每周吃大约五份红肉(包括加工过的肉)，所以还有减少的空间哈佛健康出版．当我们这样做的时候，就有机会用更多的蔬菜来填补我们饮食中的空白——这是我们非常缺乏的。目前，只有9%的美国人每天吃足够的蔬菜疾病控制和预防中心．

• 热量:203
• 蛋白质:26克

我们喜欢这个食谱，因为它把瘦牛肉和蔬菜放在一根棍子上。它还富含蛋白质，每份可提供26克蛋白质。蛋白质是最能让人饱腹的营养物质，可以帮助保持瘦肉对减肥至关重要2015年6月发表在《科学》杂志上的一篇论文称美国临床营养学杂志．

让这个食谱更持久的是搭配复杂的碳水化合物，如全谷物(想想:糙米或藜麦)，以增加纤维含量。