猪肠的营养价值:热量、脂肪、碳水化合物和蛋白质

说到“猪肠”这个词，你可能会想到美国南部的菜肴，但这道菜在全国各地都有供应。Chitterlings(猪肠)，也叫chitlins(猪肠)，是一种清洗干净的猪肠。

通常是猪肠和蔬菜一起煮的味道。这道菜提供了一系列营养价值，包括蛋白质、蔬菜和矿物质。

根据营养学家的说法，吃一份3盎司的炖猪肠，你就能摄入10.6克蛋白质美国农业部营养数据库．

你每天所需的能量、肌肉生长和免疫功能所需的蛋白质量根据你的基因、年龄和运动活动有很大差异——你每天卡路里的10%到35%应该来自蛋白质来源。

如果你吃2000卡路里的饮食，这相当于每天50到175克蛋白质，因为1克蛋白质等于4卡路里。因此，如果你的饮食水平较低，一份猪肠就能提供你所需的相当数量的食物。

三盎司的猪肠能提供22.9微克的硒钙是一种有助于甲状腺功能的微量矿物质。猪肠中的硒还可以降低患心脏病和哮喘的风险，并保持免疫系统的健康。raybet投注成年人每天需要55微克硒，这使得小肠成为帮助满足你日常需求的明智选择。

猪肠是一种食物来源锌这是一种矿物质，你的身体用它来愈合伤口、生长细胞和代谢碳水化合物。每日锌的推荐摄入量为8到11毫克，一份猪肠就能在你的饮食中引入1.6微克的这种矿物质。锌对你的嗅觉、味觉和免疫功能也很重要。

一份3盎司的猪肠含有0.4微克维生素b - 12．这看起来可能不是一个很大的量，但你的身体只需要少量的这种维生素——成年人每天需要2.4微克，尽管当你怀孕或哺乳时，你的需求会略有增加。

维生素B-12，也被称为钴胺素，保持你的皮肤、眼睛和头发健康，它有助于调节神经系统。raybet投注猪肠中的维生素B-12对红细胞的产生也很重要。