7种不会导致血糖飙升的食物

血糖是你身体的主要能量来源，你从食物中的碳水化合物中获得大部分能量。但许多富含碳水化合物的食物会增加血糖水平太多。这就是为什么糖尿病患者通常会遵循有助于预防高血糖的饮食。

总的来说，健康raybet投注糖尿病的饮食碳水化合物含量低，新鲜蔬菜和瘦肉蛋白含量高。以下是一些不会让血糖水平升高太多的主要食物。

根据美国糖尿病协会(ADA)规定，非淀粉类蔬菜是糖尿病患者唯一可以在不监控摄入量的情况下食用的食物。这些蔬菜热量很少，几乎不含碳水化合物，所以不会导致血糖飙升。此外，它们还含有大量的纤维。根据哈佛大学的研究，纤维减缓了身体将碳水化合物转化为葡萄糖的能力，导致血糖的上升更加缓慢乔斯林糖尿病中心．纤维还有助于产生饱腹感，有助于减少整体卡路里摄入。

如果你有前驱糖尿病或糖尿病，可以随意吃你喜欢的非淀粉类蔬菜。好的选择包括:

• 西兰花
• 卷心菜
• 青豆
• 甜菜
• 球芽甘蓝
• 绿叶蔬菜，如长叶莴苣和菠菜
• 洋葱
• 芹菜
• 辣椒
• 蘑菇
• 萝卜
• 南瓜

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每个健康的糖raybet投注尿病饮食计划都应该包括足够的蛋白质来源。蛋白质的消化速度比碳水化合物慢，这有助于防止血糖飙升哈佛大学公共卫生学院．鸡肉、火鸡、豆腐、鸡蛋和鱼都是明智的、相对低脂的选择。

其他肉类最好适量食用，因为它们含有更多的脂肪和脂肪不健raybet投注康的胆固醇比其他蛋白质选择要多。根据美国心脏病学会在美国，食用过多肉类会增加患心脏病的风险。这对糖尿病患者来说是一个重要的问题，因为他们患心脏病的风险已经高于没有糖尿病的人疾病控制和预防中心．吃一些肉是可以的，但不要让它成为一件每天都要做的事情——当你这样做的时候，一定要选择瘦肉块。

最好不要吃裹面包屑的蛋白质。这些食物通常是油炸的，对心脏不健康(另外，面包屑增加了额外的碳水化合物，会影响血糖)。raybet投注

乔斯林糖尿病中心(Joslin Diabetes Center)的注册营养师海蒂·奎因(Heidi Quinn)推荐豆类，如豆类、扁豆和鹰嘴豆，作为降血糖饮食的一部分。虽然豆类含有碳水化合物(以淀粉的形式)，但它们也有很多健康的纤维。raybet投注“一切都是为了保持平衡，”她说。“淀粉类豆类——基本上是淀粉类蛋白质——导致葡萄糖释放缓慢。”

2015年10月的一份报告临床糖尿病也支持糖尿病患者食用豆类作为健康饮食的一部分植物性饮食．奎因补充说，豆类中的蛋白质对素食者来说尤其重要，因为他们不能从动物中获得蛋白质。

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根据该研究，坚果确实含有少量的碳水化合物美国农业部但这些碳水化合物大部分来自膳食纤维。如前所述，纤维有助于防止血糖飙升，所以正常食用1盎司的坚果和坚果酱对血糖几乎没有影响(或大约1到2汤匙坚果酱)。一定要避免糖衣坚果，而选择天然的、不加糖的坚果酱。

坚持只吃一份坚果或坚果酱是明智的，因为坚果的卡路里含量很高。然而，这些卡路里来自健康的单不饱和脂肪;raybet投注交换饱和或反式脂肪因为单不饱和脂肪酸可以改善你的健康美国国家医学图书馆．

向日葵，芝麻，亚麻和南瓜种子对于糖尿病患者来说是很好的食物选择。他们和坚果相似，都含有大量的纤维，富含健康的脂肪和蛋白质，一份1盎司的坚果就能让人很满足raybet投注艾达．在沙拉或其他菜肴中撒上种子(或只吃一小把)是促进血糖稳定的好方法。

芝麻酱——一种由芝麻籽制成的糊状物，类似于坚果酱——是另一种无碳水化合物蛋白质的极佳来源，可以添加到汤、沙拉等中。(不过，不要吃得太多:根据美国食品和健康协会的说法，芝麻酱和坚果和坚果酱一样，卡路里含量很高美国农业部．)

除了能量密集，低碳水化合物的食物，坚果和种子也含有丰富的维生素和其他营养物质，使它们成为任何饮食的好选择。

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大多数奶酪碳水化合物含量低，有些甚至不含碳水化合物。的加州大学旧金山分校奶酪是糖尿病患者明智、低碳水化合物的选择。奶酪也是蛋白质和钙的良好来源。就像坚果和种子一样，一两盎司的奶酪也是不错的零食。只是要知道奶酪也含有高热量和高盐，所以最好适量享用。

根据美国农业部的说法，橄榄油不含碳水化合物，因此不会显著影响血糖水平。它为食物增添了美味，是另一种有益心脏健康的脂肪来源。raybet投注研究表明，用橄榄油代替黄油等饱和脂肪烹饪可以降低心脏病发作和心脏病的风险哈佛健康出版．