椰奶营养:利益、风险食谱等等

椰奶是一个展示成分在一些食谱,你甚至可能使用一个溅在你的早晨咖啡。其口感让它美味的和令人满意的,它甚至可以用作甜味剂更有营养替代品时少添加饮料或甜点。

虽然这奶油主食还提供了必要的矿物质,椰奶也富含饱和脂肪,所以目标适度享受它。

一汤匙的全脂罐装椰奶等于单个服务。一汤匙的椰奶包含:

• 卡路里:30
• 总脂肪:3.2克
  • 饱和脂肪:2.8克
  • 反式脂肪:0 g
• 胆固醇:0毫克
• 钠:2毫克
• 总碳水化合物:0.4克
  • 膳食纤维:0 g
  • 糖:0 g
• 蛋白质:0.3克

• 总脂肪:一个汤匙的椰奶3.2克的脂肪,包括多不饱和脂肪0.035克,0.136克的单不饱和脂肪酸、2.8克饱和脂肪,0克反式脂肪。
• 碳水化合物:一个汤匙的椰奶有0.4克碳水化合物,包括0克纤维和0.5克的天然糖。
• 蛋白质:一个汤匙的椰奶有0.3克蛋白质。

• 锰:5% DV
• 铜:4% DV
• 铁:3% DV

椰奶中的脂肪是有些复杂:椰奶富含饱和脂肪,可以在大量有害,它包含一个特定类型的饱和脂肪被称为碳链甘油三酸酯(或特定轴)可能有一些好处。

未经中华人民共和国交通部与减肥,因为身体可以使用这些脂肪作为燃料,而不是将它们存储脂肪,每食物的洞察力。但是关于特定帮助患有心脏病,糖尿病和阿尔茨海默氏症与一粒盐:目前的研究没有显示任何确凿证据表明其特定利益的这些条件。

“椰奶不是健康食品,你应该每天都因为它的饱和脂肪,但这是真的,当你拥有它,你可能会得到一些好处脂肪酸——包括潜在的抗炎、免疫促进剂和肠道健康的好处,”说,布拉特纳RDN,现。

像往常一样,适度是关键。用生产代替饱和脂肪含量高的食物,豆类和全谷物可以降低你的胆固醇水平,每美国心脏协会。

“橄榄油,鳄梨油或ω- 3脂肪从鱼更扣篮有益心脏健康的脂肪,“Blatner说。raybet投注

每一汤匙的椰奶——比如说,你添加量一杯咖啡——你会日常价值的5%的锰,4%的DV的铜和3%的铁的DV。

锰是一个重要的矿物质,在几个过程起着重要的作用,包括抗氧化功能,新陈代谢,骨骼发育和伤口愈合,/俄勒冈州立大学莱纳斯鲍林研究所。

与此同时,铜有助于新陈代谢,红细胞生产和神经递质调节,每哈佛卫生出版社出版。

铁是重要的制造血红蛋白(一种化学物质中含有氧气的红细胞)和肌红蛋白(蛋白在肌肉细胞)和还需要激活特定的酶,使氨基酸、胶原蛋白、神经递质和激素。

因为椰奶是高脂肪,它提供了一个丰富而颓废的味道食谱或早晨一杯咖啡。这可以帮助如果你想减少添加糖(例如,白巧克力摩卡奶油你已经使用)。

“椰奶是了不起的人挣扎在爱吃甜食,因为一个好的删除从你的饮食中糖的方法是增加脂肪得到满足,相反,“Blatner说。“满意度从脂肪是更好,因为它是更充实,它不会发送你的血糖在过山车。”

糖果可以上升的血糖,然后导致崩溃——特别是当它们含有添加糖,通常不是搭配其他营养素和纤维可能减缓其吸收到血液中,每哈佛卫生出版社出版。

对你的心脏,它可能不是伟大的:让17 21%的总热量从添加糖与死于心脏病的风险高38%(与8%的热量来自添加糖),每2014年4月的一项研究JAMA内科。

添加糖会引起额外的磅和减少心脏健康,每美国心脏协会。

只是一个汤匙椰子牛奶含有2.8克的饱和脂肪,或14%的DV。可以迅速增加,特别是如果您使用的是椰奶配方或添加飞溅到你的咖啡。

“椰子产品往往有大量的饱和脂肪,所以这不是一个健康食品你应该吃每当你想要的,像草莓或菠菜,“Blatner说。

饱和脂肪是不健康的脂肪,随着反式脂肪,因为它可以提高你的心脏病风险,导致胆固醇在血raybet投注管和提高你的低密度脂蛋白胆固醇(坏的管理者),每美国国家医学图书馆。

太多的脂肪摄入量,总的来说,还可以导致体重增加,因为脂肪包含9卡路里热量,这是超过两倍的蛋白质和碳水化合物。

旨在限制饱和脂肪少于10%的日常卡路里,约16 - 22克每天2000卡路里的饮食。

肠易激综合症(IBS)是一种常见的慢性疾病,影响大肠和可能导致的症状,如腹痛、痉挛,腹泻,腹胀,气体和便秘,每梅奥诊所。这些症状可能是由压力引起的,激素或食物。

大量的脂肪,如发现椰奶——可以引起肠易激综合症,通常和专家建议人们避免高脂肪食物来改善他们的症状。

脂肪延迟胃排空和加速快餐如何穿过你的小肠,腹胀和肠易激综合症患者经常报告后,高脂肪的食物。IBS患者应限制总脂肪摄入量不超过每天40到50克,根据北卡罗莱纳大学医学院的。

高脂肪的食物像椰奶可以改变某些药物的影响,包括以下,每2011年3月的一份被广泛引述的审查的阿曼医学杂志:

• 茶碱(支气管扩张剂用于治疗哮喘的症状,慢性支气管炎和肺气肿)
• 环丝氨酸(一种抗生素用于治疗结核病和尿路感染)
• 拉唑(服用ppi抑制剂用于治疗胃食管返流疾病)

因为高脂肪的食物和药物之间的相互作用可以相差很大,问医生什么时候把你的药物和任何潜在的药物相互作用。

大多数人对坚果过敏可以安全地吃椰子。虽然美国食品和药物管理局承认椰子树坚果,它是生态分类作为一个水果。

如果你对坚果过敏,还跟你的过敏专科医生在你的食谱中添加椰子之前,每美国学院关于过敏症,哮喘和免疫学。

椰奶是呼吁在各种配方,特别是咖喱汤和甜点。下面是如何买它并使用它作为健康饮食的一部分。raybet投注

不要混淆与椰奶饮料(或椰汁)。真正的椰奶通常可以发现,是一种粘稠液体由椰丝浸泡在热水中,每爱荷华州立大学扩展。

同时,纸箱的“椰奶”你可能会发现在奶制品通道包含更多的水和更少的热量,可以喝一杯牛奶。

椰子汁富含钾的液体自然存在内部是一个不成熟的椰子,往往是运动饮料。

使用光椰奶作为替代品。椰奶光只是一个更精简版本,全脂椰奶。而椰丝是用热水浸泡在一个1:1比例定期椰奶,光椰奶是用椰用热水浸泡在1:2的比例,每爱荷华州立大学。

享受它当你喜欢吃甜食。椰奶可以更有营养主食替代高糖冰淇淋或甜奶油。“试试生椰奶代替奶油,或者在你的咖啡加糖,而是“Blatner说。

如果食谱需要椰奶,请记住,许多其他成分会更薄不一致性,因此作为一个真正的替代。无论如何,一些替代方案可能是:

• 牛奶
• 腰果奶油
• 杏仁奶
• 豆奶
• 酸奶油
• 希腊酸奶