冬南瓜是几个品种的冬南瓜属于葫芦科。冬南瓜营养好处包括纤维含量较高,以及大剂量的维生素A南瓜提供在你的盘子里。
根据密歇根州立大学(MSU)扩展,冬南瓜收获的秋天,有很长的保质期,由于他们坚硬的外层。根据天气——因为低温延迟成熟——冬南瓜必须在增长95 - 120天前就被吃掉了。
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冬南瓜营养
半冬南瓜的热量将取决于整个南瓜的重量。这将改变从一个冬南瓜。根据美国农业部立方体,一杯煮熟的冬南瓜重205克,并提供82卡路里的热量。
一杯冬南瓜也有1.84克蛋白质和6.6克纤维,或每日价值的26%。饮食富含纤维帮助维护肠道健康和促进正常的排便。一杯的冬南瓜碳水化合物21.5克,或大约7%的每日剂量的大量营养素。
碳水化合物是三种营养素之一身体需要的能量。冬南瓜饮食中的碳水化合物也有作用,协助血糖和胆固醇的代谢。
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冬南瓜还含有丰富的维生素和矿物质。一杯煮熟的南瓜84.1毫克的钙,1.2毫克的铁,582.2毫克的钾和镁的59.5毫克。也是一种维生素C,维生素E和维生素k .这些维生素是必要的帮助愈合伤口,提高免疫力和支持整体的身体健康。
另一个冬南瓜营养好处是它的维生素A含量。一杯煮熟的冬南瓜提供1143.9微克,或127%的每日剂量的维生素A。脂溶性维生素对视力很重要,骨骼生长和维护身体的免疫系统。
冬南瓜的好处
自然是富含维生素使冬南瓜富含类胡萝卜素,负责蔬菜的强硬外橙皮。根据莱纳斯鲍林研究所微量元素信息中心类胡萝卜素是红色,橙色和黄色颜料的水果和蔬菜,α和β胡萝卜素是一些最常见的形式。
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的膳食补充剂办公室在美国国立卫生研究院(NIH)解释说,饮食充满了维生素A可以降低某些癌症的风险。然而,更多的研究和临床试验需要进行测试的有效性维生素A。
2015年9月发表的一项研究食物发现一个南瓜更成熟,会包含的类胡萝卜素水平越高。一杯³冬南瓜提供每日推荐剂量的β-胡萝卜素的87%,11%的每日剂量的α-胡萝卜素和30%的每日剂量的β-玉米黄质,另一个常见的类胡萝卜素。
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