如果你在做鸡汤或者鸡肉肉汁,你需要鸡汤。用肉汤块做鸡汤比从头开始做要快得多,这意味着你不必把你的食品储藏室的架子上堆满了罐装鸡汤。
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蔬菜、牛肉和鸡肉浓汤块在杂货店很容易买到,也不太贵。如果你喜欢的话,你也可以买鸡精粉而不是鸡块。鸡精粉和鸡精块之间没有真正的区别;食材和口味通常是一样的,只是形式略有不同。许多制造商提供这两种形式。
鸡汤来自肉汤块
用鸡汤块做鸡汤很简单,也不会花很长时间。除了汤块,你只需要一个量杯和一个锅。只需遵循以下步骤:
- 煮水:量出你的食谱所需的水量。例如,如果你的食谱需要3杯肉汤,那就用3杯水。普渡大学建议将水烧开后再加入浓汤方块。把水倒进锅里,在炉子上烧开。
- 加入鸡汤块:包装上的说明会告诉你汤汁立方体与水的比例,你必须用它来计算要加多少立方体。例如,如果说明说你需要用每杯水一个鸡肉汤汁立方体,你就需要在3杯水中加入3个立方体。包装上的鸡精粉也会注明使用的比例。
- 搅拌混合物:搅拌混合物,直到汤块完全溶解,你就得到了均匀的肉汤。根据需要使用菜谱中的肉汤。
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小心钠
汤和高汤因钠含量高而臭名昭著。密歇根州立大学(密歇根州立大学)指出,许多品种的肉汤每份含有超过700毫克的钠。如果你摄入超过一份,那就会摄入更多的钠。
那么,低钠肉汤健康吗?raybet投注不完全是。根据梅奥诊所在美国,即使是低钠肉汤也含有大量钠。一定要检查标签,看看每一份含有多少钠。还要留意味精也就是味精,因为一些制造商可能会在浓汤中添加味精来增强风味。
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如果你用的是肉汤块,烹饪时不要在食物中加入更多的盐。密歇根州立大学还建议使用比规定量更少的肉汤块,以帮助减少钠的含量。或者,你也可以自己做肉汤。这更耗时;然而,至少这样你可以控制钠的含量。
的美国心脏协会(美国心脏协会)规定,大多数成年人每天摄入钠的理想上限为1500毫克,上限为2300毫克。根据美国心脏协会的数据,美国人平均每天摄入超过3400毫克的钠。
你的肾脏也会因为少吃钠而感激你;的临床高血压杂志(格林威治)2018年12月发表了一项研究,将高钠饮食与肾脏疾病联系起来。