黄南瓜的营养价值

黄南瓜，也被称为黄西葫芦或夏南瓜，是一种炎热天气的蔬菜，在其未成熟的阶段采摘，以确保薄，可食用的外皮和甜，软的果肉。这种南瓜的大小通常在6到8英寸长，尽管它可以更小，这取决于你什么时候采摘水果伊利诺伊大学分校．

夏南瓜的营养成分，你可以在“我的餐盘”，有助于使它成为一种健康、多用途的膳raybet投注食。你可以生吃黄南瓜，也可以炒、烤、烤或炒。你也可以用它代替任何绿色的夏南瓜，因为味道相似。

一杯切成薄片的生南瓜含有18卡路里。如果你想减肥，这种低热量蔬菜是理想的配菜。黄南瓜基本上不含脂肪——1杯的量只提供0.2克美国农业部国家营养数据库．限制脂肪摄入不超过每日总热量的20%至35%，以避免增加不必要的体重。饮食中过多的脂肪也会增加患心脏病或中风的风险心脏与中风基金会．

保持低卡路里和均衡膳食并不一定是相互排斥的。你可以用一份黄南瓜搭配瘦肉或鱼和健康的谷物，如野生大米、藜麦或粗麦粉。raybet投注

阅读更多:黄南瓜的好处

黄南瓜中的碳水化合物含量为每杯3.8克，这为你提供了每日130克推荐摄入量的2.9%膳食参考摄入量．碳水化合物是身体能量的主要来源。

黄南瓜还能帮助你摄入每天所需的纤维;一杯含有1.2克。纤维在帮助减肥方面起着至关重要的作用。高纤维食物在你的饮食中提供更多的食物，比低纤维食物更能满足饥饿感。纤维还有助于调节肠道运动，减少憩室的发生机会，憩室是一种影响结肠的疾病。

的国家科学院建议每天在饮食中摄入25 - 38克纤维。

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黄南瓜是一种维生素C的良好来源．每1杯含有19克或每日推荐摄入量的32%SELFNutritionData．抗坏血酸是维生素C的另一个名字，是一种抗氧化剂，可以阻止自由基对细胞的破坏，有助于延缓衰老，还可能降低患心脏病、关节炎和癌症的风险。

一杯黄色南瓜也能提供32.8微克的叶酸(一种B族维生素)，相当于每日推荐摄入量的8%。饮食中叶酸摄入不足会导致贫血。然而，这种维生素最广为人知的作用是预防出生缺陷。如果你打算怀孕，提高你的叶酸水平。它可能会降低你的孩子有脊柱先天缺陷的风险，说组成．

黄南瓜中的营养成分包括β -胡萝卜素，它在你的体内可以转化为维生素A。一份1杯的切片南瓜含有136微克这种维生素原SELFNutritionData．β -胡萝卜素是一种色素，主要存在于颜色丰富的水果和蔬菜中，比如南瓜;它们也可以在谷物中找到。医生可能会开β -胡萝卜素来帮助预防某些癌症，以及与衰老有关的心脏病和视力退化Komen.org．

一杯黄南瓜还能提供0.2毫克或每日推荐值的10%的锰，锰是制造性激素、骨骼和结缔组织所必需的微量矿物质。没有锰，你的身体就没有凝血的能力。此外，这种矿物质还能维持大脑和神经的正常功能Healthline．

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