如何烤浅田牛肉

烧烤一种腌制过的牛排，为你的晚餐增添一些花样。搭配玉米饼或米饭一起食用，加入用多汁西红柿制成的pico de gallo，奶油鳄梨为美味的主菜调味。

一个快速简单的牛肉asada食谱需要裙带牛排，就像这个食谱一样梅奥诊所，或侧翼牛排，就像从美国烹饪联合会。外裙牛排也被称为牛肉盘，根据牛人牛肉委员会。就像牛腩排这是一种薄而美味的切肉，腌制后放在火上烤，味道非常好。

阅读更多:任何食肉动物都会喜欢的10种牛排食谱

• 瘦牛肉:选择一磅侧翼牛排或一磅裙子牛排为正宗的牛肉asada食谱。不过，如果你能在当地的杂货店里找到的话，你也可以用另一种瘦肉，比如西冷肉。
• 柑桔类果汁，如酸橙:两种酸橙的汁液构成了腌料的基础，尽管其他食谱，比如这个来自宾夕法尼亚州牛肉委员会也建议喝半杯橙汁。
• 特级初榨橄榄油：在腌料中加入四分之一杯橄榄油，如果你想控制卡路里，你可以把它减少到两汤匙。
• 调味:在腌料中加入1茶匙孜然，1茶匙墨西哥辣椒，2汤匙大蒜，2汤匙香菜，1/4茶匙粗盐和1汤匙糖或2茶匙蜂蜜来增加甜味。为了获得最好的风味，你可以尝试墨西哥调味料和香料，找到你喜欢的正宗牛肉浅田食谱。

阅读更多:如何在炉子上煮嫩牛排

1. 把腌好的食材混合起来:在一个大碗或带拉链的塑料袋里，混合柑橘汁，特级初榨橄榄油和所有的调味料。将牛腩或裙排加入腌料混合物中，确保它完全被包裹住。
2. 将牛肉放入冰箱中腌制。让牛排腌至少四个小时或一夜。的美国食品和药物管理局(FDA)建议总是在冰箱里腌制食物，而不是在柜台上，并且永远不要重复使用腌制的食物。
3. 准备烤架:烤烤牛肉首先要把烤架开到高火。将牛排放在涂有烹饪喷雾的烤架上。
4. 把肉烤熟。把肉放在烤架上，每面烤大约六分钟，不过烤肉的时间取决于牛排的厚度。美国食品和药物管理局建议将牛肉烹饪到160华氏度的内部温度。
5. 让肉休息一下。把牛排从烤架上拿下来，放在砧板上，然后顺着纹理把肉切成薄片就可以食用了。
6. 端上牛肉。美国烹饪联合会建议将牛肉作为ada食用用玉米饼做玉米卷。在玉米饼上放上切片的卷心菜、干酪和自制的pico de gallo, pico de gallo由西红柿、鳄梨、洋葱、墨西哥胡椒、酸橙汁、香菜和盐制成。在食用前，将混合物在室温下放置30分钟。

阅读更多:低于300卡路里的15种玉米卷食谱