由蜜蜂花蜜的花朵,蜂蜜是一种自然甜物质这是常用的甜味剂。古代希腊人和罗马人喜欢许多蜂蜜的好处主要药用它几个世纪以来,由于其抗氧化和抗糖尿病属性。
然而,由于蜂蜜不是天然的水果或蔬菜,它被认为是一个添加糖。经常食用时,蜂蜜的有害影响开始显现。
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给婴儿12个月岁以下的蜂蜜可以证明是致命的,因为存在肉毒中毒孢子。在成年人的饮食富含糖、蜜过多会导致肥胖,使个体处于糖尿病和其他心血管疾病的风险更高。
蜂蜜的好处和营养
根据美国农业部FoodData中央一汤勺蜂蜜含有64卡路里,3.59克的水和17.30克碳水化合物。一汤匙蜂蜜贡献17.25克的糖或34%的每日所需的个人价值。蜂蜜也是相对较低的蛋白质,与一汤匙提供每份小于0.10克蛋白质。
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主要蜂蜜的好处包括重要的矿物质和维生素含量。矿物质如钙、镁、磷、钠都发生在微量。
一汤匙蜂蜜含有10.9毫克的钾,一个重要的人体所需的矿物功能正确。的莱纳斯鲍林研究所微量元素信息中心解释说,高钾摄入量可以降低患心脏病的风险和肾结石的形成。
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根据作者发表在2018年2月的审查氧化医学和细胞寿命,过去的研究在老鼠身上进行显示的潜在好处用蜂蜜治疗2型糖尿病患者。必要蜂蜜的好处之一,是其高果糖内容负责肝脏和储存葡萄糖转化为糖原。
缺点的蜂蜜
蜂蜜的重大问题之一是,这是一个添加糖,这意味着它不是在水果中的天然糖分或奶制品。基于2015 - 2020的美国人饮食指南,建议添加糖摄入量必须低于10%的热量消耗。
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虽然蜂蜜抗氧化和抗癌特性,当谈到食物金字塔,被认为是添加糖是蜂蜜的缺点之一。添加糖、蔗糖、蜂蜜等,一个人的饮食中摄取过多的热量但没有太多的营养和矿物质。
不建议给蜂蜜岁以下的婴儿12个月的婴儿肉毒中毒的发生率发生高。的有害影响蜂蜜时它被婴儿吸收。
根据疾病控制和预防中心肉毒中毒孢子存在于家庭、土壤和甚至在蜂蜜。肉毒中毒孢子可以增殖发展中消化道释放致命的毒素。